蒜炒肉做法？

材料

切片猪肉 0.5-0.7 碗

大蒜 1 碗

干辣椒 2 条

蒜头 2 粒

预备工作：

一、猪肉切成片放在碗，加 1 茶匙生抽、1 茶匙料酒（本贴放白兰地）、1/4 茶匙盐、小半茶匙老抽、适量胡椒粉和半食指左右的糖，用手抓至起胶，再放1茶匙左右的水，再抓至水被吸收，放入半茶匙左右水淀粉，用手抓匀；

二、大蒜切成段，白的部分破开切成块；

做法

一、起锅，锅热放油，随即倒入肉片，稍等片刻，用勺或锅铲推散，肉炒至变色刚熟，盛起备用；

二、另起锅，慢火，先放辣椒，用勺推动，逼出辣椒颜色，如果急火，不但逼不出颜色，辣椒很容易过焦；

三、倒入蒜片，开大火；

四、爆出蒜香后倒入大蒜，翻炒几下，点放精盐和胡椒粉，翻炒至6-7成熟；

五、倒入滑炒过的肉片，洒 1 茶匙料酒（或白兰地或高度酒），兜均匀即可上盘。

带皮羊肉生炒皮与肉不分离乍心么炒？

1.羊肉切薄薄的片辣椒顶刀切沫2.开始吧烧好油放入羊肉炒吧加上蒜片哦3.然后是关键了我戏称为吉祥三宝蒸鱼豉油辣鲜露美极鲜每样一小点4.加上辣椒翻炒然后就是盐味糖了盐也可不放我猜测你把吉祥三宝放多了盐味够了翻几下呛吗呛就对了好了熟了可以出锅了

的做法，大蒜叶炒肉怎么做好吃，大蒜叶炒肉的家常做法

• 食材主料里脊肉250克辅料油适量盐适量洋葱适量蒜叶适量步骤1.我用的里脊肉，可以用五花肉， 那可更香。 里脊肉洗净切成片，用少许生粉、生抽、花椒粉捏拌均匀，腌一下。2.炒锅炒香豆瓣酱， 加肉片翻炒。3.肉变色后， 加洋葱炒一下。4.加入蒜叶。5.加盐， 料酒， 调味， 翻炒均匀。6.出锅装盆。小贴士炒肉片的时候要多炒一会，这样炒出来的肉不肥，口感好

大蒜炒肉丝怎么做好吃

• 主料大蒜500克肉丝30克辅料油适量盐适量淀粉适量 步袱互递就郛脚店协锭茅骤大蒜炒肉丝的做法步骤11.肉丝倒入黄酒淀粉拌匀，放在一边，大蒜洗净切段大蒜炒肉丝的做法步骤22.油烧至5成热，下肉丝炒熟盛出大蒜炒肉丝的做法步骤33.锅内留油加热至7分，倒入大蒜翻炒至软掉大蒜炒肉丝的做法步骤44.倒入肉丝炒匀，加入盐，和少量水，水滚哦盛出。

大蒜卤豆腐炒肉怎么做好吃

• 食材明细猪肉适量卤豆腐适量大蒜适量盐适量油适量酱油适量味精适量蒜香口味炒工艺廿分钟耗时简单难度大蒜卤豆腐炒肉的做法步骤大蒜卤豆腐炒肉的做法步骤：1 1备卤豆腐，猪肉，大蒜。大蒜卤豆腐炒肉的做法步骤：2 2卤豆腐切片，肉切丝，蒜切段。大蒜卤豆腐炒肉的做法步骤：3 3先炒卤豆腐，。大蒜卤豆腐炒肉的做法步骤：4 4在买的现成的卤豆腐是淡的，在卤豆腐上放点盐入味。煎炒片刻。大蒜卤豆腐炒肉的做法步骤：5 5炒好的卤豆腐移锅边，放进肉丝炒匀。大蒜卤豆腐炒肉的做法步骤：6 6适当在肉上放点盐让肉入味。大蒜卤豆腐炒肉的做法步骤：7 7淋上酱油炒入味。大蒜卤豆腐炒肉的做法步骤：8 8再放进大蒜提香。大蒜卤豆腐炒肉的做法步单乏厕何丿蛊搽坍敞开骤：9 9再放点味精和清水烧开装盘。大蒜卤豆腐炒肉的做法步骤：10 10装盘上桌。