牛肉馅饺子怎么做好吃

• 一剁馅先来牛肉剁馅.现在很多家里有搅碎机.如果只是一家几口人吃,不妨自己剁.自己剁的肉馅才有劲道.味道完全不一样.另外如果牛肉上有标注的话,尽量买黄牛肉.黄牛肉更适合作馅料.2二加辅料及作料.我喜欢洋葱牛肉的.各人可以按各自口味加喜欢的辅料进去.这里可以加些蛋清,另盐、姜、酱油、醋、胡椒、孜然粉等.加少许油。

怎么做好吃，牛肉胡萝卜饺子馅的家常做法

• 1.准备牛肉洗净，沥干水。2.胡萝卜切成碎末。3.把生姜、葱白也切成碎末，再准备一个鸡蛋。4.牛肉己经剁好了。5.将剁好的牛肉末和胡萝卜末倒入碗内，加适量的盐、芝麻油、胡椒粉、害供愤佳莅簧缝伪俯镰白糖、生抽、姜末、葱末，最后打一个鸡蛋。6.加好辅料顺一个方向搅拌。7.饺子己经包好了。8.锅里烧开水下饺子，水开后加少量冷水继续烧开，如此反复三次就可以捞出。9.煮好后摆盘，根据自己的口味调好蘸汁即可。

用牛肉做馅怎么做好吃

• 1 牛肉馅+大葱+料酒+姜末+调配香料=牛肉大葱尝埂佰忌脂涣拌惟饱隶馅，包饺子、包子、锅贴、馅饼都好吃2 牛肉馅+洋葱+胡萝卜+红酒+调配香料=牛肉洋葱馅，做烤包子、锅贴、馅饼也不错

馅饼的做法，私房牛肉芹菜馅饼怎么做好吃

• 主料面粉适量牛肉适量芹菜适量 辅料葱两根姜半块青尖椒一个西红柿半个花椒粒适量大料粒适量花椒粉适量大料粉适量蚝油适量生抽适量老抽适量盐适量味精适量香油适量色拉油适量黑胡椒粉适量料酒适量粉面适量步骤私房牛肉芹菜馅饼的做法步骤11.和面时一边加水一边用筷子搅，活的比饺子面要软很多，基本能拿起来就好!然后盖上盖子醒面私房牛肉芹菜馅饼的做法步骤22.把芹菜用开水略微焯一下，剁碎，然后攥出多余水分，分开放置备用!葱，姜，尖椒和柿子剁碎备用私房牛肉芹菜馅饼的做法步骤33.牛肉洗净剁碎放入空盆中私房牛肉芹菜馅饼的做法步骤44.一边向同一方向搅肉馅一边分多次加入菜汁，然后加入姜末，少许葱末,少量盐,蚝油，老抽，生抽，料酒搅至肉上劲私房牛肉芹菜馅饼的做法步骤55.锅内烧油放入花椒大料粒爆香捞出，将油凉凉!馅里加入菜和剩余的葱尖椒搅匀后倒入油继续搅拌！最后加柿子味精，黑胡椒粉和香油，根据自己口味针对咸淡做最后调整私房牛肉芹菜馅饼的做法步骤66.将醒好的面稍微揉一下搓成长条再切出大小均匀的面纪旦畅测堆爻瞪诧缺超画!包成包子，电饼称预热将包子有褶一面朝下放,轻压,上下火肉饼档，两面金黄，香味四溢OK

芹菜牛肉馅饺子怎么做好吃

• 食材1、主料牛肉400g芹菜800g饺子皮1000g辅料2、辅料葱花适量盐适量五香粉3g胡椒粉3g姜粉3g酱油25ml料酒20ml白糖2g鸡精适量香油适量步骤1.准备好所有的食材。2.芹菜洗净用开水焯烫过凉备用。3.牛肉洗净加入葱氦浮份簧莓毫逢桐抚昆花剁碎。4.牛肉馅放入碗中加入调味料。5.拌均匀后再分三次加入水搅打。6.搅打直到牛肉馅上劲。7.芹菜剁碎。8.挤干水分放入牛肉馅中。9.然后加入香油搅拌均匀。10.取饺子皮包入牛肉馅。11.捏成饺子生坯。12.依次全部包好。13.开水煮熟即可食用。

牛肉馅饺子怎么做如何做好吃

• 牛肉馅饺怎么做的做法拌牛肉馅：1.买一斤半牛肉，现绞成馅。取一个干净盆2.葱末、姜末加进牛肉馅里3.拌油：因为牛肉本身比较干硬少油，所以最好加点儿食用油，顺一个方向搅拌至牛肉馅将油全部吃透4.打水：取一杯凉开水，慢慢倒入牛肉馅中，边加水边用筷子朝一个方向搅拌，待水完全融入馅料，再继续加水，再搅直至水全部融入馅料。注意加水时要采用少量多次的办法，一点点往里加，直到馅料成软糊状。掌握好加水的量，直至肉馅把水分吸干即可。牛肉多吃水分，口感才能更加细嫩。煮熟后的饺子一咬一包汁5.加入酱油、盐、白胡椒粉、味精6.继续顺一个方向搅打7.韭菜洗净晾干，切碎，拌入搅打好的牛肉馅中8.搅拌均匀即可，因为韭菜本身非常鲜嫩，如果太过用力、搅拌时间过长，会使韭菜变的软烂，风味大失哦调制酸汤：这一步是很有讲究的哟~~酸汤饺子好不好吃，酸汤的调制至关重要9.陕西的酸汤制作必不可缺四样东西——虾皮，香菜，葱花，紫菜10.倒入酱油少许，单哗厕狙丿缴搽斜敞铆香醋可以多来一些，一定要用陕西本地出的香醋！这很关键，否则就不正宗了11.油泼辣子一大勺，我家的油泼辣子里面已经有芝麻，如果没有，建议添加一勺炒香的白芝麻，少许香油、味精、盐12.等煮饺子的时候，用 滚烫的饺子汤冲开，酸汤底料就调制好了包饺子：13.至于饺子怎么包，皮是买还是自己擀，是圆的还是方的，是厚的还是薄的，就看各人的口味和爱好了，爱咋么包咋么包，自己家吃，“皮薄馅大”为原则14.最后将煮熟的饺子捞入酸汤汁中，红艳艳、热腾腾的一大碗，喝一口酸、辣、烫、鲜，地道的陕西酸汤水饺就做好了，令人忍不住想大呼一声：嘹咋咧！~~~越是天气炎热，吃起来越是勾魂提神

牛肉香菇馅饺子怎么做如何做好吃

• 香菇250克葱花50克蒜苔50克牛肉300克面尝发佰菏脂孤拌酞饱喀粉800克油适量盐适量鸡精适量酱油适量辣椒粉适量调味品适量制作时间：30分钟-1小时用餐人数：步骤1将牛肉（这里我用的熟牛肉）香菇，葱花，蒜薹切成碎末2锅中倒油3将牛肉，香菇等倒入锅中，加入酱油，盐，鸡精。辣椒粉，不停翻炒一至两分钟即可成馅料4盆中倒入面粉，中间挖洞，倒入温水5用筷子和成面絮6柔成面团7下剂子8杆成圆皮9馅料放入饺子皮中间10包成饺子11锅中加入水烧开12将饺子倒入水中，注意不要过多，容易粘连。 （或在锅中放入些盐，防止粘锅）　　搅动热水，让饺子移动起来不要粘在锅底。 　　盖上锅盖，等饺子飘起来就可以吃了。注：如果水沸后饺子没有上浮，多加几次冷水直到饺子飘起来 　13装盘即可

牛肉韭菜馅的做法，牛肉韭菜馅怎么做好吃，牛肉

• 主料 牛肉适量辅料韭菜适量 葱适量 姜适量 料酒适量 盐适量 花生油适量 香油适量 鸡精适量 耗油适量 生抽适量 老抽适量 花椒适量 十三香适量步骤1.我在农贸市场买了30元的牛肉，回家后将牛肉洗净，用刀剁碎，这样吃着口感好。2.葱、姜洗净，将姜切末，葱切葱花。3.取适量花椒用开水泡着。4.锅中放入适量油，小火将一半的姜末、葱花炒香，这样拌出的馅更入味。5.关火，倒入剁碎的牛肉，搅拌均匀。6.韭菜洗净晾干切碎。7.在牛肉馅中加入适量耗油、料酒、生抽、老抽、十三香、盐搅拌均匀，再分次加入花椒水搅拌均匀，放入鸡精，放入韭菜碎、香油搅拌均匀。8.盛入碗中即可氦矗份匪莓睹逢色抚姬。

牛肉白菜馅饼怎么做好吃，牛肉白菜馅饼的家常做法

• 主料牛肉馅800克大白菜1颗葱末10克姜末10克酱油1酣抚丰幌莶呵奉童斧阔0毫升盐5克香油20毫升姜粉5克面粉350克 步骤牛肉大白菜馅饼的做法步骤11.牛肉馅加入葱，姜末酱油，盐香油拌匀牛肉大白菜馅饼的做法步骤22.大白菜洗净剁碎放少许盐，放干净布中挤岀水份牛肉大白菜馅饼的做法步骤33.放入拌好牛肉馅中牛肉大白菜馅饼的做法步骤44.拌均匀放一边备用牛肉大白菜馅饼的做法步骤55.面粉放入盆中，用温水把面和软点牛肉大白菜馅饼的做法步骤66.揉成团盖上湿布松驰半小时以上牛肉大白菜馅饼的做法步骤77.然后揪岀小面挤牛肉大白菜馅饼的做法步骤88.用擀面杖擀成皮，包入足量的馅牛肉大白菜馅饼的做法步骤99.像捏包子一样捏合牛肉大白菜馅饼的做法步骤1010.然后倒扣过来牛肉大白菜馅饼的做法步骤1111.放面板上用手轻轻按开，要正反都按这样两面薄后一至牛肉大白菜馅饼的做法步骤1212.提前预热平底锅，小火烙制盖上锅盖牛肉大白菜馅饼的做法步骤1313.烙制两面金黄即可熟了，装盘享用美味牛肉大白菜馅饼的做法步骤1414.薄皮大馅，香喷喷的小贴士大白菜剁碎放少许盐刹出水份，面要提前和软松驰在用

的做法，牛肉豆角馅饺子怎么做好吃，牛肉豆

• 牛肉豇豆馅饺子的做法步骤1和面2开水烫过的豇豆3牛肉馅与豇豆混合，牛肉馅先与葱姜末混合，加色拉油、我又加了点花椒油，再加豇豆4把和好的面再揉一下，明显光滑许多呢5加酱油、盐、味精、十三香搅拌，再加香油搅拌6分成面剂子擀皮7包好的成品8煮好的9开吃使用的厨具：煮锅