高压锅酥刀鱼的做法，简单易学的美味佳肴

高压锅酥刀鱼的行为，简单易学的美味佳肴

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一、什么是高压锅酥刀鱼？

大家好，我是你们的美食小伙伴！今天我要和大家分享的是一种简单又美味的家常菜——高压锅酥刀鱼！这道菜不仅仅行为简单，而且味道特别好，鱼肉鲜嫩，吃起来还不用担心刺的难题，真的是太过瘾啦！那么，究竟怎么做呢？接下来我们一起来看看吧！

二、准备食材，开启美味之旅

开门见山说，我们需要准备一些简单的食材。主要材料就是刀鱼，你可以在超市或者水产市场买到新鲜的。除此之外，咱们还需要葱姜、八角、桂皮、香叶、大蒜、干红辣椒，还有一些调味料：生抽、老抽、醋、白酒和盐。

你可能会问：这些调料都是什么影响呢？其实，它们的配合能够让刀鱼更加入味，鲜香四溢，不管是大人还是小孩都能吃得停不下来！准备好这些食材后，就可以开始动手啦！

三、高压锅中的制作经过

接下来，我们就要进入精妙的制作环节了。开门见山说，将刀鱼段清洗干净，接着用厨房纸把水分擦干。接着，锅中倒入适量油，等油温达到七成热时，把刀鱼放进去，炸至两面金黄后捞出控油。

接着，我们准备高压锅。在锅底铺上一层葱姜片，再把炸好的刀鱼放进去。接下来，加入八角、香叶、桂皮，再来做一下调料汁。你只需用一个小碗，调入1勺白酒、3勺生抽、2勺老抽和3勺醋，最终加入适量清水，搅拌均匀。这个调料汁可是关键哦，调得好，刀鱼才会更加美味！

把调好的调料汁倒入高压锅，注意一定要没过刀鱼一半。接着盖上盖子，用中火加热，等锅里煮开后，上汽后再继续煮15分钟就可以了。是不是很简单呢？

四、出锅享受美味

时刻到后，我们小心翼翼地打开锅盖，香味扑鼻而来！这时候你会发现，刀鱼已经变得特别酥软，简直像罐头鱼一样美味。把刀鱼盛出来，放凉后再吃，口感更棒哦！不管是搭配米饭，还是直接吃，都非常好。

如果餐桌上有小朋友，他们一定会很喜欢这种不用吐刺的鱼。怎么样，是不是非常容易操作呢？今晚就来试试吧，完全让你和家人都爱上这道高压锅酥刀鱼！

五、拓展资料与分享

今天的高压锅酥刀鱼的行为就分享到这里了！这道菜不仅好做，味道更是让人难以抗拒。如果你喜欢我分享的食谱，记得关注我，后续我会继续分享更多简单又美味的家常菜，让我们一起在厨房里变身大厨吧！期待你们的反馈和分享哦！