家常红烧鱼鲫鱼的做法，让你轻松做出美味佳肴

家常红烧鱼鲫鱼的行为，让你轻松做出美味佳肴

在家中为家人准备一顿可口的晚餐，总是能让人心里觉得暖暖的。而今天，我想和大家分享的是一道经典的家常菜——家常红烧鱼鲫鱼的行为。简单易学，完全能让你成为家中厨艺的焦点。接下来就让我们一起看看这道美味的烹饪经过吧！

原料准备，轻松搞定

在开始之前，我们先来准备好所需的材料。我们需要500克的鲫鱼、5颗蒜瓣、1块生姜，还有5颗花椒和1个干辣椒。调料方面，盐、香醋、酱油、料酒、生抽、鸡精和淀粉也必不可少。其中，鲫鱼肉质鲜嫩，是一种营养丰富的食材，具有很好的保健功效哦。这道菜的关键在于调味，因此千千万万不要偷懒哦！想知道怎么做吗？接下去我来一步一步教你。

鱼的处理，清洗为先

要想做出好吃的红烧鲫鱼，开头来说我们要把鱼处理好。鲫鱼需要去掉鱼鳞和内脏，特别是鱼肚子里那层黑色的一定要清理干净，不然鱼肉会有腥味哦。清洗干净后，我们将鲫鱼放入一个碗中，加上淀粉、料酒、盐、生姜片和辣椒，再加入适量的生抽，拌匀后腌制大约30分钟。这样处理后，鱼肉的腥味会大大减少，味道也会更入味。

煎鱼黄金时期，火候掌握

接下来就是煎鱼的环节了，火候的掌握非常重要哦！开头来说在锅里倒入适量食用油，油热后将腌制好的鲫鱼放进去，用小火慢慢煎，直到两面都煎成金黄色。你知道为什么要小火煎吗？由于小火可以让鱼肉更均匀地受热，不容易糊掉。看到金黄金黄的鱼是不是有些饿了呢？

调味入锅，味道更佳

煎好鱼后，我们要加入一些配料来提升香味。锅里放入蒜瓣、生姜、花椒和干辣椒，炒出香味后，加入1勺香醋来去腥。接着倒入1勺酱油，接着加入适量的开水，煮沸后就可以把火调小，慢慢焖煮。当汤汁浓稠时，加入1勺鸡精，再次调味。此时，厨房里弥漫着诱人的香味，你是不是已经等不及要尝一口了？

享受美味，家常红烧鱼鲫鱼完成！

最终，把做好的红烧鲫鱼盛出，色泽红亮，香气扑鼻，真的是一顿美好的家常饭！这道家常红烧鱼鲫鱼不仅味道鲜美，而且营养价格高，是家人聚餐的好选择。不妨试试这个简单易做的行为，让你的家人享受美味。顺带提一嘴，这道菜结合了丰富的配料，味道更是让人回味无穷。

通过这篇关于家常红烧鱼鲫鱼的行为的分享，希望你能在家中也能做出这样一道美味的菜肴，给家人带来高兴的用餐体验。快来动手操作吧！