陕西漏鱼的家常行为，清凉爽口超简单

在炎热的夏天，来一碗口感爽滑的陕西漏鱼，简直就是人生的享受！今天就来和大家分享一下陕西漏鱼的家常行为，让你在家也能轻松做出这道美食，完全让你味蕾大开。

一、准备食材，简单易得

为了做出美味的陕西漏鱼，我们开头来说需要准备一些简单的食材。主料方面，你需要100克的玉米面粉（也可以选择小麦面粉或淀粉）和600克的清水。配料则包括清油、醋、盐、海鲜酱油、香菜、大蒜、葱和西红柿。看着这些食材，是不是觉得操作起来并不复杂呢？

二、制作搅团，充分搅拌

开门见山说，将水倒入锅中，开始烧开。等水冒泡泡的时候，我们可以把蒜捣碎，葱切成末，西红柿切成块。这时你是不是开始期待成品的样子了呢？接着，将油烧热，泼在蒜泥上备用。待水烧开后，边洒面粉边用大铁勺顺时针不停地搅拌，直到没有块状的面糊！这一步可一定要多搅拌，直到大气泡鼓起。这样才能让搅团更加筋道哦！

三、漏鱼制作，清凉口感

接下来的步骤是将煮好的搅团面糊通过蒸笼漏到盆里的凉水中。是不是觉得这个经过很有意思？漏好的“鱼儿”要在凉水中浸泡，直到你准备好享用为止。这个环节可是漏鱼的关键，让口感更加清爽！

四、调味与上碗，香气扑鼻

当漏鱼制作完成后，从凉水中捞出，控干水分，和之前准备好的西红柿、香菜、葱、油泼蒜泥等一起放在大碗里。最重要的调味环节来了！另外准备一个小碗，加入适量的海鲜酱油、味精、盐、醋等，根据自己的口味调制成汁。喜欢辣的朋友可以再添加些辣椒油，搭配起来更添风味！

五、享用美味，高兴分享

当你看到这碗色香味俱全的漏鱼，口水是不是已经流出来了呢？它爽滑的口感，配上调好的独特酱汁，完全能让你感到快乐。如果你有亲友在身边，别忘了分享这道美味哦！与家人朋友一起享用，乐趣更添三分。

往实在了说，陕西漏鱼的家常行为其实并不复杂，简单易学，适合各个家庭的厨房。快试试这个清凉又爽口的小吃，夏天再也不怕热啦！