白香果煮鱼是一道让人垂涎欲滴的美味，不仅好吃，而且营养丰富。今天，就跟我一起了解一下白香果煮鱼的正确行为吧！你准备好了吗？让我们从准备材料开始吧！

一、准备材料

开门见山说，我们需要准备下面内容材料：罗非鱼、白香果、香茅草、小米辣、小葱、姜、蒜、大芫荽，还有一些调味品，比如海鲜酱油、盐、白糖等。你可能会想，为什么要用罗非鱼呢？其实，除了罗非鱼，你可以根据自己的口味选择其他鱼类哦！这样不仅能满足你的味蕾，还有助于营养摄入。

那么，这些材料具体该怎么处理呢？我们继续往下说。

二、处理食材

将罗非鱼洗净后，鱼肉与鱼骨分离，鱼肉切片，鱼骨切段。接着，将香茅草、小米辣、小葱、姜和蒜洗净，姜切片，其他材料切段。如果你没有大芫荽，可以用香菜代替。百香果也别忘了，要取出果肉，十个左右比较合适，酸甜的口感会让鱼更美味哦！

这个环节听起来有点复杂，但其实只需一点耐心，步骤就能轻松完成。你有什么处理材料的技巧吗？

三、烹饪步骤

接下来就要开始煮鱼了。起锅，倒入适量的猪油，待油热后放入鱼骨，煎至金黄色。这样做会让鱼汤更加鲜香，哦，对了！别忘了将提前捣碎的香茅草、小米辣、姜和蒜加入锅中翻炒出香味。

接着，倒入三分之二的百香果，接着再加入没过鱼骨的水，煮沸后加入盐、白糖、味露、海鲜酱油以及酸甘汁。大火煮两分钟后转小火，慢慢炖煮10分钟，这样鱼骨中的鲜味会更加浓郁。你有没有期待起锅的瞬间吗？

四、完美出锅

在小火炖煮的最终一刻，记得放入大芫荽，少许味精调味，再转中火煮一分钟。接着，将鱼骨捞出，只保留鱼汤。接下来，将鱼片和小葱放入锅中，煮至鱼肉变白即可。最终，淋上没用完的百香果，让这道菜的色香味更加诱人。

哇，闻到这香味了吗？是不是已经等不及要尝一口了？

五、享受美食

这就是白香果煮鱼的正确行为，简单易学又美味可口。是不是感觉很有成就感呢？做菜其实就是一种乐趣，分享给家人朋友，大家一起享用佳肴，更是一种快乐。如果你喜欢这个行为，记得收藏起来，也可以留言告诉我你自己的行为哦！下次再见！