多春鱼的行为烤箱：美味又简单的家常菜

多春鱼是一种非常美味的鱼类，它不仅肉质鲜美，而且营养丰富。今天我们要分享的就是用烤箱制作多春鱼的技巧。这道菜简单易学，适合每个家庭尝试。是不是很期待呢？接下来我们就一起来看看具体的行为吧！

材料准备，简单易得

在开始之前，我们开头来说需要准备一些材料。准备好下面内容食材就可以了：

– 加拿大多春鱼 200克

– 面粉 200克

– 柠檬 1个

– 青甜椒 50克

– 蒜 2瓣

– 香葱 10克

– 小洋葱 10克

– 香菜 50克

– 甜辣椒粉 2勺

– 黑胡椒粉 20克

– 盐 10克

– 白糖 5克

– 泰式辣椒酱 1勺

– 蛋黄酱 125毫升

– 番茄酱 125毫升

– 枫糖浆 1勺

– 食用油 适量

准备好这些材料后，接下来的步骤就简单多了，你准备好开始了吗？

腌制和裹粉，关键步骤

开门见山说，我们需要将多春鱼用黑胡椒粉和盐腌制10分钟，这样能让鱼肉更加入味。而在腌制的经过中，你可以将面粉、两勺甜辣椒粉、黑胡椒粉和盐混合均匀，过筛备用。这个步骤大家记得仔细哦，确保鱼肉吸收全部的调料。

腌好的鱼用调料粉裹上一层薄薄的粉，确保每一条鱼都能均匀包裹。接着把裹好粉的鱼放在烘焙纸上，接下来就准备炸了。你会发现这道菜的细节处理非常重要，鸡蛋、面粉的比例要掌握好。

油炸和保温，酥脆口感

现在把油倒入锅中，中高火加热，等油温适中后，将裹粉的多春鱼放入锅中油炸。记住，不要让鱼太挤，要留点空间，以便翻面和受热均匀。当鱼身炸至金黄时，捞出沥油，接着可以将它们放入已经预热好的150度烤箱中保温，保持酥脆的口感。

是不是觉得很简单？这一步骤能让鱼肉外脆里嫩，口感更佳。

制作酱汁，提升风味

在炸鱼的同时，我们可以制作酱汁来搭配。开头来说将小洋葱、香葱、蒜切碎，青甜椒去籽切碎，与蛋黄酱、黑胡椒粉、盐和白糖混合腌制5分钟备用。接着再将番茄酱、枫糖浆和泰式辣椒酱混合均匀，和之前的腌料混合在一起。

对了，这里的酱汁完全是提升整道菜风味的关键，大家可以根据自己的口味来调整配料比例哦！

装盘享用，美味尽在其中

最终，将从烤箱取出的多春鱼放在盘中，鱼上覆盖香菜叶，旁边放一两片柠檬，再搭配之前制作的酱汁，就可以享用了。是不是已经口水直流了呢？

做多春鱼其实并不难，只要掌握了这些小技巧，整道菜就能美味又营养。不过，尝试的时候也可以根据自己的喜好进行调整哦。欢迎大家留言分享你们的改良和体验，让我们一起享受这道美味的多春鱼吧！