双椒鲫鱼鱼的行为，简单又美味的家常菜！

鲫鱼的营养价格

鲫鱼是我们日常生活中常见的一种鱼类，它不仅味道鲜美，还富含丰富的营养。你知道吗？每100克鲫鱼肉中，蛋白质含量可以达到13克，脂肪也有11克，还有钙、磷、铁等矿物质。难怪它深受大众的喜爱！而在做菜方面，鲫鱼的行为非常多样，比如红烧、清蒸、煲汤等等。但今天，我要和大家分享的是一种特别的行为——双椒鲫鱼。

食材准备

想要做出美味的双椒鲫鱼，开头来说我们需要准备好下面内容食材：

– 主料：鲫鱼

– 辅料：大葱、老姜、料酒、生抽、青椒、小米椒、香菜、香葱

这里提到的青椒和小米椒是这道菜的灵魂哦！喜欢吃辣的小伙伴完全不能缺少。

制作步骤

那么，怎样制作双椒鲫鱼呢？接下来，我将为你详细介绍每一个步骤。

第一步：处理鲫鱼

开门见山说，鲫鱼要处理干净。将鱼刮去鱼鳞，去除内脏，最好在鱼身上打上几刀，这样更容易入味。处理干净后，把鱼放在一个稍大的盆里，加入适量的料酒和姜片，大葱切段，与鱼拌匀后腌制20分钟。这个步骤非常关键，能有效去掉鱼腥味。

第二步：准备辅料

与此同时，我们可以准备其它的辅料了：大葱切成段，姜切片，青椒和小米椒切成小颗粒，香菜和香葱切成细末。这样可以让我们的双椒鲫鱼在蒸熟后更加美味可口。

第三步：蒸鱼

水开后，将鱼放入蒸锅中，火候要大，蒸8-10分钟，具体时刻根据鱼的大致来调整。时刻到后，先别急着打开锅盖！这里我们要撒上提前准备好的青红辣椒粒、香菜和葱花，淋上适量的生抽，再盖上锅盖，用蒸的余温焖2分钟，这样味道更浓郁。

小贴士

在这里，有多少小贴士要提醒大家哦：

1. 鱼腹中的黑膜一定要去掉，这样鱼腥味才能更好地去除。

2. 如果你不喜欢吃辣，可以选择清蒸鲫鱼，直接淋生抽，不加辣椒，味道依然很棒。

3. 请记得水开后再放入鱼，这样能保证鱼肉的鲜嫩。

拓展资料

制作双椒鲫鱼的步骤简单易学，味道却特别美味。无论是自己享用，还是招待朋友，都是一道不可错过的佳肴。不过，特别提醒一下，鲫鱼虽好，但部分人群如痛风患者、对鱼类过敏的人及肝肾疾病患者最好少吃哦。希望大家在享受美食的同时，也能关注自身的健壮！

如果你喜欢这道双椒鲫鱼的行为，记得点赞和分享哦！咱们下期再见！