红烧武昌鱼的家常行为，简单又美味！

红烧武昌鱼是一道色香味俱全的美食，不仅味道鲜美，还有丰富的营养。今天，我要和大家分享怎样在家制作简单易学的红烧武昌鱼。你准备好了吗？接下来就跟着我的步骤走，让我们一起感受这道家常菜的魅力吧！

材料准备，简单易得

开门见山说，我们需要准备一些基础材料。买一条新鲜的武昌鱼，最好选择肉质肥美、色泽鲜亮的。这让我想起，无论兄弟们有没有在市场上看过这种鱼呢？接着，准备下面内容配料：盐适量、蒜瓣1个、生姜1块、干辣椒1个、香醋2勺、红烧酱油1勺、水适量、葱2颗和淀粉水适量。是不是很简单呢？这些材料通常在家里都有，省去了很多麻烦。

鱼处理，腌制很重要

接下来，我们要把武昌鱼清洗干净。这一步很重要，不要偷懒哦！清洗后，给鱼身内外涂抹适量的盐和料酒，记得要均匀哦，腌制至少半小时，这样鱼肉才能入味。腌制的经过可以做点什么呢？比如切一些葱姜蒜和红椒，准备为下一步做铺垫。你觉得这样做合理吗？

煎鱼炒香，一步到位

当鱼腌制好了，就可以开始做了。准备一个锅，倒入适量的油，加热到五成热时，把腌好的武昌鱼放入锅中，煎至两面金黄色。这时候，厨房里一定会飘出诱人的香味，难道不想马上尝一口吗？煎好后，加入切好的葱姜蒜和红椒，翻炒均匀，再加入香醋和红烧酱油，炒出酱香味。

加水焖煮，入味至极

接下来，我们需要加入适量清水，水量要没过鱼身，接着大火煮沸后转小火焖煮约3分钟。这个经过让鱼肉吸收酱汁的味道，吃起来美味无比。小提示，这时可以撒点生抽和胡椒粉，增加风味，大家有没有注意到？好吃的秘密就在这里哦！

收汁出锅，盛宴来临

最终一步，淋入淀粉水勾芡，搅拌均匀，使汁液更加浓稠，再淋上少许明油，这样出锅的时候看起来更加诱人。哇，香喷喷的红烧武昌鱼就完成了！你想尝试一下这道菜吗？相信你一定会为自己的手艺感到骄傲。

小编归纳一下

红烧武昌鱼的家常行为其实非常简单，只要按照我的步骤来，不仅能让你享受到美味的家常菜，还能收获家人和朋友的赞美。记得在下方留言分享你们的烹饪体验哦！同时，如果你喜欢我的分享，不妨收藏下来，慢慢尝试吧！