蘑菇烧豆腐的家常行为，简单美味人人爱

大家好！今天我们来聊一聊一款美味的家常菜——蘑菇烧豆腐。这道菜不仅味道鲜美，而且营养丰富，做起来也非常简单。想知道怎样在家轻松搞定这道菜吗？下面我就分享一下蘑菇烧豆腐的家常行为，让你也能成为厨房小达人！

食材准备，轻松入手

开门见山说，我们得准备好食材。你需要准备豆腐150克，最好选择老豆腐，这样更容易入味。接下来是蘑菇，香菇和杏鲍菇各80克，切片；再加上一小段大葱、几瓣大蒜和一块姜，切成葱花、蒜片和姜片。最终，两个颜色的青红椒各一片，切成菱形片，增添一下菜品的颜色。是不是感觉准备起来并不麻烦呢？

炸豆腐，提前入味

准备好材料后，我们先来处理豆腐。将豆腐切成方块，用厨房纸吸去多余水分，接着放入热油中炸。油温最好在五成热的时候开始，保持中火炸大约一分钟，直到豆腐表面呈金黄色。这样处理后的豆腐口感更好，味道也会更入味。炸好的豆腐记得捞出后控油哦，避免油腻。

菜肴调味，入口即化

接下来是炒制的环节。锅内重新放油，先放入切好的里脊肉片翻炒至变色。再加入葱姜蒜和青红椒一起炒，出香味后，加入五克豆瓣酱炒出红油，紧接着加入两克蚝油提鲜。不觉得步骤有点多吗？其实就是一步步加入，炒一炒而已。接着把焯水后的香菇和杏鲍菇放入，翻炒均匀后，加入适量的清水。

混合入味，色香味俱全

这时候我们要开始调味了！加入三克白糖、鸡粉和三克生抽，冒着香气的菜肴已经开始形成了。最终把之前炸好的豆腐放进去，再加入两克老抽给菜添上色。你一定会发现锅里的汤汁逐渐变得诱人。最终淋入少许水淀粉和植物油，快速翻炒均匀后，漂亮的蘑菇烧豆腐就完成了。

完成盛盘，分享美味

一道色香味俱全的蘑菇烧豆腐就大功告成了！这样的美味不仅适合家庭日常也非常适合招待朋友。试着做给家人吃，看看他们的反应吧！希望通过今天的分享，大家能够轻松做出这道蘑菇烧豆腐，让你的家常菜多一份美味。

怎样？这个蘑菇烧豆腐的家常行为简单易学，你是不是已经迫不及待想要试试了呢？记得关注我，后面还有更多家常菜供你参考哦！