慈菇是什么？

慈姑是一种属于泽泻科的草本植物。

这种植物生长在水田里面,叶子比较尖,有点像箭头,而且开出来的花是白色的。慈姑的整体是比较高大粗壮的,在慈姑的最底下有球茎,颜色是青白色的,也有一些是黄白色的,通常它的球茎被用来作为蔬菜吃。口感比较不错,而且富含的各类营养非常的丰富。

慈姑河南叫什么？

慈姑的别名是藉姑、槎牙、茨菰、白地栗。慈姑的采收和储藏是秋季初霜后，茎叶黄枯，球茎充分成熟，自此至翌春发芽前，可随时采收。采收后，洗净，鲜用或晒干用。

表面黄白或黄棕色，有的微呈青紫色，具纵皱纹和横环状节，节上残留红棕色的鳞叶，鳞叶脱落后，显淡绿黄色。顶端肯芽，长5-7cm，或芽脱落的圆形痕;基部钝圆或平截，切断面类白色，水分较多，富含淀粉。干品多纵切或横切成块状，切面灰白色。粉性强。气微，味微苦甜。

慈姑是什么植物?为何它单子叶却又无胚乳？

慈姑
Sagittaria sagittifolia；arrowhead
泽泻科慈姑属宿根性水生草本。又称剪刀草、燕尾草等。以球茎作蔬菜食用。植株高约1米。叶戟形，为根出叶，具长柄。短缩茎，秋季从各叶腋间向地下四面斜下方抽生匍匐茎。顶端着生膨大的球茎，呈球形或卵形。顶芽尖嘴状。总状花序，雌雄异花。栽培的慈姑有中国慈姑、日本慈姑和美国慈姑3个变种。性喜温暖，用顶芽繁殖。球茎形成期适温为10～20℃。昼夜温差大，日照良好，有利球茎发育。球茎自膨大至成熟约需25～40天。栽培时切取球茎成熟、肥壮的顶芽，进行扦插育苗。新叶、匍匐茎抽生时追施氮肥；球茎膨大前增施磷、钾肥。主要害虫有蚜虫、稻飞虱等，病害有黑粉病、叶斑病等。慈姑球茎可煮食或加工制片、制粉等。

这是什么蔬菜，土话叫”池古“他的学名叫什么？请指教，谢谢？

[1]慈姑[2]（学名：Sagittaria sagittifolia L.），又称茨菰、慈菇、燕尾草、白地栗等，是泽泻科慈姑属的一种植物，果实可食用，味涩。

慈菇富含淀粉、蛋白质、糖类、无机盐、维生素B、C及胰蛋白酶等多种营养成份。原产中国华中、华南等，生于浅水沟、溪边或水田中。怀孕初期不用食用。

关于慈姑的介绍有哪些？

俗名：芽姑、慈雜、剪刀草、水慈姑、白 地栗、燕尾草。慈姑指的是泽泻科植物慈姑的 球茎，为多年生淡水植物。原产中国，欧洲多 用于蚬赏，在中国、日本、印度和朝鲜则用于蔬菜。其肉质较坚实，皮和肉均呈黄白色，稍有 苦味，风味独特。它的优点在于含丰富的淀粉质，适于长期胆存，故曾被称为”救荒本草”。性味归经：性凉、味苦甘，归肺经。

慈姑的学名是什么？

慈姑

[学名]Sagittaria sagittifolia

[别名]剪刀草、燕子草

[科属]泽泻科慈姑属

慈姑种子的结构

慈姑的种子很小，包在侧扁的三角形瘦果内，每一果实仅含一粒种子。种子由种皮和胚二部分组成。种皮极薄，仅一层细胞。胚弯曲，胚根的顶端与子叶端紧相靠拢，子叶长柱形，一片，着生在胚轴上，它的基部包被着胚芽。胚芽有一个生长点和已形成的初生叶。胚根和下胚轴连成一起，组成胚的一段短轴

原产我国，以长江流域以南为多。非 洲、欧洲、 亚洲的温带 和热带有分 布。宜低洼、 肥沃的平坦 地栽种，对 水分要求较 高，需注意 通风透光。 须根肉 质，无根毛。 每株约有匍 匐茎10多 条，气温高时，匍匐茎可长叶生根，成为 新株；气温低时匍匐茎向土壤深处生长， 积累养分形成球茎。球茎卵形或近球形， 先端具顶芽。叶箭形，叶柄长，着生于短 缩茎上。总状花序，雌雄异花，花白色， 花梗从叶腋间抽出，花期6–8月。果期 8–10月。多用球茎繁殖。立秋后球茎开 始形成。园林中可用以美化水边及低洼沼 泽地带。 同属植物，见于应用的还有浮叶慈姑