大家好，今天我们来聊聊一个大家都爱吃的家常美食——葱烧豆腐。白豆腐怎么做？这是很多人心中的疑问。其实，制作葱烧豆腐的技巧非常简单，只需一些常见的食材，就能做出美味的菜肴。接下来，让我们一步一步地来看看具体的行为吧！

准备食材

开门见山说，我们需要准备的食材非常简单。你只需购买一块卤水豆腐和一根大葱。其实，豆腐的种类有很多，比如南豆腐、北豆腐等等，但这里我们用的是卤水豆腐，味道特别好。而大葱的用量可以根据你个人的喜好来调整，增加大葱的数量可以让你的菜味道更清新。

除了豆腐和大葱，我们还需要一些调料。具体来说，准备生抽、蚝油、红烧酱油、白糖和玉米淀粉。看起来是不是还真不复杂呢？

制作步骤

接下来，我们开始制作吧！第一步是将大葱切成小段，放入碗中，接着加入一点清水，接着加入2-3勺生抽、1勺蚝油、1小勺红烧酱油、半勺白糖，最终加入1勺玉米淀粉，搅拌均匀，放在一边备用。

第二步，把豆腐用手掰成块，尽量做得均匀一些，这样豆腐在煮的时候更容易入味哦。接着，热锅凉油，将豆腐块放进去，煎至表面微微发黄。你是不是在想，“豆腐会不会粘锅？”这确实是个难题，建议使用不粘锅，煎的效果会更好。

接下来，倒入调好的大葱料汁，轻轻盖上锅盖，中小火炖煮3分钟。这个时候，伙伴们要轻轻推动豆腐块哦，别翻动得太频繁。豆腐本身也是会吸收汤汁的，因此越炖越入味！

最终，当料汁变得浓稠、豆腐吸收了丰富的味道后，就可以出锅装盘啦！看，这一道香嫩可口的葱烧豆腐就完成了，想想都让人流口水。

小贴士

在这里我想给大家分享几点小贴士。开门见山说，豆腐虽然好吃，但也很容易烂，因此在翻动的时候尽量小心一点；接下来要讲，豆腐不仅是美味的食材，它还含有丰富的优质蛋白和微量元素，营养价格非常高，是家常菜中非常棒的选择！

往实在了说，白豆腐怎么做并不复杂，只需多少步骤，就能让你在家轻松做出美味的葱烧豆腐。希望大家都能试试这个简单又好吃的家常菜，享受美味的同时也享受生活的乐趣！如果你有更多的家常菜想法，欢迎在评论区分享哦！我们下次再见！