在这个秋高气爽的季节，喝点汤最合适不过了，今天我想和大家分享一道简单又美味的汤——莲子排骨汤的行为。这道汤不仅味道鲜美，还有丰富的营养，完全能让你每一口都感受到秋天的温暖。赶紧来看看吧！

食材准备：新鲜莲子的诱惑

在做莲子排骨汤之前，开头来说需要准备一些新鲜的食材。我们需要排骨300克、莲蓬1-2个、姜片2片、红豆15克、薏仁15克，以及适量的清水和盐。大家可能会问，新鲜的莲蓬在哪里买呢？其实在一些市场或者超市都能够找到，新鲜的莲子脆嫩甜美，非常适合用来炖汤哦。

排骨处理：让汤更清爽

处理排骨是做汤的第一步。我们将排骨放入凉水锅中，加入姜片，先煮一分钟，看到血沫浮起后，迅速过凉水清洗干净。这样处理后汤的味道就不会油腻，能更加清爽可口。是不是觉得这样做很简单呢？

食材搭配：小心机的调和

接下来就是准备莲蓬和莲子了。先把莲子从莲蓬中剥出来，再将莲蓬撕成小块。要注意的是，新鲜的莲子心味道不苦，可以直接使用。如果你比较介意苦味，可以把莲子心去掉。接着我们将薏仁用小火炒熟，使其性质变为温性，能够健脾止泻，特别适合秋季哦。大家有没有发现，这些食材之间都有很好的搭配效果呢？

汤的煲制：慢火炖出浓郁味道

接下来我们把所有的食材：排骨、莲蓬、莲子、红豆、薏仁和姜片，一起放入锅中，加入适量的清水。小火慢慢煲汤，煮的经过中香味会渐渐飘散出来，实在受不了想提前尝一口的心情是不是超强呢？等汤煮熟后，再加入适量的盐调味，这样一碗清美的莲子排骨汤就完成了。

尝一尝：满足的快乐感

莲子排骨汤的汤色微微带红，这是由于红豆的添加，让人一看就想试试看。喝上一口，汤鲜味美，莲子和薏仁的口感交融在一起，顿时觉得深秋的寒意也消散了。是不是感到幸运又快乐呢？

说到底，莲子排骨汤不仅制作简单，而且营养丰富，是秋季饮食中不可或缺的一部分。快来试试这个莲子排骨汤的行为吧，享受美味的同时也能照顾到身体的健壮。大家有什么疑问或想法，欢迎留言讨论哦！