回到家，肚子饿得咕咕叫，想要一锅热气腾腾的海鲜豆腐煲吗？今天我就来分享这道简单又美味的家常菜，保证让你在短时刻内感受到满满的快乐感！只需10分钟，20元成本，食材简单，厨艺小白也能轻松搞定哦！

食材准备：家庭厨房的好帮手

开门见山说，我们要准备些什么呢？其实，海鲜豆腐煲的食材非常简单：

1. 嫩豆腐：1块，软嫩的豆腐能吸收海鲜的鲜美汤汁。

2. 鲜虾：6-8只，活虾能增添海鲜的鲜甜味。

3. 蛤蜊：100克，提前吐沙，让汤汁更加鲜香。

4. 蟹味菇：50克，增加独特的口感。

5. 小葱、姜、蒜：适量，提香去腥。

6. 调味料：生抽、蚝油、盐、白胡椒粉、淀粉等。

准备好这些食材后，我们就等于有了海鲜豆腐煲的“秘密武器”！有没有很简单呢？

制作步骤：轻松上手，享受美味

接下来就是制作的经过啦！跟我一步一步来：

1. 食材预处理：把鲜虾剥壳，把虾线挑掉，虾头可以保留，用于增香。蛤蜊放水中洗净，豆腐切块，蟹味菇掰成小朵，葱姜蒜都切好备用。

2. 煎虾头：在锅中加入食用油，油热后放入虾头，小火慢煎，按压出虾油，煎至酥脆后捞出。哇，香味就出来了！

3. 炒香蔬菜：用虾油炒香姜蒜，再加入蟹味菇翻炒，出香味。

4. 调味与加水：加入生抽、蚝油后，倒入足够的水，放盐和胡椒粉，大火煮开。

5. 放入豆腐和海鲜：水开后轻轻放入豆腐，并放上虾仁和蛤蜊，盖锅盖，小火焖煮3-5分钟，蛤蜊全部开口，虾仁变色就可以了。

6. 勾芡收汁：用水淀粉慢慢倒入锅中，搅拌使汤汁浓稠。

7. 出锅装盘：撒上葱花，就可以享用这道热气腾腾的海鲜豆腐煲啦！

品尝与分享：高兴从这里开始

将这道美味的海鲜豆腐煲端上餐桌，豆腐吸满了海鲜的鲜甜汤汁，虾仁和蛤蜊肉质鲜嫩，一口下去，满满的快乐感！这一锅海鲜豆腐煲，真是寒冷冬天和忙碌职业日的最佳选择。大家有没有觉得简单又好吃呢？

快动手试试吧，把这道海鲜豆腐煲带给你的家人和朋友，让他们一起感受这份温暖和美味！相信我，这将会是你们共同的美好回忆！