使用步骤:1、先烧再用塔吉锅具有吸水性，初次使用前，先在塔吉锅中倒入淘米水，接着用温火烧至沸腾，沸腾时刻持续特别钟，放到水温完全天然冷却。2、不宜用碱性清洗剂陶瓷是一种会呼吸的锅材塔吉锅不宜用碱性清洁剂。3、避免迅速冷却用塔吉锅烹饪好食物后，严禁直接把锅子放于冰冷的大理石桌面或石质地板、铁器上，要用隔热垫隔绝，避免锅体骤然间冷却，无形中缩短寿命，或因收缩不及而破裂。特别提醒，端拿时要戴上防热手套。4、不可长时刻浸泡使用完塔吉锅之后，应放置十至十五分钟，待锅身降温再清洗，以免温差太大，造成破裂。同时必须赶快冲洗，不可以浸泡。洗后要擦干，放在阴凉通风处晾干，再收藏起来。5、注意事项塔吉锅一旦出现裂缝，就不宜再使用，由于烧煮时可能会随时爆开来。塔吉锅最大的特点就是可以锁住水分，用此锅烹饪食材的时候，不需要加过多的油和水。塔吉锅一定要小火慢炖。