葱油海鱼的做法？

用料：海鱼一条，葱一根，姜2片,料酒一大勺，红辣椒1-2个，香菜少许，盐四分之一勺，蒸鱼露3大勺

做法：1、将海鱼处理干净，鱼身上划几刀，以便后面入味，用滚水略淋再洗净。

2、葱、姜和红辣椒切丝，与香菜混合泡水备用。

3、鱼与调味料盛碗一起入蒸笼蒸10-13分钟，熟后即可取出。

4、将蒸出的汁水倒掉，撒入葱丝、姜丝、辣椒丝和香菜。将油加热后淋在三丝上增加香气。

小贴士

1、石斑鱼等鳞片细小的海鱼，不易除鳞片，用热水淋后，鳞片会竖起，此时再除鳞片较简单。

2、蒸鱼时间不宜过长，肉质才会鲜嫩，蒸海鱼一般用大火短时间快速蒸熟，鲜美滋味才不会流失。

海鱼最好吃的五种做法？

1.清蒸保持鲜味，2.红烧，3.白灼，4炖汤，5.炸着吃，酥香

海鱼怎么做不腥又好吃？

炖海海鱼不醒好吃，将鱼去内脏和腮洗干净，锅内倒油8成热把鱼下锅翻炒，加热水没过鱼同时放上葱段、姜片和胡椒粉、南酒和少许盐糖，南酒、胡椒粉、姜片均去腥并提味。

海鱼怎么做最好吃又简单？

海鱼清蒸的吃最好吃又简单。

因为海鱼本身脂肪含量比较高，也鲜味也比较重，而且本身由于生活在海中，本身也是自带盐味buff的。一般高端的食材都是采用最朴实无华的做法。所以不要在意那些繁琐的厨艺啊什么的，只需要一口蒸锅，上锅蒸个10到12分钟即可，出锅时淋点蒸鱼豉油，味道最佳。

海鱼怎么做好吃正宗做法王刚？

用料:

海鱼1条，大酱2勺（20~30克），葱姜末适量，盐、白糖1小勺，花椒粉1勺，花椒粒10粒，料酒、鸡精适量，生抽1勺，柠檬一片或柠檬汁适量，啤酒一罐330毫升，水200毫升。

海鱼的正宗做法步骤:

步骤 1 鱼去鳞去内脏，洗净沥干水分。

步骤 2 在鱼背腹两侧切斜刀或十字花刀。

步骤 3 放入葱姜末、料酒、盐、生抽、花椒粉、挤入柠檬汁。

步骤 4 腌制入味半小时以上。

步骤 5 锅中油热下葱姜末和花椒粒爆香。

步骤 6 加入大酱炒香

步骤 7 放入腌好的鱼，两面各煎十几秒钟，使鱼身上滚上酱汁。

步骤 8 加入白糖、料酒，倒入啤酒。

步骤 9 加入水或高汤，鸡粉适量，盖盖大火烧开，用中火炖8~10分钟。

步骤 10 开锅收汁，汤汁不要收的太干，略留下一些汤汁，装盘后浇在鱼身上。

步骤 11 撒入葱花或香菜即可。