一、可可脂是巧克力吗？

可可脂是在制作巧克力和可可粉经过中自可可豆抽取的天然食用油。它只有淡淡的巧克力味道和香气，是制作真正巧克力的材料其中一个

二、代可可脂巧克力是巧克力吗？

不是，代可可脂含反式脂肪，吃了身体代谢慢

三、德芙是可可脂巧克力吗？

德芙是可可脂巧克力。

可可脂是可可豆中的天然脂肪，它使巧克力具有特殊的平滑感和入口即化的特性。它代表巧克力“含金量”，而代可可脂与类可可脂等非可可脂可以通过一系列人工的技巧，调制出与天然可可脂接近的味道，但口感与天然可可脂相去甚远。

一般来讲，天然可可脂含量高的纯巧克力，香味纯正、浓郁，入口软滑。

四、可可脂巧克力说明他是巧克力吗？

是巧克力的一种，但都属于巧克力

五、代脂巧克力是代可可脂吗？

代可可脂不是巧克力。代可可脂，简称CBR，是一类能迅速熔化的人造硬脂。虽然代可可脂不是巧克力，但却是制作巧克力的原料其中一个。由代可可脂制成的巧克力表面光泽良好，保持性长，入口无油腻感。但需要注意，代可可脂可能含有反式脂肪酸，对人体有一定危害。

代可可脂是何物品

　　巧克力是以可可浆和可可脂为主要原料制成的一种甜食。它不但口感细腻甜美，而且还具有一股浓郁的香气。巧克力可以直接食用，也可被用来制作蛋糕、冰激凌等。在浪漫的情人节，它更是表达爱情少不了的主角。巧克力体积小，发热多，味甜可口。

六、信鸽巧克力是可可脂还是代可可脂？

没有表明纯天然可可脂的都是代可可脂

七、德芙巧克力是代可可脂还是可可脂？

德芙即使是最纯的黑巧克力也只是有20%出头的可可含量，而代可可脂，不会有，或是微量吧。由于它的价格已经很贵了，可可含量又少，不用加代可可脂了。 然而如果问，德芙巧克力是不是代可可脂巧克力就不一定了。 你想，纯黑都只有20%的可可含量。牛乃的能有几许呢，而18%下面内容的含量都必须称为代可可脂巧克力。 按标准，德芙纯黑巧克力，勉强可以算是巧克力。其他都是糖果类的。 可可脂是可可豆中的天然脂肪，它使巧克力具有特殊的平滑感和入口即化的特性。

它代表巧克力“含金量”，而代可可脂与类可可脂等非可可脂可以通过一系列人工的技巧，调制出与天然可可脂接近的味道，但口感与天然可可脂相去甚远。

一般来讲，天然可可脂含量高的纯巧克力，香味纯正、浓郁，入口软滑。据悉，纯天然可可脂每吨价格是3万多元，而代可可脂才7000元至8000元。 另外，代可可脂一般为达到可可脂的口感、质地和组织情形，一般都采用氢化的工艺，而这种氢化的植物油中含有大量的反式脂肪酸，而反式脂肪酸会导致冠心病、静脉硬化等多种疾病，国外的许多民族已经开始限制反式脂肪酸的使用。

八、哪些巧克力是可可脂？

是纯可可脂的巧克力有高迪瓦巧克力、莉夫兰巧克力、德芙巧克力、法芙娜巧克力等等。天然可可都里面含有50-55%的脂质，把脂质提取出来就是可可脂。纯可可脂味道是淡淡的油脂味道，颜色是比黄油浅的黄色，比黄油多一些透明感，是制作真正巧克力的材料其中一个

九、何巧克力是可可脂？

1 英国吉百利(Cadbury) :吉百利生产的巧克力属于传统的英国风味。

2 比利时列奥尼达斯: 原料都是采用最好、最高质量的材料,多达80种不同的口味，也是惟一的鲜巧克力，每一粒巧克力从出品到亲自入口品尝均完全不超过4周。

3 比利时香浓河:以优雅的香味和口感著称于世。“香浓河”采用比利时原装顶级进口原料和制作工艺，巧克力口味细致醇厚、余韵优雅绵长；色泽明快层次分明。

4 德国rittersport巧克力：共有15种口味，包括：蛋白杏仁、巧克力、葡萄榛子、朗姆酒味、阿尔卑斯等。

十、伊利巧克力雪糕巧克力是可可脂的吗？

不全是，有的是可可脂，有的是代可可脂。

我们来看一下可可脂和代可可脂的区别：

可可脂，它具有浓烈的香味，而且熔点接近人体温度，放在嘴里会迅速融化，而且一点也不油腻，可可脂是巧克力最完美、最理想的原料，目前为止，没有任何一款原料可以代替。可可脂还含有脂肪、蛋白质、维生素、碳水化合物等，一系列的营养物质，后来中国开始引进种植，虽然小有成就，但仍需大量进口，正宗的巧克力原料，都依赖进口完成，由于资源有限，因此成本非常高，

代可可脂中含有大量饱和脂肪酸，会对心脑血管增加负担，外观光泽度差，较为粗糙，成本低廉，对于健壮来说，没有一丁点的好处，可以简单的领悟为，通过人工调配颜色、甜度，来达到模仿可可脂的效果。