焖饭怎样做：简单易学的焖饭制作教程
焖饭是一种将米饭与各种食材一起焖制的美食，行为简单，味道丰盛，尤其适合忙碌的上班族。只需将关注着的食材与大米放入电饭锅中，按下按钮，美味的焖饭便可以轻松完成。接下来，我们将分享16款焖饭的制作技巧，帮助你在家享受健壮、美味的焖饭。
一、土豆焖饭
材料：
&8211; 大米：400克
&8211; 土豆：2个
&8211; 五花肉：200克
&8211; 葱、姜：适量
制作步骤：
1. 准备食材：将五花肉切丁，土豆去皮切块，葱姜切末。
2. 煸炒肉丁：热锅凉油，放入五花肉丁，小火煸炒至微微发黄。
3. 上色调味：加入老抽和白糖，炒至肉丁上色，加入姜葱煸炒出香味。
4. 煮土豆：加入切好的土豆块，翻炒均匀，加入水和盐，煮开。
5. 焖米饭：将米淘洗干净，放入电饭锅，并把煮好的土豆及汤倒入锅中，选择焖饭功能即可。
二、煲仔饭
材料：
&8211; 大米：适量
&8211; 广式腊肠：适量
&8211; 鸡蛋、青菜、姜：适量
制作步骤：
1. 浸泡大米：将米清洗后浸泡一个小时，以帮助加速熟成。
2. 准备调料：腊肠切片，姜切丝，调料汁备用（姜丝、生抽、蚝油、白糖、水、香油搅拌均匀）。
3. 加水煮米：砂锅内抹油，放入浸泡好的米，加入水及油，煮开后转小火焖8-10分钟。
4. 放入佐料：当米饭八分熟时，加入腊肠和鸡蛋，再焖5分钟。
5. 搭配蔬菜：青菜焯水后码在饭上，吃之前淋上调料拌匀。
三、豉香排骨饭
材料：
&8211; 排骨：300克
&8211; 豆豉：15克
&8211; 大米：400克
&8211; 姜、蒜、红辣椒、香葱：适量
制作步骤：
1. 排骨腌制：排骨清洗后沥干，与豆豉、姜蒜、红辣椒、盐、鸡精、酱油、糖腌制一小时。
2. 煮米饭：将米放入电饭锅，加入适量清水，放入腌好的排骨。
3. 选择功能：盖好锅盖，选择蒸饭功能，饭做好后可撒上香葱即可。
四、香干焖饭
材料：
&8211; 土豆：2个
&8211; 香干：2块
&8211; 大米：适量
制作步骤：
1. 准备食材：将土豆去皮切块，香干切块。
2. 清洗大米：将米洗净，放入电饭锅中，倒入适量清水。
3. 焖制：将土豆和香干放入锅中，选择焖饭功能。
4. 调料汁：制作简单的调料汁，饭焖好后倒入焖饭中混匀，即可盛出享用。
五、鸡翅香菇焖饭
材料：
&8211; 大米：300克
&8211; 鸡翅：5个
&8211; 香菇：适量
&8211; 葱姜蒜：适量
制作步骤：
1. 鸡翅处理：鸡翅剁开，香菇切块，葱姜蒜切末。
2. 煸炒鸡翅：锅中倒油，加热后放入鸡翅煸炒至微黄，加入葱姜蒜煸炒出香味。
3. 加入香菇：放入香菇，加调味料炒匀后放入电饭锅，加入米和水，选择煮饭功能。
六、豆角焖饭
材料：
&8211; 大米：300克
&8211; 腊肉：150克
&8211; 豆角：200克
制作步骤：
1. 备料：将豆角切段，腊肉切丁，腊肉煮20分钟后切丁。
2. 煸炒腊肉：锅中倒油，热后放入腊肉煸炒，加豆角翻炒，加盐调味。
3. 焖制：米洗净放入电饭锅，加入腊肉豆角和水，选择焖饭功能。
七、咖喱鸡肉焖饭
材料：
&8211; 鸡腿：2个
&8211; 土豆、胡萝卜：适量
&8211; 洋葱：1/2个
&8211; 大米：300克
制作步骤：
1. 鸡肉处理：鸡腿剁块，土豆、胡萝卜、洋葱切块。
2. 煸炒鸡肉：锅中加油，放入鸡肉煸炒，放入洋葱炒出香味。
3. 放入咖喱：加入土豆、胡萝卜、咖喱块翻炒，调味后倒入电饭锅焖。
八、腊肠土豆焖饭
材料：
&8211; 腊肠：适量
&8211; 土豆：2个
&8211; 大米：适量
制作步骤：
1. 备料：土豆去皮切块，腊肠切片。
2. 清洗大米：米淘洗干净放入电饭锅中，加入水。
3. 焖米饭：放入土豆、腊肠，选择焖饭功能。完成后调入调料，拌匀即可。
九、南瓜培根焖饭
材料：
&8211; 大米：400克
&8211; 南瓜：400克
&8211; 培根：5片
制作步骤：
1. 备料：南瓜去皮切块，培根切片。
2. 煸炒培根：在锅中煸炒培根，加入南瓜炒匀。
3. 焖制：焖饭之前，将南瓜和培根放入电饭锅，加米和水，按焖饭功能。
十、牛肉萝卜焖饭
材料：
&8211; 牛肉：300克
&8211; 白萝卜：1小根
&8211; 大米：适量
制作步骤：
1. 牛肉处理：牛肉切块，白萝卜切块，焯水去血水。
2. 煸炒牛肉：锅中倒油，牛肉煸炒上色，放入萝卜块煮至软熟。
3. 焖饭：将牛肉、萝卜、米及适量水放电饭锅中，选择焖饭功能。
十一、腊肠杏鲍菇焖饭
材料：
&8211; 杏鲍菇：2根
&8211; 腊肠：3根
&8211; 大米：适量
制作步骤：
1. 切块：杏鲍菇切丁，腊肠切片。
2. 焖制：清洗米，放电饭锅，加水，放杏鲍菇和腊肠。
3. 选择功能：按煮饭键，焖好后翻拌均匀。
十二、牛肉土豆焖饭
材料：
&8211; 牛肉：300克
&8211; 土豆：2个
&8211; 大米：适量
制作步骤：
1. 准备饺子：牛肉、土豆切块。
2. 焯水：牛肉焯水捞出。
3. 煸炒：牛肉煸炒至上色，加入土豆翻炒，调味后放电饭锅。
4. 焖饭：加水焖饭，完成后翻拌享用。
十三、土豆鸡翅焖饭
材料：
&8211; 鸡翅：适量
&8211; 土豆：2个
&8211; 大米：适量
制作步骤：
1. 操作鸡翅：鸡翅腌制入味，土豆切块。
2. 清洗米：米洗净放入电饭锅中。
3. 焖饭：放入腌好的鸡翅和土豆，选择焖饭功能。
十四、香菇鸡肉焖饭
材料：
&8211; 大米：200克
&8211; 鸡腿：3个
&8211; 香菇：适量
制作步骤：
1. 准备材料：鸡腿去骨切块，香菇切丁。
2. 煸炒鸡肉：鸡腿煸炒，放入香菇再翻炒，加调味。
3. 焖制：米和煮好的菜放入电饭锅，加水焖饭。
十五、羊肉焖饭
材料：
&8211; 羊肉：300克
&8211; 土豆：2个
&8211; 胡萝卜：1个
制作步骤：
1. 羊肉处理：剁块，凉水入锅焯水去腥。
2. 煸炒配菜：加入土豆、胡萝卜翻炒，加调料。
3. 焖制：放入电饭锅，按焖饭功能。
十六、香菇鸡腿饭
材料：
&8211; 大米：适量
&8211; 鸡腿：3个
&8211; 干香菇：适量
制作步骤：
1. 准备食材：鸡肉和香菇处理好，提前泡发干香菇。
2. 煸炒：鸡肉煸炒后加入香菇调味。
3. 焖制：米放入锅中，加蔬菜，选择焖饭功能。
怎样样？经过上面的分析的焖饭行为，可以让你的餐桌更丰盛多彩，省去繁琐的烹饪经过。无论是与家人共享，还是独自享受，这些焖饭都是非常不错的选择。趁着闲暇的时光，试一试这16款焖饭的行为，感受美味与方便并存的乐趣！
