雪蟹多大？

雪蟹：学名：灰眼雪蟹（科学命名）：Chionoecetes opilio, Chionoecetes bairdi。俗名：雪蟹，皮匠蟹（美国），皇后蟹（加拿大和欧洲）（Snow Crab，Queen Crab） 个体大致：灰眼雪蟹700—1100克；红眼雪蟹1400 —2500克。

雪蟹松叶蟹何者好吃？

松叶蟹学名北太平洋雪蟹，是原产俄罗斯和日本周边海域的一种雪蟹，冬季繁殖，鲜美无比。因此松叶蟹就是雪蟹的一种，然而雪蟹不一定就是松叶蟹。松叶蟹是北海道最古老的食用蟹，生活在200多米深的海底，只有冬季产卵期才能捕捉到，由于无法人工饲养，因此松叶蟹的捕捞是有严格规定的，这也无形中太高了它们的价格。

日本的鸟取县是松叶蟹的最大产地，每年产量300吨，难怪鸟取县的学生午餐都是松叶蟹。众所周知，日本人喜欢生食，无论是贝类还是鱼类，蟹类也是如此。不过，由于捕捞条件的限制，松叶蟹大多是急速冷冻的冻品，要想吃鲜活的松叶蟹刺身完全是价格不菲，即使在日本，也是可遇不可求，一般只有海边的餐馆才会有雪蟹刺身。

松叶蟹的壳很硬，两只鳌钳粗壮有力，加热后呈红色，可盐煮、蒸食、涮火锅、烧烤。蟹腿肉又鲜又嫩，极适合生食，取一只蟹腿，开一半壳，蟹肉犹如松针，据说这就是松叶蟹名称的由来。

蟹腿肉还可以做成蟹腿天妇罗，蘸食酱油和萝卜汁，鲜嫩美味，香而不腻。剔出来的蟹肉还可以拌沙拉，优质的松叶蟹丝毫不会有腥气，反而会有清甜的口感。

雪蟹还可以烤着吃，蟹腿在小火苗的映簇下冒出滋滋的油花，滴落在炭火里，发出爆裂声，在皑皑白雪的冬日，吃一口烤蟹腿，酌一口清酒，实在是美妙。吃完肉的蟹壳也不要扔，还可以利用，蟹壳蒸蛋，加点海苔，又提升了一个鲜美的层次，除了这些吃法，日本的螃蟹料理有螃蟹火锅、烧烤螃蟹、味增螃蟹等，吃法多多，就看你喜欢哪种。

春蟹品种？

春蟹只有奄仔蟹、重皮蟹、红蟹等少数品种

所谓奄仔蟹，就是未经交配的青蟹。奄仔蟹看似貌不惊人，但其实兼备了多种蟹的优点。它的肉比肉蟹鲜甜一点，油又比油蟹甘香一点，膏兼得大闸蟹和黄油蟹之妙

重皮蟹外壳又薄又脆，里面的壳却胀得满满，全部精华都汇集到软壳里面的膏脂里

灰眼雪蟹与红眼雪蟹的区别？

1、产地不同

灰眼雪蟹是产于日本、韩国等地，而且现在俄罗斯、朝鲜地区也有分布，产地海水温度低，非常适合灰眼雪蟹生长繁殖。

而红眼雪蟹主要分布在加拿大、澳大利亚、南极洲等地区，海水温暖，因此非常适合红眼雪蟹生长繁殖，不过红眼雪蟹养殖难度比较大。

2、外形不同

红眼雪蟹体型较大，足长，肉质丰满，蟹壳为浅黄色，蟹钳较大，看上去有小毛刺，生活在温暖的海域，生长缓慢。

而灰眼雪蟹蟹钳也比较庞大，体型巨大，外壳比较坚硬，颜色大多为红色，现在大多数地区都被捕捞来食用。

雪蟹的行为雪蟹怎样做好吃？

食材明细 主料 雪蟹500克 辅料 葱50克 姜50克 配料 食用油30克 料酒10克 咸鲜口味 爆工艺 特别钟耗时 简单难度 姜雪蟹的行为步骤 1 雪蟹解冻后（最好是天然化冰）清洗干净。 2 把洗净后的蟹腿用剪刀剪成约3厘米长的段，以便于入味和爆炒。 3 葱切断，姜切片待用。 4 坐锅倒油，待油温六成热下入葱姜爆香后大火下入蟹段，烹料酒爆炒约一分半钟出锅装盘即可。 小窍门 因海蟹本身就有咸味故做此菜不用放盐，这样才能吃出雪蟹的鲜美味道。我做这道菜其他调料也基本没放，为的就是尽量的把雪蟹的原汁原味充分挥发出来。

蟹子品种？

蟹子的分类：一是海蟹（梭子蟹、青蟹、蜘蛛蟹、石蟹、花蟹、面包蟹、椰子蟹、红蟹、寄居蟹、螃蜞）等等；二是河蟹（大闸蟹、溪蟹）等等。

蟹子分为河蟹和海蟹，河蟹分为各个地方的大闸蟹，海蟹分为飞蟹，赤甲红等。青蟹：青蟹又叫做锯缘青蟹，其青蟹的壳非常硬，而且呈椭圆形，看起来有点扁扁的感觉，而且胸部非常结实，两只爪子非常硬。河蟹：河蟹的学名又叫做中华绒螯蟹，这种螃蟹主要生长在淡水里，然而在海水中繁殖，一般藏匿在江河以及湖池的岸边和石头中。

观赏蟹品种？

观赏蟹常见的种类，有红螯相手蟹、豹点蟹、寄居蟹等，其中红螯相手蟹价格便宜，非常适合新手养。

豹点蟹也很受欢迎，它的观赏性很高，还能用深水养。寄居蟹也属于观赏蟹，并且有很多品种，就是养的时候需要准备很多大致不一的壳。

冷水蟹品种？

帝王蟹，属于石蟹科甲壳（qiào）类，又名石蟹或岩蟹，常生活于寒冷的深海水域，比如霍次克海、北太平洋和阿拉斯加北极海岸等。

生存深度达850米之深，生存水温在2~5℃，据研究显示，帝王蟹能够生存的最低水温是1.4℃。帝王蟹因其体型巨大而得名，素有“蟹中之王”的美誉。

溪水蟹品种？

有锯齿龙溪蟹。主要分布于华中和华东，生活于江、河、湖、溪以及水田中，常潜伏在砖石下。溪蟹中体形较大，稍隆，呈圆方形，表面鳃区常具微细皱襞，颜色鲜艳而多变，包括蓝灰、深绿、红褐等，前侧缘锯齿状，第三颚足外肢具壮鞭，雌雄螯足不对称，宽约50毫米。

雪蟹面的行为？

无论兄弟们好，材料：

面条：200克

雪蟹肉：100克

青葱：适量

姜：适量

鸡蛋：1个

盐：适量

生抽：适量

油：适量

清水：适量

行为：

1.将雪蟹肉切成小块备用。

2.青葱切成小段，姜切成薄片备用。

3.将面条放入开水中煮熟，捞出放入碗中备用。

4.热锅凉油，放入姜片和葱段煸炒出香味。

5.加入雪蟹肉炒匀，加入盐和生抽调味。

6.将炒好的雪蟹肉倒入碗中的面条上。

7.另起锅，打一个鸡蛋，加入清水搅拌均匀。

8.锅热后倒入蛋液，用锅铲推成蛋花状。

9.将蛋花放在雪蟹面上即可。