武夷肉桂，属乌龙茶类。被发现到现在已有一百多年历史。是以肉桂树品种的茶树命名的名茶，成茶外形紧结呈青褐色，汤气香味刺鼻。肉桂茶其质量优异，性状稳定。是武夷岩茶的当家品种，且被外地广为引种。武夷肉桂又因其香似肉桂而得名。传说最早它是慧苑坑的壹个名丛，也有说它原产于马枕峰；武夷岩茶有“香过不肉桂”之说，讲的就是肉桂品种香气奇高。

清代蒋衡的《茶歌》有云奇种天然真味好，木瓜微酽桂微辛，何当更续歌新谱，雨甲冰芽次第论”。武夷肉桂茶，又称玉桂茶。对肉桂茶的特殊质量予以品评。肉桂除了具有岩茶的滋味特色外更以其香气辛锐持久的高品种香备受大众的喜欢。据行家评定，肉桂的桂皮香明显，佳者带乳味，香气久泡尤存，冲泡四五次仍有余香:入口醇厚回甘，咽后齿颊留香;汤色橙黄清澈，叶底黄亮，红点鲜明，呈绿叶红壤边状:条索匀整，紧结卷曲，色泽褐绿，油润有光，部分叶背有青蛙皮状小白点。

肉桂外形条索匀整卷曲，色泽褐禄，油润有光;干茶嗅之有甜香，冲泡后之茶汤，特具奶油、花果、桂皮般的香气:入口醇厚回甘，咽后齿颊留香，茶汤橙黄清澈，叶底匀亮，呈淡绿底红镶边，冲泡六七次仍有“岩韵”的肉桂香。

武夷肉桂，属乌龙茶类。被发现到现在已有一百多年历史。是以肉桂树品种的茶树命名的名茶，成茶外形紧结呈青褐色，汤气香味刺鼻。肉桂茶其质量优异，性状稳定。是武夷岩茶的当家品种，且被外地广为引种。

武夷肉桂又因其香似肉桂而得名。传说最早它是慧苑坑的壹个名丛，也有说它原产于马枕峰；武夷岩茶有“香过不肉桂”之说，讲的就是肉桂品种香气奇高。

清代蒋衡的《茶歌》有云奇种天然真味好，木瓜微酽桂微辛，何当更续歌新谱，雨甲冰芽次第论”。武夷肉桂茶，又称玉桂茶。对肉桂茶的特殊质量予以品评。

肉桂除了具有岩茶的滋味特色外更以其香气辛锐持久的高品种香备受大众的喜欢。据行家评定，肉桂的桂皮香明显，佳者带乳味，香气久泡尤存，冲泡四五次仍有余香:入口醇厚回甘，咽后齿颊留香;汤色橙黄清澈，叶底黄亮，红点鲜明，呈绿叶红壤边状:条索匀整，紧结卷曲，色泽褐绿，油润有光，部分叶背有青蛙皮状小白点。

肉桂外形条索匀整卷曲，色泽褐禄，油润有光;干茶嗅之有甜香，冲泡后之茶汤，特具奶油、花果、桂皮般的香气:入口醇厚回甘，咽后齿颊留香，茶汤橙黄清澈，叶底匀亮，呈淡绿底红镶边，冲泡六七次仍有“岩韵”的肉桂香。

更多岩茶姿势茶文化：茶叙大红袍|武夷岩茶肉桂怎样冲泡？