“素鸡”是用什么来做的？

素鸡是一种豆制品，是用黄豆磨成豆浆后再使其固化并用线扎成一个个长园形。食用时，一般均将其切成片，可制作成多种美味。素鸡营养丰富，特别适合糖尿病人食用。但患有痛风的病人最好不要吃。

素鸡怎么烧 素鸡制作方法

1、将豆腐皮（千张）用清水喷软；

2、喷软后每张豆腐皮摊平，重叠一起再卷紧，放在一块干净的布上包成圆棍形，用细麻绳捆紧；

3、炒锅置旺火，下清水后，放入豆腐皮卷，煮50分钟取出，冷却后，解开细麻绳，去掉布，切成1.5厘米厚的片；

4、炒锅回旺火，下入花生油，烧至八成热，将豆腐皮片下锅过油半分钟，倒进漏勺沥去油；

5、炒锅留底油，放回旺火上，下红糟、姜片煸炒一下，加点清水，再放下豆腐皮片，加入白酱油、白糖、味精，翻炒几下即成。

红烧鲫鱼素鸡的做法

今天和大家分享红烧鲫鱼素鸡的做法，希望能够帮到大家！

鲫鱼洗净后，沥净水分，准备好葱结。

锅中倒入花生油烧热，鲫鱼放入煎到两面金黄。

加入花椒、葱结、姜片和干红辣椒段煸香。

加入清水和猪油，没过鲫鱼大火煮开。

煮到鱼汤浓白，加入鱼籽，调入盐、醋和白糖，小火炖煮10分钟。

加入素鸡和老抽，再继续小火煮10分钟。

煮到鱼肉软烂，撒上葱花和黑胡椒粉。

出锅装盘，味道鲜美，非常好吃。

素鸡怎么烧好吃

主料：素鸡1个、红辣椒1个、蒜瓣3个。辅料：油适量、食盐2克、酱油10毫升、捞汁10毫升。

食材洗干净，素鸡切成方块，红辣椒去籽切成粒，蒜瓣去皮切碎。

锅中倒入油烧至七成热，加入蒜末炒香，然后加入素鸡和红辣椒。

大火翻炒几下以后，加入食盐和酱油，将这菜炒入味。

然后加入剁椒，味道更加香辣鲜美，不能吃辣味的朋友可以忽略此步骤。

翻炒至熟即可。

成品。

素鸡怎么烧

食材：素鸡１段、八角１颗、桂皮１段、干辣椒３根、生抽适量、老抽少量、黄冰糖适量、海鲜酱少量。

1、素鸡冲洗后切片，并用厨房纸巾擦干。

2、热锅热油，把素鸡放入锅里，转中小火，煎至两面金黄盛出。

3、锅里留有余油，爆香八角、桂皮和干辣椒，再把素鸡放入锅里，倒入一碗热水，再倒入生抽和老抽，挖一小勺海鲜酱放入锅里。

4、撒上一小把黄冰糖，盖上锅盖焖煮１０分钟左右。开盖，稍稍收汁出锅。

家常红烧素鸡怎样做最好吃

1、调料：葱少许、姜少许、酱油适量、料酒少许、白糖适量、高汤适量、食盐适量、五香粉少许。

2、将素鸡用盐水浸泡一下，去除碱水味道，擦干。

3、大火两面煎脆，最好用不粘锅，素鸡比较沾锅。

4、重新起锅，葱姜爆香后加入酱油，料酒，糖，高汤等，沸腾后放入素鸡，洒少许五香粉。

5、转中小火，烧煮入味，约10分钟。

家常土豆烧素鸡怎么做好吃又简单，做法图

• 家常土豆烧素鸡怎么做好吃又简单，做法图
• 土豆烧素鸡做法：食材明细素鸡一块土豆一个油适量盐适量花椒粉适量酱油适量葱适量蒜适量鸡精适量制作步骤1.土豆去皮洗净切片2.素鸡切条，葱蒜切末3.热油锅放入葱末爆香4.放入土豆片翻炒5.放入适量花椒粉炒匀6.放入酱油翻炒7.放入一小勺白糖炒匀8.放入素鸡翻炒9.加适量清水，盖盖焖两三分钟10.放入适量盐炒匀11.再放入蒜单弧厕旧丿搅搽些敞氓末翻炒几下12.最后调入鸡精即可

最爱豆制品之素鸡烧肉怎么做好吃

• 素鸡烧肉原料五花肉，素鸡，葱，姜，糖，料酒，酱油，盐，香叶，八角尝护佰咎脂侥拌鞋饱猫，桂皮素鸡烧肉做法1、五花肉洗净切块2、素鸡切片3、开油锅将素鸡炸至金黄[1] 4、捞出冷水浸泡5、五花肉下锅干煸6、加葱，姜一起煸炒7、放糖，料酒，酱油，盐，香叶，八角，桂皮炒匀8、加入开水炖一小时即可

素鸡烧鸡翅怎么做好吃

• 步骤素鸡烧鸡翅中的做法步骤11.准备好翅中、素鸡、香菇、胡萝卜、青、红椒、白糖、干红椒、生姜、洋葱、八角。素鸡烧鸡翅中的做法步骤22.素鸡切厚片。素鸡烧鸡翅中的做法步骤33.下油锅两面煎一下，盛起备用。素鸡烧鸡翅中的做法步骤44.煎好的素鸡盛入碗中备用。素鸡烧鸡翅中的做法步骤55.干香菇用水泡发。素鸡烧鸡翅中的做法步骤66.鸡翅中洗净，从中间斩断，抹干水分备用。素鸡烧鸡翅中的做法步骤77.香菇切两半，洋葱，青、红椒切块。素鸡烧鸡翅中的做法步骤88.坐锅、点火、加油、烧热，倒入白糖，用中火翻炒。素鸡烧鸡翅中的做法步骤99.锅中白糖炒至要冒小泡时（拔丝前一刹那），倒入鸡翅中并快速翻炒均匀。素鸡烧鸡翅中的做法步骤1010.加入姜、八角、干红椒继续炒出香味。素鸡烧鸡翅中的做法步骤1111.翅中上好了糖色，稍放点盐。素鸡烧鸡翅中的做法步骤1212.倒入煎好的素鸡、胡萝卜、香菇，加盐、胡椒。素鸡烧鸡翅中的做法步骤1313.沿锅边倒入凉水，将食材浸过。盖盖，中火煮7分钟。素鸡烧鸡翅中的做法步骤1414.汤汁未干时，加入青红椒、洋葱，炒匀，煮2分钟

素鸡烧鸡翅中的家常做法大全怎么做好吃视

• 用料主料素鸡1个洋葱100g柿子椒1个胡萝卜50g干香菇10朵红椒1个调料食盐12小勺姜5g八角1个食油3勺胡椒12小勺白糖2小勺素鸡烧鸡翅中的做法1.准备好翅中、素鸡、香菇、胡萝卜、青、红椒、白糖、干红椒、生姜、洋葱、八角。2.素鸡切厚片。3.下油锅两面煎一下，盛起备用。4.煎好的素鸡盛入碗中备用。5.干香菇用水泡发。6.鸡翅中洗净，从中间斩断，抹干水分备用。7.香菇切两半，洋葱，青、红椒切块。8.坐锅、点火、加油、烧热，倒入白糖，用中火翻炒。9.锅中白糖炒至要冒小泡时（拔丝前一刹那），倒入鸡翅中并快速翻炒均匀。10.加入姜、八角、干红椒继续炒出香味。11.翅中上好了糖色，稍放点盐。12.倒入煎好的素鸡、胡萝卜、香菇，加盐、胡椒。13.沿锅边倒入凉水，将食材浸过。盖盖，中火煮7分钟。14.汤汁未干时，碃姬百肯知厩版询保墨加入青红椒、洋葱，炒匀，煮2分钟。

素鸡烧鸡腿怎么做

• 用料 鸡腿 三只 素鸡 一根 生姜，葱，蒜，干辣椒 生抽，老抽，料酒 八角，香叶，桂皮，丁香 冰糖 素鸡烧鸡腿的做法 素鸡切片鸡腿切块小煎锅烧热，加少油将素鸡片煎至两面金辅花滇拘鄄饺殿邪东矛黄取出待用，一定要煎到位准备好调料塔吉锅烧热加少许油入生姜，蒜，炒香，加鸡腿块料酒煸炒肉块发白放入素鸡.葱一起煸炒加入适量的水，放入八角，桂皮，香叶，丁香，生抽，老抽，冰糖，大火煮开盖上锅盖，最小火炖15-20分钟开盖收汁(汤汁依个人喜好）即可小贴士