烧仙草奶茶怎做？

1. 提前将泡好一夜的红豆薏仁煮熟捞出冰镇备用。

2. 普洱用沸水泡30秒冲洗，然后加入100ml水，入锅中煮开，再加入500ml牛奶，大火煮开后，转小火熬制，一边煮一边搅拌，加入适量冰糖。成色可以后出锅，滤网过滤普洱茶渣后放凉冰镇保存

3. 烧仙草粉40g加120ml凉开水搅拌至无粉状态，入奶锅中，加入他800ml沸水，中小火煮，一边煮一边搅拌，成较浓稠的浆，5分钟后关火，此时还没凝固，倒入方形容器，凉透后，逐渐凝固，冰箱保存备用

4. 需要食用时，烧仙草切块加入奶茶中，再加入葡萄干和提前煮好的红豆薏仁粒即可

奶茶的正宗制作和配方？

原料：黑白淡奶 (100ml)，开水 (300ml)，斯里兰卡乌瓦红茶 (5g)。

方法/步骤：

1.准备好所需茶、奶、糖、茶杯，乌瓦红茶茶味偏重，取约5克左右即可。

2.红茶倒入耐热的器皿中，沏茶的水约90度左右。如果不方便测温度，那么选择开水就好。

3.加入300ml左右的开水，静置1分钟左右，在茶汤中加入白砂糖，可以用搅拌棒微微辅助搅拌，帮助茶叶出味。

4.待茶汤色浓，散发悠悠茶香后加入100ml的黑白淡奶。

5.稍事搅拌后倒入有滤网的茶壶中即可，如果没有滤网也可以用奶茶的茶袋过滤。这样就做好了一壶香喷喷的奶茶了。

烧仙草奶茶该怎么做法

主料：仙草冻粉20克、凉水60克、开水500克。

辅料：牛奶200克、红茶一包、白糖少许。

仙草奶茶的做法：

1、 把牛奶倒入小锅，加入适量的白糖后开小火；

2、 将红茶包浸泡入牛奶中，继续加热；

3、 加热期间不时摇晃一下小锅，使红茶的味道可以充分的融入牛奶，关火后倒出冷藏；

4、 取一只碗，倒入事先称好的仙草冻粉，加入60克凉水，用筷子搅拌至没有颗粒的糊状；

5、 将搅匀的仙草糊倒入小锅中，一边加入开水，一边不停搅拌，并继续加热至沸腾；

6、 关火后迅速将仙草糊倒入方形保鲜盒中冷却至凝固；

7、 彻底凝固的仙草冻，倒扣在案板上，切成小丁状；

8、 放入玻璃茶杯中；

9、 把已经冰好的奶茶倒入即可饮用。