一、炖锅可以做玉灵膏吗?
可以。玉林膏的做法也是以蒸为主。玉林膏原料是龙眼肉(干):西洋参:白糖=10:1:1。大家按照比例配好后装入瓷器碗里,然后将瓷碗放在炖锅里加火进行蒸制。
二、玉灵膏怎么做?
1· 将200克桂圆肉用温水过一下,泡约5-10分钟,让桂圆肉充分软化;
2· 将桂圆肉剁成肉泥,像剁饺子馅一样就行,切开也是让桂圆肉充分接触热气,更容易蒸黑; 不过水会比较难切,桂圆肉韧性比较大,
3· 用碗将西洋参粉和桂圆肉充分搅拌,红糖也可以弄成粉一起搅拌;
4· 在电压力锅里面加入约1000ML水,并架上蒸架,把搅拌好的西洋参和桂圆肉放上蒸架;如果想用米汤蒸制的话,可以在蒸架下面用棉布包一把米放在水里,棉布的空间要留大一些,米会膨胀;
5· 如果电压力锅有保压时间调节的话,可以把时间调长一些,约1个小时,开始蒸制;普通蒸锅蒸制时间比较长,需要40小时才能蒸黑。
三、怎么做玉灵膏?
1· 将200克桂圆肉用温水过一下,泡约5-10分钟,让桂圆肉充分软化;
2· 将桂圆肉剁成肉泥,像剁饺子馅一样就行,切开也是让桂圆肉充分接触热气,更容易蒸黑; 不过水会比较难切,桂圆肉韧性比较大,
3· 用碗将西洋参粉和桂圆肉充分搅拌,红糖也可以弄成粉一起搅拌;
4· 在电压力锅里面加入约1000ML水,并架上蒸架,把搅拌好的西洋参和桂圆肉放上蒸架;如果想用米汤蒸制的话,可以在蒸架下面用棉布包一把米放在水里,棉布的空间要留大一些,米会膨胀;
5· 如果电压力锅有保压时间调节的话,可以把时间调长一些,约1个小时,开始蒸制;普通蒸锅蒸制时间比较长,需要40小时才能蒸黑。
四、做玉灵膏用什么火候?
大火烧开,小火蒸(一直让锅内的水保持沸腾状态),每两至三个时往锅内添水,防止烧锅,顺便用干净勺子把容器内的玉灵膏翻动,均匀的吸收锅内蒸汽 3小时后锅内开始有香气飘出,龙眼肉开始变黑变烂,6小时后变得,龙眼肉已经变成泥状。关火,冷却,再蒸4小时即可。
五、玉化膏能用吗?
好用,但是不建议用。
文玩膏成分:植物叶酸、油酸提取物,白色膏状膏体。
文玩膏使用方法:
取适量文玩膏涂抹于核桃金刚橄榄核上(适量:一对核桃每次约50g左右,一条12颗手串用量约50g左右,一条108颗小金刚或凤眼每次用量约50-100g)然后密封。
密封时长:短则七至十天,长则十五天上下(皮质厚时间长有利于吸收)。
六、做玉灵膏用什么碗好?
做玉灵膏用陶瓷碗最好。玉灵膏的做法是比较简单的,不过用的时间有点长,一般来说需要花费48小时左右才能够完成,如果真的时间比较短的话,桂圆肉的热性不容易去掉,服用后容易上火,具体的操作步骤是,准备西洋参粉50克,桂圆肉500克,还有大米50克,然后把西洋参粉和桂圆肉,大米倒在碗里,按照10:1的比例放好,然后开火,刚开始用大火烧开,然后再用小火蒸,蒸到12个小时的时候要把水米都要全部换出来,然后重新再蒸,蒸够48个小时就可以了。
七、做玉灵膏的龙眼肉用洗吗?
制作玉灵膏时,通常会使用龙眼肉作为主要原材料之一,而龙眼肉在使用前是否需要洗涤,需要根据具体情况而定。一般来说,如果您购买的龙眼干呈现出明显的脏污或异物,建议先用流水冲洗一下,去除表面的杂质和微生物。但是,如果您所购买的龙眼干质量较好,没有明显的污渍和杂质,就可以直接安心使用,因为过度洗涤可能会影响原材料的质量和口感。需要注意的是,在使用龙眼肉制作玉灵膏时,一定要注意卫生,遵循食品安全原则,以保证食品质量和健康。
八、怎么用高压锅做玉灵膏?
食材清单
龙眼肉(干的) 300克 、 西洋参(打粉) 30克
烹饪步骤
步骤1/7
自己剥开去核,留肉干待用
步骤2/7
剥好的
步骤3/7
西洋参打粉
步骤4/7
两种食材按10比1的比例,拌匀
步骤5/7
按照书上写的是需要蒸40小时,我用了智能高压锅,蒸了3个白天,基本上也有20多个小时
步骤6/7
蒸好后就是这样了!有一定的粘度,没有整个的龙眼干就可以了!
最后一步
放凉后,密封在玻璃罐里,每次可以吃一小勺,每天两次,用开水冲服,味道像不加糖的咖啡
九、玉灵膏是开盖蒸吗?
关于玉灵膏是否开盖蒸的问题,存在不同的观点和建议。一种观点认为应该盖着盖子蒸,因为水沸腾产生的水汽能够被玉灵膏吸收,达到补脾平胃和中的效果。同时,盖着盖子可以防止水蒸气凝结滴入玉灵膏里,导致蒸出来的玉灵膏变得很稀。另一种观点则认为应该开着盖子蒸,因为这样可以让玉灵膏与蒸汽充分交流,更好地吸收谷米之气。两种方法各有利弊,可以根据个人的需求和喜好来选择。如果希望玉灵膏能够吸收更多的谷米之气,可以选择开盖蒸;如果担心水蒸气滴入玉灵膏里,则可以选择盖着盖子蒸。无论哪种方法,蒸制的时间和火候都需要注意控制,以确保玉灵膏的品质和口感。
十、玉灵膏要放糖去蒸吗?
是的
步骤1
龙眼肉500克,西洋参粉50克,白糖50克混合,比例是10:1:1
步骤 2
抓均匀
步骤 3
放入蒸锅,两个蒸锅刚好放入刚刚搅拌均匀一斤龙眼肉,再用一个蒸锅放米
步骤 4
装龙眼肉和西洋参的两个盅盖上纱布,按下慢炖健,时间按最长的时间九个小时。根据网上的方法,蒸煮至少要40小时以上