一、排骨砂锅炖多久？

1、用砂锅炖排骨最少要一个小时以上才能入味，如果想要口感更好建议炖大火烧开后再用文火炖1—1.5小时。

2、砂锅炖排骨的做法：材料：猪排骨(大排)300克、莲藕250克、盐3克、味精2克、料酒5克、花生油10克、姜3克。

做法：（1）将排骨洗净，沥水；

（2）莲藕刮皮，用刀拍碎，再切成小块；

（3）将炒勺烧热，加少许油，放入姜稍煸炒，再放入排骨、藕、精盐、料酒一起煸炒片刻；

（4）砂锅中放入适量水，再将炒好的排骨，藕移到砂锅内用中火烧开，再用文火炖至排骨熟烂，加入调料即可。

二、砂锅排骨炖萝卜需要炖多久？

如果是高压锅的话，先放排骨炖20分钟左右，再加萝卜块进去不要加盖炖七八分钟就可以吃了；如果只是普通的炖锅或者瓦罐，大概炖40分钟左右排骨再加萝卜块炖七八分钟也行

三、排骨炖萝卜炖多久合适？

排骨萝卜汤要炖一小时。

其方法如下：

材料：排骨-500克 萝卜-1根 姜-6片 料酒-3勺 盐-3勺 香菜-1把 黑胡椒-2勺

1、食材准备萝卜一根，挑细长的那种，不容易糠心，排骨一斤，香菜一把，将萝卜清洗干净，对半切开，切成小块备用。

2、把排骨清洗干净冷水下锅，把花椒、料酒、姜片一起放入焯水，煮到沸腾，捞出后用温水清洗干净。

3、把清洗干净的排骨放入砂锅中，炖汤品最好选用沙锅炖，这样炖出来的汤软烂，且香，又节约时间，在放入萝卜倒入纯净水，炖排骨时应该一次加足清水，否则会影响汤味

4、盖上盖子大火烧开，火开后改成文火慢慢煨 60分钟，全程无需揭开盖子，待排骨软烂时，最后按个人口味加盐调味就可以喝了，喝时碗里加点香菜和胡椒粉，其实这倒汤的灵魂是香菜，不喜欢的可以不放。

四、电砂锅炖萝卜排骨要多久？

砂锅炖萝卜，排骨需要40分钟的时间才可以完全炖熟入味儿

五、电砂锅炖排骨要炖多久？

电砂锅炖排骨一般至少需要30分钟以上，排骨中含有非常丰富的蛋白质、氨基酸和微量元素。使用砂锅炖排骨可以最大限度的保证排骨中的营养价值不被破坏，并且可以使排骨口感软烂，更加有利于营养价值的吸收。适量的吃一些砂锅炖排骨可以增强人体的免疫力，对于骨质疏松、气血亏虚导致的头晕头痛都有改善功效。但是需要注意，本身有高尿酸血症的患者，建议少吃排骨，防止造成尿酸升高

六、红烧排骨炖多久合适？

红烧排骨一般排骨要炖25分钟。

红烧排骨的做法：

用料：排骨，盐，八角，桂皮，香叶，生姜，干山楂，冰糖，白胡椒粉，生抽，盐

1、市场买来的排骨用清水洗净，沥干水，放入冷水锅中煮。

2、排骨煮开后，捞出，用清水洗净沥干备用。

3、锅烧热，锅中放油，放入适量的冰糖。

4、小火加热至融化变色，大泡变小泡，倒入沥干水分的排骨。

5、排骨翻炒至上色，放入八角，桂皮，香叶，生姜，干山楂炒出香味，放入生抽和白胡椒粉。

6、翻炒均匀，再倒入清水，水要盖过排骨。

7、水烧开后，盖上锅盖，焖煮大概25分钟。

8、差不多收汁了，加入食用盐调味，关火，就可以食用了。

七、砂锅炖排骨砂锅炖排骨怎么炖？

1、排骨冲洗干净，放入沸水中氽烫一两分钟即捞出，去除血末。

2、白菜切大片备用;豆腐切火柴盒大小的块;粉丝用冷水泡软。

3、把排骨放入砂锅中，接足量水(约1公斤)没过排骨，以中火烧开后，一定要保持沸腾状态再烧20分钟，这样汤色会比较奶白。汤变白后，再转小火慢炖约45~60分钟。

4、放入盐调味，倒入豆腐继续小火炖约15分钟。

5、把白菜和粉丝也放入锅中，再炖约5~8分钟即可关火食用。

八、用砂锅炖排骨要多久怎么炖？

玉米山药炖排骨的做法：

用料：山药、玉米、生姜、枸杞、排骨、红枣、盐

1、山药去皮后切长条，放入水中与空气隔离防氧化；生姜切片，玉米切段，枸杞提前用清水浸泡；

2、排骨切成块，先过热水氽烫，然后用流动水冲净浮沫；

3、砂锅里加入适量的清水，放入排骨、玉米、姜片；煮沸后转小火慢煲，1个小时；

4、再放入山药，红枣，同时用盐调味，再小火半个小时左右。

5、起锅前，放入浸泡好的枸杞，就可以吃了。

九、番茄炖牛腩砂锅需要炖多久

番茄炖牛腩：如何炖出口感鲜嫩的一道美味佳肴

炖菜是中餐中非常常见的一种烹饪方式，它能够将食材的鲜香完美地保留下来，并且能够让食材的口感更加鲜嫩。而番茄炖牛腩砂锅更是炖菜中的经典之作，它融合了番茄的酸甜和牛腩的鲜嫩，在口感上独树一帜。那么番茄炖牛腩砂锅需要炖多久才能够让牛肉入味、口感鲜嫩呢？下面我们就来详细介绍一下。

准备食材

要做一道美味的番茄炖牛腩砂锅，需要准备好新鲜的食材。主要食材有牛腩、番茄、洋葱、胡萝卜等，辅料有姜、蒜、料酒、盐、鸡精等。新鲜的食材能够保证菜品的口感和营养价值，所以在选购时要选择新鲜、优质的食材。

处理食材

处理食材是做菜的第一步，做好食材的处理能够让菜品更加美味。将牛腩切块后用清水浸泡一段时间，这样能够去除一部分血水和腥味，同时也能够让牛腩更加鲜嫩。然后，将番茄切块备用，洋葱、胡萝卜切丁备用。姜和蒜切末备用。

炒制调料

将锅烧热后加入适量的食用油，放入姜末和蒜末炒香，提高菜品的香气。然后倒入洋葱丁和胡萝卜丁，翻炒均匀，使其出香味。接着加入番茄块，翻炒片刻，让番茄的酸甜味得以完全释放。

炖煮过程

在炒制好的调料中加入牛腩块，用中小火煎炒一会，将牛腩的鲜香锁住。然后加入适量的清水，淹没牛腩，再加入适量的料酒和盐，提高菜品的口感。煮开后转小火慢炖，让牛腩充分入味，同时也让牛肉变得更加鲜嫩。

判断炖煮时间

番茄炖牛腩砂锅的炖煮时间需要根据牛腩的厚度和软嫩程度来判断。通常情况下，炖煮时间在1小时到2小时之间。在炖煮的过程中，可以用筷子轻轻插入牛腩，如果能够轻松插入并且没有血水流出，说明牛腩炖煮得已经十分熟透了。

调味

炖煮好的番茄炖牛腩砂锅需要适当的调味才能够更加美味。可以根据个人口味加入适量的鸡精，提升菜品的鲜美口感。同时，也可以根据个人喜好加入一些特别的调料，比如胡椒粉、干辣椒等，让菜品更加香辣可口。

番茄炖牛腩砂锅的色香味俱佳

经过一段时间的慢炖，番茄炖牛腩砂锅已经入味鲜嫩。这道菜品的色香味俱佳，番茄的酸甜与牛腩的鲜嫩完美融合，让人回味无穷。番茄中含有丰富的维生素C和番茄红素，能够起到抗氧化和美容养颜的作用。牛腩则富含蛋白质和胶原蛋白，能够增强体力和补充营养。

番茄炖牛腩砂锅是一道美味健康的家常菜，它口感鲜嫩，营养丰富。炖煮的时间至关重要，一般需要在1到2小时之间。如此炖出的番茄炖牛腩砂锅不仅色香味俱佳，而且口感鲜嫩，让人垂涎欲滴。赶快动手试试吧！

十、人参炖要排骨怎么炖？

配方鲜人参20克，排骨200克，莲藕50克，黑木耳30 克，料酒、酱油各10毫升，葱10克，姜5克，盐3克，上汤300毫 升，植物油150毫升。

制作

1.把鲜人参洗净，顺切成薄片;排骨洗净，切成2厘米见方的 块，莲藕洗净、切片;黑木耳用水发透，去蒂根，撕成瓣状; 姜、葱洗净;姜拍松，葱切段。

2.把锅置中火上烧热，加人植物油，烧至六成热时，下人排 骨滑透，用漏勺捞起，沥干油;把油倒出，留下约30毫升，再烧 热，下人姜、葱煸香，下入滑过的排骨和莲藕、鲜人参、黑木 耳、料酒、盐、酱油。

3.上汤倒人煲内，用文火煲30分钟即成。