豆腐皮是怎么做出来的？

1、泡豆

将黄豆浸泡一夜，豆水的比重约为1：3，泡好的黄豆个头为原来的2倍大，浸泡时间夏季一般6个小时，冬春季在12个小时左右，第二天做豆皮时，要将泡不开的死豆子挑选出去，要不料理机打不碎的。

2、磨浆

将泡软的黄豆加入水，可以放到破壁机，或者是料理机磨好。

3、滤渣

准备好功率豆浆的布袋，将打好的生豆浆倒在布袋中，用手把豆浆挤出，过滤后的豆浆放在锅内，纱布最好是密一点的那种，过滤不好煮浆时容易糊锅底，如果纱布不密，就要过滤两遍。

4、煮浆

过滤后的豆浆放在锅内煮开，将表面的泡沫捞出，豆浆煮开后还要继续小火煮五分钟左右，把浆煮透煮香。

5、点浆

关火后将豆浆静置80度时就可以点卤水了，酸浆500克可以加上500克水然后兑成酸卤，左手慢慢加入酸卤水，右手拿着勺子搅动，直到豆浆出现絮状物，然后盖上盖子静置20分钟，这样的豆腐皮更嫩一点。

6、制作

将豆腐布铺在浸湿的豆腐模子里，将豆皮布铺好最下面一层，用勺子舀入豆花，模子底层铺满豆花，豆皮要折叠过来铺平，然后用勺子将豆花铺满，再用布折叠，再用重物压上，一个小时后要将模子拆开，就可以获得豆皮了。

干豆腐皮是怎么做出来的？

干豆腐皮的制作步骤如下：

1.准备食材：豆腐、淀粉、盐、油。

2.豆腐切大块，放入沸水中焯熟。

3.取出豆腐，用纱布拧干多余的水。

4.将豆腐与淀粉、盐混合，用拌面擀成薄皮，放入油锅中慢火煎至表面变金黄，捞入碗中即可。

豆腐皮是怎么做出来的啊？

加工的主要方法如下：　　

l．净料 将当年产的黄豆，拣去砂、土等杂质，并用水淘洗干净。　　

2．破碎 将筛、拣、淘过的黄豆，用粉碎机粉碎，脱去豆皮或碎成两瓣。　　

3．浸泡 将经破碎的黄豆，再用清水洗一至两遍，捞去豆皮，放进25℃的温水中，浸泡4小时左右。直至能用手指将豆瓣捻碎为止。　　

4．磨浆 将浸泡过的已破碎的黄豆，再用磨浆机磨细，边磨边加水。加水的数量，为黄豆数量的4倍。一般可磨2遍，但不能磨太细，以用手指能捻成小颗粒为宜。　　

5．滤浆 加水磨细的黄豆浆通过分离机分开豆渣和豆浆，分离机内的滤箩为80-90目。　　

6．煮浆 将滤过的豆浆用蒸汽加热煮热，加热温度一般控制在93℃左右。在煮浆时气压要足，上气要快。　　

7．取皮 将煮熟的豆浆，倒人平底锅内。平底锅一般长2米，宽1.5米，高15厘米，用小木条分隔成6个方格，锅下装暖气道，使锅底温度保持在70-90℃。豆浆料入平底锅约3-5分钟。豆浆表面开始结皮，待皮出现小皱纹时，即可将皮取出。　　如此反复，依次将平底锅每个小方格内所形成的豆腐皮取完，一锅豆浆可连续取豆皮十多次。　　

8．烘干 将从锅中取出的湿豆腐皮挂在烘干室内烘干。烘干室内一端装暖气管，另一端装风扇，使冷空气通过暖气管变成热风，再由排风筒出来，迅速将湿豆腐皮烘干。烘干后，即可包装、储存、出售。对湿豆腐皮，切忌在室外晾晒，以免发脆易碎。

美食杰是最早的吗？

美食杰成立于2007年，是一家以用户为中心、数据为基础、内容为服务、技术为驱动、同理心为方法的用户饮食管理服务平台

超市买来的豆腐皮是怎么做出来的？

可以放在炖菜里（比如说大锅菜），也可以豆皮炒油菜也可以西红柿炒烂了，加水，炖豆皮不过看的样子，你买到的可能更像油皮，不过做法大同小异了

锅包肉的做法美食杰？

步骤 1

所需食材：猪里脊肉300克、香菜段30克、大葱1段、姜1块、精盐1勺、味精1勺、白糖1勺、白醋1勺、绍酒1勺、酱油1勺、水淀粉1勺、色拉油适量。

步骤 2

将大葱切末，姜切丝，香菜切段。

步骤 3

将猪肉洗净，改刀切成大片。

步骤

猪肉片里面加入精盐、味精、绍酒，搅拌均匀。

步骤 5

锅里倒油，油温烧至七成热，放入猪肉炸至金黄色，捞出。

步骤 6

碗中加入白糖、白醋、酱油、精盐调匀，制成芡汁。

步骤 7

锅中留少许底油，用葱花、姜丝炝锅，再烹入绍酒，放入炸好的肉片。

步骤 8

然后淋入芡汁，用大火翻匀，再淋入明油，撒上香菜段即可。

香香美食怎么做出来？

先准备原材料，配料，切成丝或者块，配料切成末，起锅热油，放入葱姜蒜大火爆香，加入主菜，放入调料，大火收汁，装盘

杰儿美食烤肉的做法？

主料:五花肉200克，洋葱1个，辣椒1个

辅料:姜10克 生抽3克 蚝油3克 辣椒粉适量 精盐2克 白砂糖3克 食用油5毫升

步骤1:猪五花肉200g切块，洋葱1个切片，生姜10g切丝，辣椒1个切圈

步骤2:碗中倒入五花肉，姜片和洋葱片，随后倒入生抽3g，蚝油3g、适量辣椒面，盐2g、白砂糖3g，搅拌均匀，腌制1小时

步骤3:用木签串起五花肉

步骤4:起锅倒入油5ml，放入肉串大火煎制两面金黄，出锅

美食杰怎么用不了了？

确实如此，软件兼容性问题，有的时候用iPadmini就无法登录，打开时候美食杰软件一打开就是在加载ing，无论点什么都是缓冲状态，根本没法用，也登录不了了，重新安装也不好使。

还有的时候跟浏览器类型有关，建议一是重置一下无线网络或者手机设置，第二种方法是软件升级试试。

杰儿美食椰子露的做法？

步骤 1

原料准备齐全

步骤 2

水果切块，椰奶（粉）+蜂蜜+椰奶搅拌匀

步骤 3

水果倒入椰奶，放入冰箱（放入冷藏室后会有小冰渣渣，口感超棒）

步骤 4

完成～