一、水果酵素怎样做肥料？
酵素做肥料按照100ml水：1ml酵素稀释使用；种植、栽培花草和水果按照500ml水：1ml酵素使用。酵素可以促进植物的生长，还可以减少虫害和改善土质。酵素当做肥料浇菜的使用方法：每亩地每次喷洒约100斤配制好的酵素即可；春秋任何时间都可以喷洒，夏季则在傍晚和清晨。
二、水果酵素渣怎样保存？
放入容器中，放入冰箱保鲜层保存就可以了，酵素渣可以做面膜，也可以泡水喝
三、怎样在家做多种水果酵素？
做水果酵素的方法步骤如下：
准备好材料：水果、糖、容器、滤网。水果可以选择自己喜欢的种类，比如菠萝、芒果、苹果等，尽量选择有机水果。糖的种类没有特别要求，白砂糖、冰糖、蜂蜜都可以。容器最好选择玻璃瓶子或者塑料瓶，不要选择金属的。滤网可以用纱布代替。
处理水果：将水果清洗干净，去皮切片或者切块。装入容器中，加入糖，比例为 1 份水果 1 份糖。搅拌均匀，保证所有水果和糖都接触到。如果有柠檬汁或者其他柑橘类水果，可以挤一点汁进去，可以起到促进发酵的作用。
开始发酵：将容器密封，放在室温下静置发酵。发酵的时间因温度和水果种类而异，一般需要 1-3 个月的时间。发酵初期，容器内会产生大量气体，需要每天放气一次。当气泡减少，就可以不用经常放气了。发酵过程中可能会有白膜产生，不用担心，那是发酵产生的益生菌，不是变质了。如果想让酵素更快发酵，可以适当提高温度，比如放在阳光下或者暖气片旁边。
过滤装瓶：发酵完成后，需要过滤掉果渣和液体中的杂质。将液体倒入滤网中，过滤掉果渣。然后将液体装入玻璃瓶中，放冰箱冷藏保存。如果酵素表面有气泡，可以用吸管或者筷子戳破。
食用方法：酵素可以作为饮料直接喝，也可以兑水喝。饮用时取适量酵素，加入适量的水，搅拌均匀即可。酵素的味道会因为水果种类而有所不同，有酸的有甜的，可以根据个人口味调整。酵素还可以用来做面膜、泡脚、清洗厨房等。酵素可以重复使用，饮用完后可以再加入水果和糖进行发酵。
需要注意的是，自制酵素没有经过严格的食品安全检测，可能存在细菌超标、亚硝酸盐超标等问题，不建议大量饮用。另外，有些水果含有较多的酶，不适合用来做酵素，比如榴莲、火龙果、菠萝蜜等。
四、水果酵素配方？
酵素是酶的俗称，是指具有生化、催化功能的高分子物质。几乎所有的细胞活动过程都需要酵素的参与，以提高效率。与其他的非生物催化剂相似，酵素通过降低化学反应的活化能，来加快反应速率，大多数的酵素可以将其催化的反应的速率提高上百万倍。
事实上酵素是提供另一条活化能需求比较低的途径，使更多反应粒子能够有不少活化能的动能，从而加快反应速率。酵素现在好多是自制的。
水果酵素的制作方法有：
是把蜂蜜、水果和水按照1:3:10的比例准备好，跟容积、体积没关系。例如一斤的蜂蜜，放3斤的水果和10斤的水，水果切成小块，然后把三者放入容器，水果不用去皮，洗净即可，三者的总体积不宜超过容积体积的80%。
然后把容器密封好，放在阴凉处，一定要密封好。如果看到容器有胀气的现象，打开放气，让气体流通，放置最少六个月，时间当然越长越好，最少六个月。到初十，拿滤网把碎渣过滤，剩下的酵素就可以喝了。
五、自制水果酵素含有甲醇怎样去除？
如何避免酵素中含有的甲醇？
1. 选用未成熟的水果水果中的果胶在发酵过程中会释放甲基CH3，并被菌类转换成具有毒性的甲醇。所以如果尽量选取果胶含量较少的水果，酵素中的甲醇自然会减少。未成熟的水果中不但含有更丰富的酵素，果胶的含量也较成熟的水果少，所以制作食用酵素时，选用未成熟的水果可以减少甲醇的危险。
2. 不要饮用有明显酒味的酵素，如果喝酵素时感觉头晕、头痛，请立即停止饮用，因为这种现象很可能是由甲醇造成的。
3. 制成的食用酵素放置更长的时间再食用，比方说半年以上，或者一年以上。因为根据葡萄酒行业的经验，陈酿之后的葡萄酒甲醇呈下降趋势。同理，制成的食用酵素置放的时间长，甲醇的含量自然会下降。
六、水果酵素梅酵素怎么做？
1.准备一个密封玻璃瓶,洗净、控干水份;再倒入少量高度白酒涮一下,再倒扣着晾干。(确保 无油无水无菌)
2.将水果都洗净,去皮、切片、装入瓶中。(也可榨成汁)
3.加入白砂糖。糖和水果的比例是1:10
4.搅拌均匀,密封常温阴凉处保存。
5.7—10天后可以食用,并转入冰箱冷藏保存。
七、植物酵素和水果酵素哪种更好？
1蔬果酵素比植物酵素产生活性菌更多,能够有效地催化人体的生理活动;
2.
Dr.klatz蔬果酵素产生的氧化酶SOD-like,相比SOD这类大分子容易被胃肠消化酶分解,使SOD活性结构被破坏,无法发挥更有效消除
八、酵素桶做水果酵素的做法？
我比较喜欢自己做酵素，食材可以自己选择，最主要的自己动手做，很成就感。市面上的酵素大多是加水的，我们做出来的就是原液哦，可以直接喝的酵素。
食材
苹果 400G
火龙果 600G
柠檬 50G
橙子 200G
白糖 750G
方法/步骤
1、把火龙果 苹果 橙子 切小块 柠檬切成薄薄的小片，备用
2、称白糖750G 和火龙果 苹果 橙子总重量1250G 一起放入桶中，然后加入搅拌均匀，密封，每天早晚搅拌一次。
3、这是第四天啦 ，可以开喝了哦，过水果渣过滤出来，酵素原液装瓶就可以啦。可以放冰箱保存哦
4、过滤出来装瓶的，有没有很漂亮哈，装的时候记得不要装的太满哈。
注意事项
装瓶之后不要拧紧，以免发酵产生气体，喷出来
需要放冰箱保存
九、水果皮酵素怎样算发酵成功？
1.
用眼看。看酵素原液的色泽是否纯净,如果酵素原液上面有厚厚的一层白毛,并有黑色的霉点。那么这就属于发酵腐败、失败的酵素。
2.
用鼻闻。取出适量酵素原液,用鼻子闻时有略微酒气、淡淡的果香味那就属于发酵成功的酵素;反之没闻到酒味、果香味就是发酵失败的酵素。
3.
用嘴尝。味道略微酸涩,有少许醋味、酒味则为正常;反之,有苦味、甜味等则发酵不成功,不可服用。
十、剩余的蔬菜水果怎样做酵素？
制作步骤：
1、选取时令水果：柠檬、火龙果、苹果、猕猴桃、橙子。橙子柠檬用淡盐水浸泡后用搓洗干净，所有水果需彻底清洁，控干水分，切水果的菜板，刀，装酵素的容器，全部都要洗净，开水冲烫后晾干。
2、把这些食材切块，盛放到玻璃碗里面。
3、水果切块后加入蜂蜜或者冰糖，蜂蜜含有更多的微量营养元素，更容易被有益菌分解食用，加快酵素发酵。
4、发酵的配方比例：糖：水果原材料：纯净水的比例为1:3:10配置完成后放入罐子中。
5、用量：不能超过瓶子容量的80%，避免制造过程良菌太过活跃或许会流出来，密封写上日期。3-6个月后可以饮用。
