龙利鱼的简单做法龙利鱼第一美食的做法？龙利鱼的简单做法图片

龙利鱼第一美食的做法？

龙利鱼200克，金针菇120克，干粉丝45克，尖椒三根，葱花少许，蒜末20克，蒸鱼豉油三勺。

蚝油，料酒，生抽，淀粉，胡椒粉即可。

第一步：我们把龙利鱼清洗干净，然后用吸水纸吸干表皮的水分后，切成小段，检查鱼刺是不是剃干净后，倒入一个碗中，加入一勺蚝油，半勺生抽，半勺料酒，少许的胡椒粉，一勺淀粉，1毫升的食用油，均匀抓捏30秒，腌制十分钟备用。

第二步：随后把粉丝放在一碗30度的温水中浸泡十分钟，泡软之后捞出；金针菇切去根部之后撕成小束备用；尖椒切成小段。

第三步：准备一个小碗，加入三勺蒸鱼豉油，蒜末，一勺蚝油，半勺生抽，一勺料酒，均匀搅拌备用。

第四步：准备一个平底盘，先在底部铺上一层粉丝，再在粉丝上面铺上金针菇，淋上一半的调味汁后，把腌制好的龙利鱼块铺在上层。

第五步：最后把另一半调味汁浇淋在龙利鱼表面，冷水上蒸锅，大火蒸煮18分钟。

第六步：最后开盖，撒上准备好的葱花和尖椒段，盖上盖关火焖三分钟就可以出锅品尝了。

龙利鱼第一美食？

龙利鱼肉厚，肉质鲜美，号称第一美食

龙利鱼豆腐烤龙利鱼做法？

1、龙利鱼解冻后，长切成四份，再切两公分左右的块，放入容器内，加入糖，加盐（一次加够，烹制时不加盐）。

2、放入料酒，加生抽（少些，起提色作用），加蒸鱼豉油，抓匀后腌十五分钟。

龙利鱼做法？

1、将蕃茄切成小丁，如下图所示。

2、龙利鱼切成丁；加入适量的淀粉翻拌均匀，如下图所示。

3、锅烧热，加放色拉油。倒入切好的蕃茄，炒出汁水；加入蕃茄调料，如下图所示。

4、再加入清水煮开，如下图所示。

5、倒入腌制好的龙利鱼丁，如下图所示。

6、煮至浓稠加入葱花即可出锅，如下图所示。

龙利鱼鱼柳做法？

材料：冰鲜龙利鱼柳一块（600克），料酒一匙，盐少许，姜粉、花椒粉各少许，蒜两瓣。

番茄酱汁：番茄酱2匙，水7－10匙，糖1匙，白醋一匙，淀粉一匙。

做法1、将龙利鱼室温解冻，切宽约1.2厘米左右的条，用料酒、盐，花椒粉、姜粉，抓匀腌制十分钟。

2、取一个盘子，倒入适量面粉；蒜切末备用；

3、锅中放入比平时炒菜多些的油，烧至八成热，将腌好的鱼肉条逐个蘸裹一层面粉放入油锅里煎炸至两面金黄，取出码在盘中。

3、煎炸鱼的油倒掉不要，将锅洗净或另取一锅熬番茄酱汁：锅里放一匙油，烧至三成热，倒入蒜末炒香，再倒入事先调好的番茄酱汁，中小火煮至酱汁起泡变得较浓稠时，浇在炸过的鱼柳上即可。

花猫龙利鱼做法？

一、食材

龙利鱼1条

金针菇150克

蒜2瓣

番茄（大个）2个

盐适量

鸡精适量

香菜1课

姜2片

二、步骤

1、龙利鱼在微冻状态下斜刀切薄片。

2、. 2个大番茄顶部划十字，顶部朝下放进碗中浇开水烫2-3分钟后剥去皮。

3、.蒜切末，姜切丝。

4、取一把金针菇用淡盐水浸泡一下洗净。去根部，撕成小条。香菜洗净切末备用番茄切成小块。

5、热锅冷油倒入番茄块，中火煸炒，煸炒出红油呈番茄酱状，盛出备用。

6. 锅中倒入少许油烧热，姜丝、蒜末煸出香味。

7、倒入炒好的番茄块，然后加适量水，然后煮开，先放龙利鱼片煮2-3分钟。

8、下入金针菇煮30秒（这个时候的金针菇口感最嫩且不易塞牙）

9、再次煮开后可根据个人口味加入适量盐和鸡精调味。

10、上桌前点缀适量香菜，金针菇番茄龙利鱼锅完成！

番茄龙利鱼做法？

主料

龙利鱼、番茄

辅料

金针菇、水发木耳、杏鲍菇、千页豆腐、鸡蛋、葱、姜、香菜、料酒

做法

1.将龙利鱼改刀，片成鱼片，不需要太薄，对刀功要求不是很严了！ ?

2,鱼片加姜片,料酒,盐腌制半小时,腌好之后将料酒倒掉,加入蛋清抓匀备用 ?

3,番茄加入热水浸泡,去皮！将去皮后的番茄切丁！ ?

4.炒锅烧热，倒入食用油。油热后放入花椒爆香后将花椒捞出（不喜欢花椒味道的可以省略），爆香葱姜，倒入番茄，炒至糊状，加入热水！ ?

5.待番茄汤烧开后，滑入鱼片，稍煮片刻捞出。依次放入千页豆腐、杏鲍菇、金针菇、水发木耳，煮熟之后放入滑好的鱼片，加盐、胡椒粉调味，出锅放入香菜即可

糖醋龙利鱼做法？

用料

龙利鱼 1条，

鸡蛋清 1个，

盐少许，

胡椒粉少许，

黄酒(料酒) 1勺，

淀粉 35克，

糖醋料汁：?

白糖 2勺，

白醋 2勺，

番茄酱 30克，

水 30克，

熟芝麻适量，

做法步骤

步骤 1

龙利鱼一条，用厨房纸擦干水分

步骤 2

从中间切开，分成两份，再斜刀切成厚点的小块

步骤 3

加适量黄酒(或料酒)，一个蛋清，少许盐少许胡椒粉，抓匀腌制20分钟左右

步骤 4

加入淀粉，用手轻轻拌匀，使每块鱼片上都均匀的沾上淀粉

步骤 5

油温烧至五六成热，中小火炸，放入鱼块，定型后翻面，炸至微黄后捞出

步骤 6

油温烧热，再倒入鱼块，复炸1分钟左右，捞出控油

步骤 7

腌鱼的时间，提前调好的糖醋汁

步骤 8

锅里留少许的底油，倒入调好的糖醋汁，小火炒至粘稠！放入炸好的鱼块，铲子翻拌，均匀的裹上糖醋汁

步骤 9

出锅撒少许熟芝麻

龙利鱼山东做法？

龙利鱼切块，加盐，鸡精，生抽，料酒，胡椒粉，全蛋2个，淀粉，抓匀腌制，我在冰箱放了一晚，平底锅多放些油，煎之！

步骤 2

煎至金黄色