2014高考生一日三餐食谱，高考三餐吃什么好？

1、高考考生们早餐适量吃些补脑的食物，如鱼类、牛奶、新鲜蔬菜、瓜果等，至于肥肉、油炸食品尽量不要碰。

2、午餐搭配种类：主食为各种米、面制品，以干的为主，如米饭、馒头、面条。副食为各种肉类、鱼类、蛋类、豆制品、蔬菜水果等。　　

3、高考晚餐要补充全天消耗的体力和脑力，并为第二天积蓄能量，所以应以易消化为标准，但不可吃得过多、吃得油腻。　　晚餐的饮食可选择瘦肉、鸡蛋汤、清蒸鱼、蔬菜、凉拌西红柿等。如果天热考生胃口不好，也可适当增加些开胃小菜，或者绿豆汤等饭后辅食，以此来增加食欲。

高中生聚会菜谱清单？

1、西芹炒腊肉，是一道美味佳肴，主料是腊肉，西芹。芹菜味甘、苦、性凉，归肺、胃、肝经；具有平肝清热，祛风利湿的功效。

2、青椒肉丝，是以青椒为主要食材的家常菜，属于川菜菜系。口味香辣，菜品色香味俱全，操作简单，营养价值丰富。

3、红烧茄子是一道历史久远的特色传统佳肴，此菜是素菜中的精细者。属于大众食品。

4、香辣猪蹄是一道美食，主要材料有猪蹄，配料有花椒、干红辣椒、葱、姜、蒜等。其味道香辣可口，肥而不腻。香辣猪蹄是一道家常菜。

5、大盘鸡，又名沙湾大盘鸡、辣子炒鸡，是20世纪80年代起源于新疆公路边饭馆的江湖菜，主要用鸡块和土豆块炒炖而成，还同河南烩面搭配食用，色彩鲜艳、爽滑麻辣的鸡肉和软糯甜润的土豆，辣中有香、粗中带细，是家庭聚餐菜单必做的菜品。

6、老鸭汤是一道安徽沿江的特色传统名菜，制作原料主要有活老鸭、精盐等。汤汁澄清香醇，滋味鲜美，鸭脂黄亮，肉酥烂鲜醇，是一种集美食养生，传统滋补，民间食疗为一体的大众消费型汤锅食品。

7、家常烧黄鱼是一道由黄花鱼、葱段等食材制成的食品。

8、香酥羊腿是家庭聚餐必点的菜。这道菜的特点是外酥里嫩，羊腿肉经过了提前煮至已经非常软烂入味，吃上一口真是过足了瘾。

9、凉拌黄瓜是以黄瓜为主要食材的清爽家常凉拌菜，口感香脆爽口，操作简单，具有美容养颜功效，营养价值丰富。

10、红烧肉是一道著名的大众菜肴，各大菜系都有自己特色的红烧肉。其以五花肉为制作主料，最好选用肥瘦相间的三层肉（五花肉）来做，锅具以砂锅为主，做出来的肉肥瘦相间，香甜松软，营养丰富，入口即化。

11、蒜苔回锅肉，是下饭菜。带皮五花肉需要提前煮熟，然后切片，再炝锅放调料和蒜苔炒制。

12、白灼虾是一道传统名菜。主要食材是虾，主要烹饪工艺是白灼，“白灼”二字指的是将原汁原味的鲜虾直接放进清水里煮食。

中高考期间怎么吃，营养科专家安排三天食谱

• 考试期间饮食应该遵循安全、清淡、营养三原则，合理膳食、均衡营养。 　　1.考试期间饮食安全是最重要的，俗话说：“病从口入”，因为吃得不安全出问题，可就功亏一篑了。考试期间要保证食物的新鲜、干净。 　　考试期间气候炎热，食物容易变质腐败，因此一定吃新鲜的食物，不吃隔夜的饭菜;尽量减少外出就餐，不要购买街贩的不卫生的食物，夏季气温高，外购的熟食、豆制品长时间放置后，很容易变质，路边烧烤、麻辣烫等食材和餐具都没有流动水清洗，消毒更谈不上了，细菌污染非常严重。 　　尽量不吃凉拌菜和卤菜。首先凉拌菜在清洗环节很可能洗不干净，有细菌或病菌残留；其次凉拌菜有荤有素，不同的菜品带有不同的菌类，容易起冲突，即使不冲突，也可能会因为卫生不安全出现各种问题。 　　考试期间考生要吃平时习惯吃的食物，食谱当以不变应万变、避免饮食习惯变化太大，不要打乱考生的饮食规律，突然改变饮食习惯。 　　进食不习惯或从来没有接触的食物，可能导致胃肠过敏出现不适症状，如腹胀、腹痛、腹泻等，影响考试。 　　不要过多进食性味寒凉或温热的食物，大量食用性味偏颇的食物容易引起“上火”或脾胃虚寒腹痛、腹泻等症状。 　　考试期间应少吃或不选择带坚壳、多刺的食物;不要迷信坊间流传的所谓“应考秘方”，在考试期间突然添加各种“补品”，避免发生各种意外事件。 　　2.考试期间饮食应以清淡为主，不吃过油过腻的食物，生冷、油腻的食物不易消化，加重消化负担，导致分布到大脑的血液相应减少，降低大脑的灵敏度，从而影响到考试发挥。 　　少吃油条、油饼、爆米花、皮蛋、罐装食品或饮料等含铅、铝食物，这些食品会影响脑细胞的功能，引起记忆力和智力减退。 　　不吃烧烤食品，因为烧烤在熏烤过程中会产生苯并芘等有害物质;不要过多食用冰激凌、炸鸡、薯条、比萨、汉堡、芝士蛋糕、带皮的鸡鸭肉类等含高脂肪的食物，否则会引起消化不良;酒、咖啡、浓茶、辣椒、咖喱等的过多摄入容易造成过度兴奋，情绪焦虑。 　　考前一餐时间应安排在考试前2-3小时，摄入量在7-8成饱为宜，有研究显示，半饥半饱状态更利于考生临场发挥。 　　3.考试期间饮食要均衡营养，食物的多样性是均衡饮食的保证， 每天食物品种在15-20种，主食中应适量加入燕麦、荞麦、玉米等五谷杂粮，五谷杂粮可以补充身体中丢失的钾元素，有效防治夏季犯困、精神不振的现象出现，丰富的主食为考生提供充足的碳水化合物，鱼、瘦猪肉、牛肉、牛奶、蛋、豆类及豆制品提供丰富的优质蛋白质和适量的脂肪，新鲜深色蔬菜及丰富的水果含有的考生必须的维生素、矿物质和微量元素。 　　在此基础上可根据具体情况进行针对性的饮食调节：如添加一些深海鱼类、蛋黄、大豆、核桃等富含卵磷脂和不饱和脂肪酸的食物，以补充营养，益智补脑。 　　增加些菌菇类、五谷杂粮以及胡萝卜、菜花、黄花菜、菠菜、芹菜、毛豆、香蕉、樱桃、草莓等含钾丰富的蔬菜水果有助于考生对抗疲劳。 　　如中高考期间气温高、湿度大的话，可在食谱中担川曹沸丨度查砂肠棘增加西瓜、番茄、绿豆、鸭肉等消暑食物以及薏仁、冬瓜、莲藕等祛湿的食材。巧妙应用蔬菜和水果的色彩调节考生情绪，五颜六色的蔬菜和水果不仅让人增强食欲，还有不同心理暗示作用：黑色食物可增强自信、安定情绪，绿色蔬菜可稳定情绪，红色食物可兴奋神经，较文静的考生可多吃些红色食物，能起到活跃大脑的作用。较急躁粗心的考生则可多吃牛奶、鱼虾含钙丰富的食物和黑色的食物。

高考吃什么菜 高考食谱大全及做法

• 很奇怪为啥现在问这个问题，这离高考还有9个月呢。一般来说，清淡为主。大油，大肉的食物，可能会引起肠胃的不舒服，从而影响考试。另外，搭配合理一些，有肉，有菜。有汤，等。做新鲜的，别吃隔夜的。早缉互光就叱脚癸协含茅晨喝牛奶。富含铁钙一类的食物，如菠菜等。另外，也问下孩子想吃啥，自己想吃的吃到了，那心情就会很爽。考试就会有超常发挥。