白切五花肉的做法(白切五花肉要煮多少分钟)

白斩五花肉是一道传统的中式烹饪菜肴，主要材料是五花肉，使用清水和一些配料煮熟，以达到口感和味道的优化。以下是简单的做法：

所需材料：

– 五花肉 500g

– 葱姜蒜适量

– 料酒 1汤匙

– 生抽 3汤匙

– 白糖 1汤匙

– 盐 1茶匙

– 鸡精粉 1/4茶匙

– 食用油适量

– 清水适量

步骤：

1. 准备好五花肉，并在肉上切上几刀，以便入味。

2. 在厨房锅中加入足够的清水，放入葱姜蒜等调料，也可以加入少量的料酒。

3. 将五花肉放入锅中并加热煮沸，然后将火调至中小火，用盖子盖住锅，并继续煮约10分钟。

4. 关火后让五花肉在锅内浸泡30分钟左右，使其肉质更加嫩。

5. 用铺盘的方式将五花肉装盘，再加上适当的配菜，并将剩下的汁液滤去。

6. 最后，将剩下的汁液中加入生抽、白糖、盐和鸡精粉，搅拌均匀即可。在上菜时将酱汁淋在五花肉上即可。

注：煮熟的白斩五花肉可以拌饭或拌面食用，也可制作成其他的菜肴，或片切后作为肉卷食用。

白切五花肉需要煮15分钟，白切五花肉的制作方法如下：

主料：五花肉600g

辅料：花椒适量，盐3小勺，糖1小勺，料酒2勺，高良姜12片

步骤一：这五花肉切块洗净备用。

步骤二：将肉放入碗中，放入姜片、花椒。

步骤三：加3小勺盐、1小勺糖。

步骤四：加2勺料酒。

步骤五：用手用力按揉5分钟。

步骤六：盖上保鲜膜放入冰箱腌12小时。

步骤七：从冰箱取出腌好的肉，去掉肉上的花椒与姜片，用水略冲一下。

步骤八：将冲好的肉放入碗内，放上新的姜片，入蒸锅大火蒸15分钟。

步骤九：关火焖10分钟，开锅盖取出肉。

步骤十：待肉凉后切片装盘制作完成。

1、把肉洗干净，放进锅里，加入适量的清水和生姜、大蒜、辣椒；

2、用大火烧至沸腾，片掉泡沫，然后加入料酒和盐；

3、再用中火炖至能用筷子插入，不出现血水为止；

4、最后就是取出稍凉后，切片，把生抽和糖，加上姜末，用作沾料。

的做法，白切五花肉怎么做好吃，白切五花肉的家常做法
食材主料五花肉500克辅料干葱适量蒜适量姜适量油适量盐适量生抽适量耗油少量步骤1.剁好姜葱蒜2.锅里放油烧尝攻佰纪脂慌拌苇饱俩热爆香姜葱蒜3.然后把盐，生抽加少量耗油小火煮一下4.酱汁煮好待用5.五煲汤时把五花肉也一起煲了6.筷子插得进猪皮就可捞起7.捞起切片即可食用

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