甜饭最简单的做法？

锅中不放油，倒入肉糜，大火翻炒至颜色变白且开始出油，放入姜末和泡好切丁的干香菇，炒香后淋入黄酒，酱油，白糖，倒入泡香菇的水。再加清水至淹没，可加入少量老抽上色。煮开后转中火煮5min即可。转移到汤锅里保温即可。

温州糯米饭的做法，准备材料：

一、糯米饭

糯米：适量、清水：适量、纱布：适量。

二、肉汤

猪腿肉：350g、干香菇：10朵、姜末：少许、黄酒：2汤匙、酱油：1.5汤匙、白糖：1汤匙、老抽：少许、油条、榨菜：适量。

1、糯米洗净，倒入没过糯米的水，浸泡至少一小时。

2、猪肉切成肉糜，姜切姜末，香菇泡软后切丁，泡香菇的水留着有用。

3、锅中不放油，倒入肉糜，大火翻炒至颜色变白且开始出油，放入姜末和泡好切丁的干香菇，炒香后淋入黄酒，酱油，白糖，倒入泡香菇的水，再加清水至淹没，可加入少量老抽上色。

4、煮开后转中火煮5分钟即可。转移到汤锅里保温备用。

5、糯米浸泡好后，沥掉全部的水。锅中倒凉水，放上蒸屉，屉上放一个碗，碗中铺一层微微湿润的纱布，平铺上糯米。

6、再盖一层湿润的纱布，开大火，蒸到糯米熟了即可。蒸的时间根据浸泡糯米的时间调整。

7、盛一碗蒸好的糯米饭，依次铺上一层油条碎，少许榨菜丁，浇上肉汤即可。

甜米饭怎么做如何做好吃？

1. 准备糯米、白糖、蜂蜜、蜜枣、熟油；

2· 把米洗净，泡两分钟；

3· 泡好的糯米倒入电饭煲，加2勺糖，米和水的比例是1:1.4 ，盖好盖开蒸，蒸熟自动跳保温，跳档后，再闷15分钟；

4· 米饭已蒸好；

5· 找一个碗，把水擦干净，把熟油擦在碗壁上；擦油是为了不沾碗；

6· 码入蜜枣和陈皮（没有陈皮，临时用的橘子皮，切成细丝）

7· 枣上面盖上米饭，按实，放蒸锅里，等上汽后蒸15分钟（这我只放了一层，可以一层枣一层米饭码放多层，手里还有其它材料的话还可以码些造型出来）

8· 时间到，饭蒸好了，蒸第二次是为了让米饭更软糯，也方便再次蒸型，把碗扣到盘里，轻轻拿掉；

9· 调制一碗淀粉水，里面加白糖蜂蜜，淀粉，甜度按自己的喜好调

10· 把淀粉水倒入煮锅，开火烧开，中间要不停搅拌

11· 水烧好后，黏稠并呈透明状，就好了

12· 把煮好的糖水浇到米饭上，糯米饭就做好了。

如何做八宝甜饭

八宝甜饭做法步骤：

原料：糯米、豆沙、蜜枣、桂圆、银耳、杏仁、莲子、金桔饼、青梅、松子仁、南瓜仁、猪油、绵白糖。

1、糯米洗净，浸泡，上笼蒸熟，拌入绵白糖和熟猪油；

2、碗内抹上猪油；

3、将八味果料拼摆成图形，装入拌好的饭，中间留一小坑，填上豆沙，再用饭封平即成；

4、将饭蒸熟扣在盘中，上面浇一层用糖、淀粉、桂花勾成的薄芡即可。

甜饭蒸碗做法

1、准备食材：糯米、豆沙馅、食用油、无核蜜枣、葡萄干、青红丝、圣女果干、黄桃干、青梅干、葡萄干、蜜枣。

2、糯米提前两到四个小时浸泡放入蒸锅蒸熟。

3、碗里涂油方便脱模。

4、将青红丝、葡萄干、蜜枣，按自己喜好、碗的大小进行装饰。

5、在刚才装饰好的蜜枣和青红丝上铺一层蒸熟的糯米，并将炒制报团的豆沙馅填入，最后再在上层盖一层糯米。

6、甜碗所有做好之后，放入冷冻室，冷冻一夜后进行脱模处理。

7、吃的时候拿出来提前解冻一会，蒸上锅，筷子可以轻松扎透即可。

甜饭是什么

甜饭是陕西山西等地一道菜品，由多种食材制作。它作为晋城的特色美食经常被作为当地宴席最后的一道甜品出场，属于“晋城十大碗”菜系之一。甜饭含有丰富的蛋白质、赖氨酸、脂肪酸以及各种微量元素和多种维生素。

南瓜蒸甜饭怎么做

食材：南瓜150克，桂圆5个，红枣6个；

步骤：

1、将桂圆剥壳去核、红枣去核后，放在温水里浸泡2分钟，再洗干净；

2、南瓜去皮去瓤，然后洗净，切成块状；

3、用剪刀把红枣剪几个口更易入味；

4、将准备好的食材放入盘中，加入少量水，再放入电饭煲，饭熟即可。

怎么做甜饭的浇头

1、甜饭浇头的用料：红糖1小勺、玉米淀粉1小勺、纯净水小半碗。

2、甜饭浇头的做法：一勺红糖一勺淀粉兑小半碗水，搅拌均匀，倒进锅里加热。加热时要不停地搅拌，防止结块，直到红亮透明，有一定浓稠度就可以了。浇在甜米饭上，完成。

红薯甜饭怎么做如何做好吃

主料：红薯半斤，红枣5颗，蜜枣5颗，醪糟2勺，黑糖1勺，白糖半勺。

红薯甜饭的做法：

1、 红薯去皮切成片，不要太厚，适当即可。

2、 入油锅炸至皮变干，不要太久，不然红薯太硬，口感不佳。

3、 红枣放入碗底，红薯放在枣上面，入锅蒸40分钟以上。

4、 锅内放入少许水，放入黑白糖醪糟化开。

5、 倒入欠汁。

6、 把蒸好的红薯拿出来，碗上扣个碟子翻过来。

7、 淋上勾兑好的稠汁即可。

蒸甜饭用什么米

蒸甜饭用糯米。在蒸甜饭的时候，可以根据自家干果以及蜜饯的情况，加入核桃仁、蜜枣、猕猴桃干、莲子等。如果是一小碗一小碗的蒸，果仁就必须提前放在碗底和碗中央，等出锅的时候，将碗内的甜饭倒在碟子中即可。

蒸甜饭用长糯米还是圆糯米

根据情况而定。蒸甜饭的时不管是用长糯米还是圆糯米都可以，这两种米在口感、营养等方面都极为相似，蒸出来的效果也差不多。唯一不同是圆糯米属粳糯，形状圆短，白色不透明，口感甜腻，黏度稍逊于长糯米，如果想做黏一点的就用长糯米。

甜饭咸饭是什么

甜饭是陕西、山西等地一道菜品，由江米、红枣、红薯、红糖、果干、玫瑰橘饼、枸杞、梨等多种食材制作。咸饭是福建闽南地区的传统小吃，属于闽菜系，种类繁多，有南瓜咸饭、萝卜咸饭、芥菜咸饭、芋头咸饭、五花肉咸饭等。

糯米甜饭蒸多久

糯米甜饭蒸30分钟即可。蒸糯米甜饭前，糯米要提前浸泡1-2个小时，使其变软。蒸锅蒸糯米饭的时候，可加入红枣、葡萄干等喜欢的食材，增加风味。蒸的时间不能太长，否则容易出现饭底糊掉的情况。