这是miniko的第899篇原创文章
这一次的肉，真滴把我吃成了maxko！
本期福利：16人及以上用餐立享团年宴！
自助原价78元（不含酒水）+1元
79元立享全场菜品酒水免费！
Tips:会员价68元（不含酒水），超良心价！
（详情直接拉至文末！）
眼瞅着新年的脚步越来越近
宝比们即将迎来春节“四宝”
七大姑的关心八大姨的相亲
父母的苦口婆心轰趴桌上肉的爽心
一边是叽叽喳喳地催结婚，可我只想吃肉
一边是马不停蹄地问工作，可我只想吃肉
一边是三姑六婆连番轰炸，可我只想吃肉
miniko找了个终极解决办法
用性价比超高的团年宴收买他们的心
拿炒鸡美味的肉堵住他们的嘴
终于要祭出我收藏4年的吃肉宝典：
凉山好汉西昌烤肉
成都第一家西昌自助烤肉
78元一位的价格，献给你们
/藏在停车场，能找到的全是老司机/
4年前开业，其中一个老板是地道的西昌人，开业之时专程派人去西昌学了一把好手艺。照搬大凉山的味道，夹带着大凉山的豪爽，我知道你们真滴为了味道不拘小节……阔素……
你们也太耿直了，把店面藏到了这里！！
3家店，都是介样的大敞篷。夏天的时候就把坝子都熏得烟火缭绕的，冬天就在堂子里面围着大火盆烤火撸肉，4年的光景，没有哪一天不排队，来吃的食客都轻车熟路，一群人的狂欢，两个人的小资，一个人的独享，都完全不成问题~
/50多款肉，自助不限量，随便选/
「凉山好汉」吸粉从来都没有限制，毕竟肉好味好性价比高，在这里吃肉，50多款肉品，飞禽走兽全都占全了。

拿肉从来不需要手软…78元/位（会员价68元，不含酒水）的价格，可以让你在这里任性一盘~起飞~
冬季吃西昌烤肉，那些手脚冰凉的仙女儿们可能要笑成300斤的胖纸！炒鸡大圆网，天然烤炉，自己取菜，自己烤肉，动手体验感极强。
一个人，围着烤炉360°旋转，依次下肉
两个人，建议站起来，姿势准备好不会错
/凉山搬过来的烤肉店，食材超diao的/
拿老板的话说，食材乳此，味道乳此，价格乳此，成都阔伦只有这么一个「凉山好汉」!原产自西昌的技术，西昌的食材，丰富的肉质，丰富的口味，错过了这家可能就错过了整个食肉世界！

四大金刚之小香猪
西昌特产，乳猪级别，胶原蛋白超丰厚！
会吃的宝比，进了西昌烤肉店是铁定要点小香猪滴~肉厚有嚼劲，皮儿糯肥而不腻，入口的胶原蛋白多到快要溢出来！
西昌独有的乌金猪，全都是些长不大的奶孩子，最多也就二三十斤，保证了嘎嘎的嫩和Q弹，所以直接大片烤，不用担心嚼不动~
熟透的小香猪一定要趁热吃，在锁住油分的前30秒下肚口感最佳。要是觉着太大块，用剪刀剪开也要注意纹理，三线的质感一定不要被破坏咯~

四大金刚之蒜香排骨
长约14cm，肉质够嫩，一人一根超满足。
当这份排骨出现在我面前的时候，好大啊…其实我是拒绝的，毕竟小仙女儿在公众场合怎么能啃得花容失色？！直到我尝试过后，duang~~口感一下子就peng了起来，忍不住多吃了几根（科科~xuexue成龙蜀黍给我的灵感）
甄选精肋排，反复腌制最少4小时，等到蒜香味深入骨髓才算完成第一步骤。每一根排骨的大小都会有精确的比例，多少斤排骨多少斤蒜蓉按照比例分配，出来的口感绝对一致~

建议烤盘一热就把排骨扔放上去jiasi烤。四面带着焦黄，微微发出香气，肉质才会饱满多汁。吃的时候直接上手，感受那种撕扯的快感，才是正确的打开方式！
四大金刚之麻辣牛肉
不一样的码料，不一样的大片嫩牛肉
吃「凉山好汉」，最惊喜的除了那多到数不清的肉类，还有的就是你基本上吃不到重复的味道！每一款码料都根据肉质自有的特色调制，或重或轻，都达到了最佳的比例~
分清牛肉的好坏，从色泽入手，鲜红锃亮，几乎不含肥肉，全瘦的牛肉灰常适合一边闹着吃肉一边吵着减肥的猪猪女孩，相信我，光吃肉不吃饭不会长胖的才怪~
即烤即食，牛肉不需要太久的烘烤时间，烤到两面流汁就好，搭配特配的醋汁一起食用，味道更加nice~

四大金刚之鸭肠
不是只有火锅，才适合鸭肠！
万万没想到，在西昌烤肉店竟然找到了鸭肠这个火锅之宝~平时在火锅里面都掌握不好火候的猪猪们，现在拿到烤网上烤，阔伦想哭的心都有了……哈哈哈~
不过他们家的鸭肠都经过处理，用秘制红油浸泡，放在烤网上没那么容易烤糊，翻转个几十秒就可以开吃，蘸取他们家的豆粉，简直好吃得一B~
/生蚝免费吃，花甲不限量，这盘自助赚翻了/
揣着已经吃撑的肚皮，看着桌子上的肉大概只动了冰山一角，hin后悔没有把那个大胃王盆友叫着一路……
免费赠送之生蚝
10多块一只的青岛生蚝，免费吃！
青岛过来的生蚝，个头大，肉质美，被海水浸透，自带鲜美。平时10多块一只的，现在免费吃！（老板，你真的不怕被吃垮吗……）
加上蒜蓉烤，简直找到了生蚝最正确的出场方式。一来保留了鲜香，二来迎合了成都仁的口味，撩拨地道的成都胃，才是本命的做法~
无限畅吃之花甲
78元/位的价格，花甲无限吃，分分钟吃够本！
锡纸花甲，像是给了这一席烤肉一股清流，清淡的口味，更能彰显花甲的新鲜，一颗接着一颗，根本停不下来~
花甲到店都会吐沙滴，养上个几天，优胜劣汰，剩下的全都是干干净净的白胖纸~

必点产品之厚切五花
阔以渗透汁水的五花，才是好五花~
厚切五花是「凉山好汉」推出来的新品，在烤肉上，miniko热衷于一切厚切，那种饱满的渗着油脂的感觉才是烤肉最迷人的地方。新出的这款厚切五花味道不会比小香猪差，独一无二的码料也相当加分。
上烤盘滋滋作响，流油的状态最佳。肉质hin厚，阔以像miniko一样尝试拍打，让肉质内里能够更好的受热，顺便感受一盘什么叫做pengpengpeng出水来~
必点产品之猪小肠
入店必点，从里Q到外的西昌秘方
是滴没错，进了西昌的店，必须要尝一次他们家的猪小肠！看似嫩爽无比的小肠，一定要要对它狠一点，才能最美味~烤到外皮焦黑，酥酥脆脆才好吃啊！
入口则是千层感觉，一层剥开一层的绵软，在口腔里面纠缠，一旦爱上这个可爱的小家伙，阔伦就此生不能辜负咯~
除此之外，店里的每一道肉嘎嘎都值得安利！什么鸡翅哇，掌中宝啊（miniko的最爱！），薄切五花，肥牛，还有锡纸鲫鱼，随手一点，都不会出错！
大鱼大肉过后，其实还阔以拿一些小吃，当兰miniko不建议你暗戳戳在开荤之前吃虎皮蛋糕哈……
△炒鸡软糯的小圆子，某吃货一口气干了3碗~
△现烤爆浆豆腐，即拿即吃，味道巴适！
Tips:据说还有小黄鱼，脑花~由于十分抢手，miniko这个5点多都dia起秋裤去的吃货，还是完美滴错过了，吃货的能量，永远都猜测不到……
超满意的福利，16人及以上用餐
79元包酒包肉！聚餐什么的燥起来！
入店扫码成为会员，尽享68元烤肉自助~