这是miniko的第984篇原创文章
此时此刻，多么希望自己多长几双手
本期福利：由“火锅摆在川西坝子”提供的8份价值39.9元川西坝子劲辣版方便锅（一人2盒），参与方式，请在公众号对话框回复关键字：川西坝子。
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4.中奖名单5月26日周六公布！
有这么一家店，你问出租车师傅
「哪家火锅最好吃」
他一定方向盘一打，都不用犹豫
分分钟秋名山车神附身把你shuai过切
有这么一家店，放眼全成都只有5家
却又被无数店家争相山寨
有这么一家店，在上周的某一天
突然刷爆了miniko的胖友圈
这家店，唤醒了成都人的本质
哪里人多，往哪里gòng
像这样gòng
▼▼▼
像这样gòng
▼▼▼
实不相瞒，现场实况奏是这样
锣鼓喧天，鞭炮齐鸣
只因为
川西坝子，517火锅吃货节
全场菜品都只要5.17元
（卧槽？517都过了，现在才告诉我？）
不过请放心，不管什么时候
TA都值得你一去再去！
壹
这应该奏是成都火锅的中流砥柱了
今年是「川西坝子」第8个年头，说长不长，说短不短的8年间，「川西坝子」却牢牢占据了成都火锅控们心中hin重要的一隅~现在的火锅之多，阔是每次提到次火锅，miniko心中首选当兰还是「川西坝子」！
上周四，5月17日，「川西坝子」经过8年的沉淀，为了回馈每一位真爱粉，特别推出517【我要吃】活动，全场菜品都只要五块一毛七，所以这个热闹，miniko肿么会不去凑凑！
贰
自助选菜，看见什么吃什么
还记得林宥嘉的歌吗——“看见什么吃什么”，在这里的miniko仿佛打开了新世界的大门，阳光透明式厨房，一进门奏阔以通过电视屏幕看到厨房里的实况转播；菜品更是率先采用自选模式，根据盘子形状和颜色收取费用。
嘟嘟冒着“仙气”的冰柜，泛着光泽的菜品，每一份都阔以靠着寄几颜值取胜，每一盘的新鲜和品质都是实实在在呈现在客人面前滴~
误以为寄几走进了自助餐的大门，139种菜品，主食、小吃、饮料，终于阔以在火锅店自己掌控全场，整个选菜的过程都是：哈哈哈这个也要，哈哈哈那个也要。
叁
话不多说，直接上筷子
成都人吃火锅，当兰墙裂给大家推荐香醇厚重的牛油红锅——川西老炮，用一次性锅底挑战老火锅味道！
多年的精心研制，选用二荆条、五叶椒、七星椒、大红袍、小米椒与足足三斤纯牛油用小锅慢慢熬制而成，光是这色泽，这香味，已经不想说太多了，直接上筷子吧！
鲜毛肚
有木有吃火锅不吃毛肚的仁？
有？给我拖出去！
作为火锅标配，肿么能不点毛肚？在沸腾的“老炮儿”里只需要涮煮10秒，顷刻间，毛肚就充分吸足了牛油和多种辣椒糅合的鲜香。
每咀嚼一下都是声声响脆，瞬间汁水四溢，颗粒感在口舌之上一跃而过，吃在嘴里口口都能化沙~
千层肚
「川西坝子」的人气菜品，每一根都hin饱满hin实在，清晰可见的颗粒感，牛油锅中涮煮1分钟奏阔以开动啦~
解锁千层肚的正确吃法，一大夹一起才过瘾！入口满满的都是千层肚的香味和浓浓的牛油味，灰常爽脆又不绵软，嘎吱嘎吱根本停不下来。
鹅肠
”毛肚“、”鹅肠“对miniko来说，应该是火锅必点的两大巨头了！泛着鲜亮的光泽，一看奏很新xuan，一根比一根长，一根比一根宽，入口脆嫩弹牙~
鱼皮
看着片片都hin晶莹剔透的鱼皮，miniko满脑子都是”胶原蛋白…胶原蛋白…胶原蛋白…“飘过，想要拥有和miniko一样吹弹可破的皮肤吗，推荐你点一份鱼皮~
划重点，吃鱼一定要专心哦~不是因为刺，鹅是鱼皮灰常娇嫩，一下锅就打卷了，短短几秒就ok了！入口裹着牛油的鱼皮，在舌头上弹弹弹，每一下都hin劲道~
虾滑
精选虾仁灰常饱满的青虾，去壳后经过上千次捶打成泥，所以肉质相当滴Q弹，装入特制竹制器皿，煮好后的虾滑不仅有着牛油的醇厚，更散发着淡淡的竹香~
放入锅中涮煮3分钟，等到它们慢慢浮起来就阔以吃啦！小心烫哦，轻轻一咬，虾肉嘭嘭嘭裂开，肉质hin紧实饱满，一个两个三个…n个，每一个都hin满足~
精品大排
没有什么事情是一块大排不能解决的，如果有，那就两块吧！精选猪上身12条肋骨，用特制酱料腌制3小时，下锅涮煮需要12-15分钟，让牛油和辣椒的香味深深渗入骨髓里。
轻轻一咬瞬间骨肉分离，肉质格外鲜嫩，这大概奏是最纯正的”抿嘴儿排骨“了吧，香得不只想抿嘴儿，还想连着手一起抿下去！
麻辣牛肉VS嫩牛肉
嫩到连舌头都想一起吞下的牛肉，泛着让人食欲大开的光泽，每次吃火锅时都安慰寄几，牛肉是蛋白质，不会长胖…不会长胖…
嫩牛肉入口满满都是牛肉本身的香味，麻辣牛肉却又能让人分分钟喷火?
午餐肉
午餐肉常吃，阔是miniko敢拍着36D的大胸脯说，除了这里，你绝哔吃不到介种午餐肉！因为这是「川西坝子」纯手工自制午餐肉，不是一般的Q弹，也不是一般的饱满~
鸭血
轻轻一晃就能随意波动，娇嫩得像是随时都阔能会碎掉~
肆
在这里，请你准备2个胃
都说吃货有两个胃，一个装主食，一个装甜品，所以来到「川西坝子」请带好你的两个胃，一个请装满火锅，另一个就交给介些小吃吧！
甜豆花
现炸酥肉
蛋烘糕
烤鸡翅
伍
火锅，就要摆在川西坝子
在这个火锅星罗棋布的城市里，什么样的风格都能get，但是要说资格的传统火锅，miniko还是偏爱这种古色古香、韵味十足的小楼（川西坝子内心OS：EXM？小楼？我小吗？）。
阳光透过镂空的窗户，投射在木质的桌椅上，若有若无的光影给这个雕梁画栋的“坝子”平添了一抹神秘感。
私密的包间，隐隐约约的灯光，稳重又富有年代感的座椅，像是穿越回到若干年前，享受最正宗、最无添加的火锅~
夕阳西下的时候，约上几多好友，坐在三楼的露天大阳台上，来口老炮儿红锅，点瓶冰阔罗，这才叫生活~
遇到排队排得百无聊赖，不妨在一楼免费美个甲？“手如柔荑， 肤如凝脂”应该奏是指得miniko本尊了！（要脸吗）
陆
难得出门？那就外卖到家吧
“走！吃火锅！”
“哎呀，算了，外面好热哦，难得出门…”
什么天气热？什么难得出门？这个世界上，没有什么理由可以阻挡我去吃火锅的jio步！如果有…那就点外卖吧！「川西坝子」的外卖服务，从鸳鸯锅到老炮锅、从荤菜素菜到电磁炉锅具，一应俱全。
扫描二维码奏阔以点外卖了哟
川西坝子
人均：100元左右
金沙直营店
地址：黄苑街6号(金沙遗址后门)
电话：028-87622517 4000517517
杜甫草堂直营店
地址：青华路43号(杜甫草堂北门西侧)
电话：028-875585174000517517
华阳直营店
地址：正北下街21号
(华阳正北下街中段，城市丽景酒店正对面)
电话：028-65751517 4000517517
蜀汉直营店
地址：蜀兴西街16号(近蓝光凯丽豪景)
电话：028-87799517 4000517517
羊犀直营店
地址：蜀西路46号盛大国际2栋
电话：028-87733517 4000517517
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