南京大排档清炖狮子头做法？

南京大排档清炖狮子头是一道经典的江苏菜，下面是制作步骤和配方：

材料：

– 猪肉绞肉500克

– 虾仁50克

– 鲜香菇5朵，切碎

– 水发海参2个，切碎

– 鸡蛋1个

– 葱姜蒜适量

– 盐适量

– 料酒适量

– 食用油适量

– 清汤适量（或者可以用鸡肉高汤代替）

步骤：

1. 将猪肉绞肉放入大碗中，加入葱姜蒜末、盐、料酒和少许食用油。顺着一个方向搅拌至肉浆有点黏性。

2. 在搅拌好的肉浆中加入虾仁、香菇和海参。继续搅拌均匀。

3. 打入一个鸡蛋，再次搅拌均匀。

4. 用湿手将肉浆揉成大小相同的球状物，类似于“狮子头”。预计可以做12个左右。

5. 取一口深锅，加入足够的清汤（或鸡肉高汤），煮沸后放入狮子头。保持锅中火力适中，慢慢炖煮20-25分钟，期间撇去浮沫。

6. 炖好后，用盐进行调味即可。

您可以根据个人口味的喜好添加其他配料，例如蘑菇、豆腐等，以增加风味。此外，请注意掌握好肉浆的黏性和火候的掌握，这样才能做出口感鲜嫩、汤汁鲜美的狮子头。希望这道南京大排档清炖狮子头能为您带来美味的享受！

狮子头汤汁的做法

1、猪肉洗净，剁碎，用调味汁腌约半小时。

2、马蹄洗净，切碎粒。

3、榨菜洗净，切碎粒，菜洗净。

4、马蹄、榨菜与剁碎的猪肉同拌匀，向同一方向搅拌数次，平分为4到5等份，作成肉球。

5、肉球置碟内，倒入汤汁料，盖好，高火煮8分钟。

6、另放白菜于锅内，用高火煮5分钟。

7、把肉球放于菜面，搅入栗粉水，加热煮1分钟即成。

狮子头白菜粉丝汤怎么样做

材料：狮子头300克、粉丝150克、白菜200克、油、盐、鸡精、水适量。

1、准备狮子头、泡好粉丝并将白菜洗净去茎；

2、锅中加油，油烧开后放水煮沸；

3、水沸放狮子头，中火滚，此时会有不少泡沫，用勺子撇去。

4、滚至狮子头浮起，再加少许水，再沸腾，加入泡好的粉丝；

5、加入洗净去茎的白菜，加适量的盐和鸡精，白菜烫熟即可起锅。

我今天中午3点吃了一碗宫保鸡丁饭，一牙肉饼，半张馅饼，一个小狮子头，一根肠，一小碗面，一碗汤，

• 我今天中午3点吃了一碗宫保鸡丁饭，一牙肉饼，半张馅饼，一个小狮子头，一根肠，一小碗面，一碗汤，居然不觉得撑，为什么，晚饭几点吃花顶羔雇薏概割谁公京，吃什么，不会长胖，我今年17男生
• 你这个年龄的男生就是特别能吃

怎么做好吃，狮子头菌菇汤的家常做法

• 主料冬菇100g辅料菜油适量盐适量料酒适量制作步骤1 菌菇清洗干净后，去除根部，再洗一次，切成小段；2 砂锅内倒入适量清水，然后倒入狮子头，转中火熬15分钟；3 然后倒入菌菇，加入适量的料酒和盐，转大火；4掸讥侧客乇九岔循唱末 待菌菇熬熟后，倒入浓缩鸡汁调味即可。

上汤狮子头的做法，上汤狮子头怎么做好吃，上汤

• 上汤狮子头的做法，用料主料虾仁250g调料食盐适量生抽适量调和油适量生粉适量娃娃菜适量黑木耳适量白糖适量上汤狮子头的做法1.肉糜用料酒，盐，蛋清，葱花，生抽，白糖适量按顺时针方向搅拌成有粘性。2.虾仁用清水洗净后，用吸油纸吸干水分。3.把虾仁剁成虾泥，加蛋清，生粉，白胡椒粉，盐，料酒搅拌成粘性。4.把肉糜倒入虾泥中。5.一起按顺时针方向搅拌成粘性后，用手捞起食物使劲往盆里摔，重复多做几次哦，这样做的的狮子头才不会散开，吃起来有弹性的。这里的是各500克的我做了一半。6.在做好的狮子头7.娃娃菜切成条状。8.黑木耳泡发，洗净。9.狮子头冷水上锅蒸25分钟。10.蒸好的狮担稜曹谷丨咐查栓肠兢子头，看好多浓汤哦。11.再用汤锅加水，把狮子头里的浓汤倒入汤锅中，水开后倒入娃娃菜。加盐，盖上大火烧开。

这会好恶心，好想吐啊啊啊啊。今天晚上吃了广东菜心，红烧肉，红烧狮子头，以及黄豆猪手汤，还有一碗豆浆

• 这会好恶心，好想吐啊啊啊啊。今天晚上吃了广东菜心，红烧肉，红烧狮子头，以及黄豆猪手汤，还有一碗豆浆。这会觉得恶心，想吐，是不是和晚饭有关系？？？现在我觉得肚子好撑好涨啊！有什么办法吗？
• 把被子掀开，把空调关上，让自己处在寒冷的环境中，加强消耗。姿势吗怎么舒服怎么待