麻辣鸡腿的做法（路边摆地摊奥尔良烤鸡腿）

路边摆地摊的美食总是让人垂涎三尺，其中一款让人回味无穷的美食就是麻辣鸡腿和奥尔良烤鸡腿。这两款小吃都是街边摊位上常见的美食，制作工艺简单但口感美味，深受大众喜爱。在这篇文章中，我们将介绍如何制作这两款美食，让您也可以在家中享受到街边摊的美味。

麻辣鸡腿的做法：
1。 将鸡腿洗净，沥干水分。
2。 在鸡腿表面划几刀，便于入味。
3。 准备葱姜蒜末、干辣椒和花椒，放入热油锅中爆香。
4。 加入酱油、盐、糖、鸡精、料酒等调味料炒匀。
5。 将鸡腿放入锅中翻炒，确保每块鸡腿都裹上香料。
6。 加水没过鸡腿，大火煮开后转小火焖煮至汤汁收干，鸡腿变色入味即可。

奥尔良烤鸡腿的做法：
1。 将鸡腿洗净，沥干水分。
2。 准备奥尔良烤鸡腿的调味料，包括盐、黑胡椒、洋葱粉、大蒜粉、辣椒粉、百里香等。
3。 将调味料均匀地涂抹在鸡腿上，腌制30分钟入味。
4。 预热烤箱至180度，将腌制好的鸡腿放入烤箱中烤制40分钟至鸡腿金黄酥脆。

街边摆地摊的美食总是让人难以抗拒，而自己在家制作这些美食同样也能带来美好的享受。无论是麻辣鸡腿还是奥尔良烤鸡腿，都是简单易做又美味可口的小吃。希望通过这篇文章的介绍，让您也能在家中轻松制作出街边摊上的美食，享受美食带来的乐趣。