正山小种冲泡正确方法?
正山小种冲泡的正确方法是:正山小种,又称拉普山小种,属红茶类,与人工小种合称为小种红茶。先准备5g正山小种干茶、一壶沸水,先用沸水冲洗茶具,洗净后倒掉水,将5g正山小种茶投入盖碗中,茶水比例为1:40,水温为95℃,注完水后盖上碗盖,等待10秒左右,将茶汤滤入公道杯,分倒入茶杯,即可品饮美味茶汤。
喝正山小种有哪些好处?
正山小红茶具有帮助消化的功能。郑山小红茶口感温和,适量饮用不会刺激肠胃,长期饮用可以滋养和保护肠胃。正山红茶与脂肪代谢密切相关。其中一些含有脂肪酶,可以分解脂肪。正山红茶能够调节新陈代谢,促进血液循环,自然平衡身体机能,具有美容功效。
正山小种茶叶怎么泡
正山小种茶叶可以用煮沸后自然凉至90℃左右的水冲泡,茶具选用红茶茶壶茶杯组泡,杯子选用白瓷杯或玻璃杯,采用工夫泡法也可,但要用瓷类盖碗或玻璃组具。
正山小种茶是世界红茶的鼻祖。之“正山”,乃表明是真正的“高山地区所产”之意,原凡是武夷山所产的茶,均称作正山,集中赤石加工。
怎么泡正山小种红茶
如下:
泡茶工具:泡正山小种红茶专用盖碗或正山小种红茶专用玻璃套杯。
泡法:
1、将水烧开,整个过程要求用于泡茶的水温保持在90摄氏度至95摄氏度之间,将倒入盖碗和小茶杯中,大约3至5秒后将水倒出,记住必须把水倒干净。
2、往温过的碗中投入适量干茶1包,重约3至4克,盖上盖子后轻摇茶碗,听里面茶叶碰撞碗壁的声音,片刻后打开盖子,可闻到茶叶散发的缕缕馨香。
3、往茶碗中注入开水至8分满,1秒钟后倒出茶汤,这个过程要尽量快些,时间不宜太久,并记得要把盖碗中的茶汤倒干净了,这样做的目的是不影响下一泡的口感。
4、将茶汤倒入依次排开的小茶杯中,观汤色金黄,闻花香袅袅。
5、待茶汤冷热适中时即可举杯入口,尤其是高档红茶,需缓缓啜饮,细细品味,领会红茶的真趣,旷心怡神。