冬瓜怎么吃好吃又简单？

1、冬瓜去皮，切成４－５厘米的方块，在上面打十字花刀，香菇和辣椒都切粒；

2、坐锅烧油将冬瓜小心煎香；

3、将冬瓜移点空间出来下香菇辣椒粒炒出味，撒盐；

4、加水淹过冬瓜，喷酱油，大火烧开转中火煨，盖锅盖；

5、等汁快收干时加蚝油再撒葱花就可以出锅啦！

冬瓜红烧家常做法？

1、原料：

（1）主料：冬瓜750克。

（2）配料：猪瘦肉75克，蒜子、鲜红椒各25克。

（3）调料：植物油75克，香油10克，盐6克，味精1克，酱油5克，韭花15克，鲜汤100克。

2、制作方法：

（1）冬瓜削皮去瓤、洗净，在去皮的一面剞十字花刀(每隔1．5厘米)，切3厘米见方的块。

（2）猪瘦肉、蒜子(去蒂)、鲜红椒(去蒂去籽、洗净)、韭花(摘洗净)均切米。

（3）净锅置旺火上，放油烧至七成热，下冬瓜(剞刀面朝下)煎至金黄色，加红椒米、蒜米、盐、酱油、鲜汤将冬瓜烧透烧烂，再放味精、韭花，淋香油、装盘即成。

冬瓜咸蛋汤怎么做最好吃

• 主料冬瓜1000g辅料咸蛋1个姜蒜适量胡椒粉适量盐适量鸡精适量花生油适量步骤1.冬瓜去皮切成薄片。2.咸蛋打开之后将蛋黄弄碎。3.烧热油锅将姜蒜放入炒出香味。4.倒入冬瓜大火翻炒。5.炒均匀之后加入两大碗肠贰斑荷职沽办泰暴骏水煮。6.煮沸之后把咸蛋倒入汤内继续煮沸。7.最后放少许盐胡椒粉以及鸡精即可熄火盛起饮用。小贴士由于放了咸蛋所以汤就少放盐。