广东大福饼做法？

1、材料：糯米粉200克，糖50克，馅料250克，水160毫升，草饼粉40克。

2、先将糯米粉和砂糖混合，慢慢加入水拌均匀。

3、将粉浆慢慢倒入容器内，容器先铺上干净的布，然后用强火蒸15分钟。

4、将蒸好粉团加入饼粉拌。

5、洒粉在手上，然后把粉团捏成每个约40克的小粉团。

6、将粉团压扁，放入馅料，再搓成适当形状即可。

大福饼的介绍

大福饼介绍：

大福饼是日式叫法，一种点心，也称夹心糯米团，类似放大版的汤圆。用糯米包裹着内部的馅料，通常是豆沙、草莓 、地瓜等甜味材质，口感柔软爽滑， 中国一般称其为团子或糯米团子。大福的外皮和麻糬类似，用糯米制成，外面会沾上一层白粉避免粘手，里头包着饱满的带皮红小豆馅，馅料的量常跟饼皮的量一样甚至更多，使得大福的外型圆浑有致。据说大福就因为这样的外型而被称为“大腹饼“，后人取其吉祥的谐音改称“大福“。