寿司的做法怎么做？

主要食材：优质大米，寿司醋，大虾，蟹棒

辅料：烤海苔、甜玉米粒、沙拉酱等

调料：寿司芥末、寿司酱油

做法：

1、取刚刚焖好的米饭趁热加入寿司醋，用扇子扇去热气。320克米饭放30毫升寿司醋；

2、戴上一次性手套，这样不仅卫生而且不会粘手。，用手将米饭团成长圆形的饭团。这样普通的饭团就做好了；

3、再来做军艇寿司的饭团哈，把烤紫菜裁成比饭团高一点的长紫菜条；

4、把海苔条围着饭团裹一圈，海苔和海苔之间的接口处蘸一点清水抹一下便可固定。做好的饭团上面会有一圈高出来的海苔；

5、大虾寿司：新鲜的大虾煮之前从尾部插入牙签，这样煮好的大虾就是直的了。处理好的大虾放入开水里焯熟，煮的嫩一点比较好吃；

6、煮好的虾剥去外皮，用刀从虾里面，就是长满腿的的地方切开，千万不要切断；

7、将切好的虾肉盖在饭团上就OK啦；

8、蟹棒寿司：一根蟹棒切成四条，在开水里滚一下；

9.取两小根蟹棒沥去水份放在饭团上；

10、把烤海苔裁成小手指粗细的长条，绑在蟹棒和饭团上，接口放在饭团底部；

11、玉米寿司：甜玉米粒煮熟放在小碗里；

12、拌上自己喜欢的沙拉酱，做成玉米沙拉；

13、把办好的玉米沙拉放在军艇寿司上；

14、玉米沙拉寿司就做好了；

15、金枪鱼寿司：买一罐自己喜欢的金枪鱼罐头，我喜欢五香口味的。把鱼肉块用手撕成小块；

16、码放到饭团上；

17、肉松寿司：把肉松放到寿司上即可；

18、鱼子酱寿司：把鱼子酱挤在寿司上。

我想学做日本寿司该去哪里？

你现在应该在中国的日式餐饮行业学习。当小工。。在这期间你也可以办出国手续。在中国学习的主要目的就是你得先学会入门才能去日本学习。而且有高级饭店有免费培训到日本学习。我就是做韩餐。和日式的。

寿司制作方法步骤

方法：

1、黄瓜，胡萝卜和火腿肠分别切成粗细均匀的条状，胡萝卜条在热水中煮2分钟断生后捞出晾凉备用。

2、大米饭中加入寿司醋，白糖，黑胡椒碎和盐，乘热拌匀。

3、竹帘铺平放上一张烤紫菜，把拌匀的米饭均匀地平铺在紫菜上，再铺上黄瓜条，胡萝卜条和火腿肠，放上肉松，挤些沙拉酱。

4、卷成米卷，切成小段即可。

食材：黄瓜1根，胡萝卜1根，肉松适量，火腿1根，沙拉适量，寿司醋2汤勺，黑胡椒适量，大米饭1小碗，白糖适量，盐适量，烤紫菜2张。

韩式寿司里面酸甜萝卜怎么制作

主要材料：白萝卜一根、白糖、白醋、盐。

可选材料：胡萝卜、芝麻、红辣椒、泡椒。

做法：

1、白萝卜去皮洗净，用削片器擦成薄片，再削一点胡萝卜丝点缀用；

2、加入少许盐，拌匀，放置20到30分钟左右，这个过程可去掉萝卜的生涩味；

3、20分钟后萝卜片已变软，把水倒掉；用凉白开水把萝卜洗一遍，再把水倒掉；

4、加入白糖和白醋调味，拌匀；

5、再放置半小时左右即可使用。

寿司制作工具

基本需要工具：寿司卷帘、寿司醋、捣饭用的饭铲。

主料：紫菜、米饭、火腿肠、肉松、蛋皮、黄瓜、胡萝卜等。

1、米饭是主料，当然最好是软硬适中。加醋的时候米饭还有点余温，这样也是为了很好的吸收醋；

2、米饭里最好加寿司醋或者苹果醋，普通的醋酸度太大，醋要一点一点的加；

3、一般不建议在米饭里再加入白糖，这样热量会升高；

4、放入醋和米饭搅拌时不能太用力，要让饭勺竖切调和米饭和醋，这样米饭才不会被弄扁；

5、把包在寿司里的用料一定要放在前端；

6、用竹卷帘包的时候，第一步一定要适当用力包紧，然后是用同样的方法把剩余的部分包紧；

7、最后切的时候，选择一把锋利的刀，在刀上稍微沾点水，这样米饭不会粘在上面；

寿司制作方法

1、先制作寿司醋，按照3勺白醋，2勺糖，1勺盐的比例搅拌均匀。

2、将寿司醋倒入温热的米饭里面，搅拌均匀。

3、备好其它的材料，火腿肠和黄瓜切条。

4、将紫菜放在寿司帘上面。

5、将米饭平铺在紫菜上面。

6、在靠底部的位置挤上一条番茄酱，然后用勺子把酱抹平。

7、在番茄酱的上方撒上一层猪肉松。

8、在上面铺上黄瓜和火腿肠。

9、由下往上卷起来，用刀切成小段就可以了。

寿司的制作方法和材料材料详细

主料：黄瓜50g、生菜10g、鸡蛋1个、鱼丸50g、蟹足棒50g、火腿肠50g、熟米饭200g。

配料：辅料苹果醋适量、鸡精适量、盐适量、烤紫菜适量。

做法：

1、将火腿切成宽两厘米的段；

2、将黄瓜、生菜、鱼丸、鸡蛋切成宽一厘米的段；

3、在锅中倒入适量的水并煮沸；

4、把蟹足棒和鱼丸放入沸水中煮熟；

5、将鸡蛋液在锅中煎成蛋饼，切成长条；

6、将蒸熟的米饭打散，盛出一碗，倒入少许苹果醋，撒入适量的盐和鸡精拌匀；

7、将一片烤紫菜放在寿司卷帘上；

8、取适量已拌匀的熟米饭平铺在紫菜上；

9、根据自己口味的喜好将以上切好和准备好的火腿、黄瓜、生菜、鱼丸、鸡蛋等材料平铺在铺好米饭的紫菜上；

10、用寿司帘卷好，然后一片一片切开即可。

寿司的制作方法

主料：米饭、鸡蛋、香肠。辅料：海苔、黄瓜、胡萝卜、苹果醋。做法：

1、大米饭凉后与苹果醋搅拌均匀。

2、鸡蛋打散，入平底锅烙成薄蛋皮。

3、胡萝卜剁成茸，黄瓜和火腿切成条，鸡蛋饼切成条。

4、寿司帘上铺一张海苔，毛面向上，铺上调味后的米饭，撒上胡萝卜蓉、黄瓜条和火腿条增色。

5、将寿司帘卷起。

6、定型后，用刀沾水切成寿司卷即可食用。

寿司醋的制作方法

材料：白醋600毫升。白糖：500克。盐：80克。

制作步骤如下：

1、 将白醋放入容器；

2、 加入白糖；

3、 用木筷子稍微搅拌；

4、 加入盐，盖上保鲜膜放微波炉加热1分钟；

5、 取出搅拌均匀即可。

如何用竹简制作寿司

1、将大米洗净上锅蒸，待米饭熟后，用大碗盛出。找1个小碗，放入白糖，白醋，少量食盐，用少量开水冲开，用筷子搅匀，加入大碗的米饭中，搅拌均匀。2、讲黄瓜、火腿肠切条备用，将鸡蛋摊成薄的鸡蛋饼，切条备用。3、在用竹简上放上海苔，用勺子讲办好的米饭均匀的平铺在海苔上，用勺子压实一点，将鱼子涂抹在压好的米饭上，将黄瓜条，火腿肠条，大根条，鸡蛋条紧靠着放在海苔的一边，顺着在上面挤点沙拉酱，用竹简讲这些卷起来，用手压实，再切成一段一段的就可以了。

如何制作寿司

1、所需材料：米饭、寿司醋、寿司海苔、调味萝卜、黄瓜条、肉松、寿司模具等。2、将拌有寿司醋的米饭均匀的平铺在海苔上，然后铺上调味萝卜、黄瓜条、肉松等食材。

3、再根据个人喜好铺好全部食材后将寿司卷起来，放入寿司模具后用力压实。然后将压实的寿司取出，用刀均匀切开后即可食用。

寿司姜片的制作方法

主料：新生姜300克。

调料：盐半匙、水800毫升、醋180毫升、砂糖110克。

做法：

1、新生姜切开，凉水冲洗干净；

2、用菜刀切薄片，抹盐拌匀，放置一会；

3、锅中放入800毫升水煮沸，放入生姜煮2分钟，去掉水分，放凉；

4、放入容器里；

5、醋和砂糖放入锅加热混合，煮3分钟倒入生姜容器里；

6、生姜凉了以后盖上盖子，冰箱保存一天即可食用。