生滚牛肉粥怎么做？
主料：牛肉粒1盒，大米200g
辅料：小葱适量，姜丝适量，水300ml
调料：油1小勺，盐适量
做法：
1.准备所需食材。
2.大米淘洗干净，加入水和油，泡15分钟，然后加入姜丝，开大火烧开，转小火熬煮至大米变粘稠，期间时不时用勺子搅拌，避免粘锅。
3.加入牛肉粒，煮2分钟左右。
4.加入葱花和盐，稍微搅拌一下，关火。
滑蛋牛肉粥的做法是怎样的？
步骤 1
300g左右白米洗净，加水在锅中煮成粥，大约小火煮20分钟可以达到8成熟；
步骤 2
煮粥底的时候我们准备配菜：350g左右牛肉切片，如果片太大要剪/切小块，牛肉用一点料酒、适量白胡椒粉、黑胡椒粉、盐、淀粉腌制一下；
步骤 3
两个鸡蛋?打匀在碗里，绿叶菜洗净切小块，切几片姜，一些葱末；
步骤 4
粥煮到8成熟后放入葱姜、适量盐调味，然后下油菜中小火煮软（约4分钟），在锅里放入适量白胡椒粉（多放一点！好吃！）；
步骤 5
腌制好的牛肉和蛋液充分混合；
然后中小火下牛肉，下锅之后快速搅开
步骤 7
大约煮2分钟后牛肉就会全部变色了，立刻关火，最后再次进行调味即可出锅，撒上葱花开吃！
生滚粥香滑牛肉粥做法
生滚粥做法：
材料：大米100克、糯米20克、香油5克、盐5克、水1500毫升、瑶柱7颗、海米1小把。
步骤：
1、淘米之后沥干，加入盐和香油腌米一小时；
2、锅内放水，米水比例1比10，开大火等水沸腾；
3、水沸腾下米，如果是用瑶柱金钩虾一类的干货煮粥，这时可以和米一起下锅；
4、盖锅盖，转小火煮1小时左右即可。
香滑牛肉粥做法：
材料：牛肉100克、生菜3片、白粥1碗、淀粉15克、醋5克、食用油少许、芝麻油少许。
步骤：
1、牛肉剁成肉末，生菜叶洗净，切碎，备用；
2、牛肉沫加醋、淀粉、油腌制好；
3、煮好的白粥倒入锅中，大火煮开；
4、放入腌好的牛肉末，用筷子快速搅散；
5、煮至牛肉变色；
6、放入切好的生菜继续煮；
7、煮至菜叶变软，，滴几滴香油，拌匀即可出锅。
