我在超市买的醪糟，就是一个罐头瓶子，里面有些米和白色的水。可是回来不知道怎么吃，听说那些水是酒，如更/span>？

1.开盖后直接吃，原汁原味；

2.做成饮品，可以加珍珠丸子，桂花等自己喜欢的，少加水煮开，再加入醪糟同煮，热饮或冰镇后冰饮。

3.可以加少水下锅煮开加入蛋液做成醪糟蛋花汤 ，暖胃暖身。

4.加入小汤圆和红糖同煮，醪糟汤圆也很美味，女孩可以多吃些。

5.当调味料也行，可以去腥增香 ，和料酒一样。但有胃病或糖尿病的人不要吃，开车司机更不能吃，会查出酒驾的。

醪糟打开就能食用吗?_美食？

食用方法

作好的米酒可以生吃。但对肠胃有些刺激。最好羼水煮来吃，味道就柔和多了，既不会甜得发腻，酒味也不太浓。在糯米酒中打个蛋花或加入适量红糖滋补效果更佳;有时也将汤圆(以小圆子为佳)下入米酒中，再打蛋花做成醪糟汤圆食用。

醪糟可以直接吃吗

醪糟能生吃。南方习惯上把未经加工的醪糟叫做“生酒酿”“生米酒”“生醪糟”。以湖北孝感的“孝感米酒”（湖北多称为“伏汁酒”）为例，当地人以生吃和加白水吃为主。米酒，又叫酒酿、甜酒。旧时叫“醴”，用糯米酿制，是汉族传统的特产酒。主要原料是江米，所以也叫江米酒。酒酿在北方一般称它为“米酒”或“甜酒”。用蒸熟的江米（糯米）拌上酒酵（一种特殊的微生物酵母）发酵而成的一种甜米酒。做酒最好要在冬天做，（立春之前）做好的可以一直放着一年都不会坏，如果冬天做酒要把他围起来放，也就是保温，要到一定的温度才会出酒，大概的温度就是用手摸感觉暖暖的就行，出酒了就可以把围的东西拿掉。酒药又称酒母或者曲，含有大量微生物，包括细菌和真菌，用于发酵多种食物，不同用途的曲其原料、制作方法和微生物成分都有区别。醪糟的酒曲以籼米为原料，多制成块状，呈白色。主要有效成分是两类真菌-根霉和酵母。