怎么做拌冷面？

步骤1

冷面用清水泡1小时，香菜切段，大蒜切末；小锅烧水，水开后下泡好的冷面。

步骤2

待水再次烧开后，加1/4小匙盐，捞出后立即过凉水。

步骤3

把冷面沥干水份后放大碗内，放入大蒜末和白醋。

步骤4

再放入香醋和生抽，

步骤5

接着放入白糖和3/4小匙盐。

步骤6

最后放入鸡精和芝麻油，放上香菜段，撒上白芝麻拌匀即可食用。

教你一点小技巧

先把冷面泡一下，不仅能让冷面煮的时间缩短;而且煮面时面条不会相互粘连，

煮面时放盐是为了让冷面的口感、弹性更好。但要水再次开后再放盐，如果一开始就放盐，再煮面的话，面的口感会硬，不好吃。

可根据个人口味加点麻辣油提味，但不要加多，就是吃这个清爽感。

麻酱拌冷面怎么做？

【麻酱拌凉面】材料：挂面100克，胡萝卜半个（60克），黄瓜1根（120克），紫甘蓝2片（70克），干木耳5克。调味料：白芝麻酱4汤匙（80克），生抽45克，米醋25克，蜂蜜20克。做法：胡萝卜、黄瓜、紫甘蓝洗净；木耳泡发洗净后用淡盐水泡10分钟，然后再用清水洗净。

黄瓜、胡萝卜、紫甘蓝、木耳，全部切细丝备用。

将全部的调味料放入大碗中，白芝麻酱4汤匙（80克），生抽45克，米醋25克，蜂蜜20克。

用汤匙，按照一个方向搅拌，成粘稠的糊状。一开始搅拌的状态是散的，耐着性子慢慢搅拌就会成粘稠状的，这样拌面才均匀好吃。

锅中水开后放入挂面，中火煮2-3分钟，至面条无硬芯即可。

将面条捞到冷水中，过凉两遍，至温度彻底降下来，汤汁漂清即可。

捞出控干水份的面条放入澥好的麻酱中，再放入各种菜丝。

拌匀即可

韩国拌冷面怎么做好吃

韩式拌冷面的做法：

1、干冷面泡水半个小时，开水下锅，煮2到3分钟，捞出，反复用清水冲洗至没有粘液；

2、芝麻酱一大匙，韩国辣酱一大匙，白糖一大匙，白醋一大匙，泡菜汁两大匙，蜂蜜一茶匙混合均匀，加适量的盐调味；

3、煮好的冷面加入酱料，拌匀，放上喜欢的配料。完成。

拌冷面酱的做法

1、所需要的材料如下：酱油50cc，辣椒粉1大匙，辣椒粉1大匙，砂糖3/2大匙，葱末2大匙，姜汁1大匙，蒜末1大匙，奇异果1颗，芝麻油2大匙，熟白芝麻适量

2、具体的做法如下：奇异果磨成泥，与其余材料拌匀即可。

3、用途：适合各式冷面类之拌酱。

4、需把握的小诀窍：除了奇异果泥，亦可用苹果泥、梨泥。

拌冷面汤的做法

拌冷面汤的做法如下：

1、韩国辣酱，芝麻、香葱，牛肉，煮鸡蛋，苹果片或梨。

2、冷面汤调制好后装入大饮料瓶中放入冰箱。备用。

3、煮冷面。先冷水泡开，食用前，泡入沸水中两分钟左右，用自来水冲凉。浇上冷面汤即可。　

4、冷面不怕凉，可以在冷面汤中放冰块，改善口感。

冷面，通常指的是朝鲜冷面，是驰名国内外的一种深受人们喜欢的传统民族食品。其中尤以荞麦面冷面为著称。一般用牛肉汤或鸡汤，佐以辣白菜、肉片、鸡蛋、黄瓜丝、梨条等。食用时，先在碗内放少量凉汤与适量面条，再放入佐料，最后再次浇汤。其面条细质韧，汤汁凉爽，酸辣适口。

东北拌冷面的做法

1、食材：挂面适量，花生酱适量，橄榄油适量，芝麻酱适量，黄豆酱适量，大蒜籽适量，小米椒适量，辣椒酱适量，香菜叶适量，生抽适量，耗油适量，麻油适量，盐适量。

2、做法：胡萝卜切丝，黄瓜切丝。锅中加水，放入面条，煮熟后盛入碗中。加入麻汁，胡萝卜，黄瓜，蒜末，生抽等酱料，搅拌均匀即可。

佳木斯哪里能学到像星星冷面的拌面？想在外地开这样的小吃

• 问题补充： 跪求
• 你就是花钱了，你学到的，也会比你师傅差一点点。

酱拌冷面的做法，酱拌冷面怎么做好吃，酱拌冷面

• 韩式酱拌冷面的做法步骤韩式酱拌冷面的做法步骤：1 1小葱和蒜切末韩式酱拌冷面的做法步骤：2 2适量的泡菜切丝韩式酱拌冷面的做法步骤：3 3黄瓜切丝韩式酱拌冷面的做法步骤：4 4洋葱切丝韩式酱拌冷面的做法步骤：5 5（忘记照煮面了）冷面的煮法非常简单的，泡20分钟左右，滚烫的水中烫三分钟到没有硬芯就可以了。煮好的面倒入大碗中韩式酱拌冷面的做法步骤：6 6这就是这个拌面仅需的三种配料。苹果醋，韩式辣酱和老干妈辣酱韩式酱拌冷面的做法步骤：7 7韩式辣酱要放两勺，因为没有盐都是酱料在调味道。韩式酱拌冷面的做法步骤：8 8一勺的老干妈辣酱，这个还挺辣的哦。韩式酱拌冷面的做法步骤：9 9两勺半的苹果醋，酸酸甜甜的用来调味很好吃哦。韩式酱拌冷面的做法步骤：10 10拌均匀开来就可以了。这个真的很好吃。意外的碰撞有时候也会有惊喜哦。

韩式凉拌冷面怎么做好吃

• 主料冷面适量辅料黄瓜适量、胡萝卜适量、卷心菜适量、水适量调料小葱适量、食盐适量、鸡精适量、白糖适量、醋适量、香油适量凉拌冷面步骤1冷面提前泡讥场罐渡忒盗闺醛酣互一小时，之后入沸水锅内煮熟。投凉，备用步骤2胡萝卜，黄瓜，圆白菜，切细丝，小葱切小葱花步骤3将所有材料放在一起拌匀。即可

韩式拌荞麦冷面的做法怎么做

• 主料荞麦冷面250克 辅料白糖1大匙、白醋一大匙、盐2克、韩国辣酱2大匙、芝麻10克、冰块6个、黄瓜半根、香菜一根、辣白菜20克 韩式拌荞麦冷面的做法的做法步骤1. 1.冷面要提前泡1个小时不要泡太久，否则吃起来就不筋道了，做的时候跟煮挂面差不多。水烧开后下冷面，煮的不要太软，一般开锅即可。2.煮熟以后,起锅或干脆将锅端起置水池里面，将里面虎珐港貉蕃股歌瘫攻凯的热水倒掉，然后用自来水冲洗。用手搓洗冷面，就好象是在搓洗衣服不过力道小点而已，直至冷面变凉，冷面上面的碱(滑并且粘粘的东西)搓净才好吃。3.然后将搓好的冷面捞出，按每人份放入碗内。放上一匙糖，一匙白醋，和2克左右的盐，两大匙的韩国辣酱，搅拌均匀后放上几个冰快。4.将黄瓜和香菜洗净切丝切段，放在冷面碗里，再放入辣白菜和芝麻，这样就可以吃了！

凉拌冷面的做法，朝鲜小吃凉拌冷面怎么做好

• 食材主料冷面250g辅料煮鸡蛋适量盐适量辣椒油个人喜欢香菜适量粗适量花生米适量步骤1.把冷面用水煮了放凉水过一下2.把料包放进去3.加入配菜4.开吃啦

小吃学习网是真实的吗？拌冷面的做法真的不好学习吗？

• 好学习吗？指教了
• 真的是真的,但是根据口味.里面的味道可以自己改.