家常干煸长豆角做法？

步骤 1

长豆角洗净，切段，我切的比较长。

步骤 2

葱姜蒜切好备用。

步骤 3

2瓣蒜切好，出锅时放。

步骤 4

锅放油，比平时做菜多一点，葱姜蒜下锅爆香，放长豆角，小火慢煎，每根豆角都蔫了，熟了，小碗里准备好调味汁：生抽、花椒面、蚝油、白糖、牛肉粉、食盐。将调味汁倒入锅中翻炒几下。关火。

步骤 5

蒜末倒入锅中翻炒几下，出锅装盘。

干煸豆角怎么做又脆又好吃？

纯素干煸豆角

食材：新鲜豆角，姜，芹菜丁，干辣椒，花椒，白糖，淀粉，食用油，盐，蘑菇粉

做法：

1.将豆角摘掉老丝，掰成大块，再从中间切开，沸水下锅汆烫至变色，过凉后控干水分。

2.将芸豆放在盆中，加入一把淀粉抓匀，7成热油温下锅炸4-5分钟，直至炸酥炸脆，捞出控油。

3.炒锅再次烧热，加入少许的食用油，先花椒，小再放入姜丝，芹菜丁和干辣椒。

4.将小料彻底炒香，然后倒入炸好的豆角，加盐，蘑菇粉。白糖调味，翻炒均匀，即可出锅。

长豆角怎么做好吃，干煸长豆角的家常做法

• 干煸长豆角的做法1.长豆角洗净2.沥干水，切成短段，青椒切斜片氦浮份簧莓毫逢桐抚昆3.一股脑倒进烧热的油锅中4.翻炒至豆角变色（这个过程有点长哦，要有点耐心）5.加盐调味即可装盘了

长豆角怎么做干煸豆角

• 干煸豆角是用豇豆制作作为主要食材，以酱油、香油、味精、醋作为调料制作而成的一道家常菜。口味咸香辣，色泽嫩绿，口感脆嫩，营养丰富。豆角中的纤维有利于降低人体内的胆固醇，适用于高血脂人群;还能加强胃肠蠕动，有利于防止便秘。制作食材豇豆500克，绞肉300克，虾米25克，榨菜末20克，葱末、姜末、蒜末、酱油各5克，糖7克，精盐10克，香油、醋各3克，味精1克，水、 油各50克。做法：1.豆角洗干净，去两头的丝，掰成6.7厘米的段；2.锅里倒入水，加一 勺盐，烧开后，放入豆角焯一下，颜色变深绿后，捞出来沥干水分待用；3.炒菜锅里放花穿羔费薏渡割杀公辑略多的油，平时炒菜的2倍，少放一些豆角慢慢小火煎成虎皮后，捞出，再放入豆角依次煎好沥干油待用；4.肉馅里放入淀 粉、料酒，盐拌匀，腌20分钟待用；5.锅里留底油，滑入肉馅翻炒均匀变色后捞出来；6.锅里放油，放入 麻椒，花椒小火慢慢地烧出味道后，放入干红辣椒，慢煸，放入葱、蒜、姜碎，翻炒出香味后，放入肉馅和豆角，翻炒一下，加入生抽一勺，老抽半勺，料酒半勺，糖若干，翻炒干汁后，加入盐出锅即可。