卤千张的做法？
主料：千张2张，卤料包1袋，胡萝卜丝适量，香菜2棵
辅料：姜适量，蒜蓉少许，老抽适量，盐适量，香油适量，油泼辣子适量 凉白开水1小勺，陈醋适量 蒜块适量
做法步骤：
1. 准备这几样，这卤料包我家常备，方便啊。
2. 千张在大超市买的袋装的（卫生有保障些，哈哈，也有可能自己骗自己哈），冲洗干净后分成几大块。
3. 放入冷水锅里加小半勺盐焯一下（热水烧开后煮十几秒就可以）后捞出。加盐是为了去去豆腥味儿。
4. 另一口小煮锅里放入适量清水，卤料包一袋和拍扁的蒜块姜块，煮开。
5. 接着倒入老抽，量不一定，看到颜色深了就可以不倒了，中小火煮出五香味就行。
6. 然后把焯过水的千张放进去，小火煮开后加点盐，大约再煮2分钟即可关火让它浸泡上色入味了。
7. 调味料:萝卜丝、香菜、蒜头磨成蒜蓉。
8. 磨好的蒜蓉倒入一小勺凉白开水，陈醋、盐和少许卤千张的汁，再加香油和油泼辣子调匀后就成这么一小碗调料。
9. 卤好的千张切细丝（我这是浸泡了一个晚上的）。
10. 倒入调好的酱料和配料，拌吧
卤千张多长时间能熟？
千张在锅卤中煮的时间会根据个人口味和食材质地的要求而有所不同。通常来说，大约煮15分钟到30分钟左右就可以使千张变得柔软可口，但具体时间还应该根据您对千张的偏好来进行调整。
如果您喜欢更加嫩滑的口感，可以将千张在锅卤中煮更长一些时间，以确保它能够充分吸收卤汁和调味料，达到理想的口感。另外，如果您准备使用压力锅来煮制千张，时间可以适当缩短。
建议您在烹饪过程中不断尝试和品尝千张的状态，以确定最适合自己口味的煮制时间。记得在煮好后将其浸泡在冷开水中片刻，这样能帮助去除多余的盐分，并使其更加美味可口。
卤千张结的正宗做法
1、卤鸡蛋的汁儿,我用了水，生抽，老抽，一点点的糖，适量的盐，桂皮，香叶，八角，干辣椒和茶叶来煮，煮至汤汁沸腾后2分钟左右。
2、千张结用温水泡发。
3、将泡发好的千张结放入卤汁中，大火再次将汤汁煮沸，煮1分钟，捞出撒芝麻即食。
卤素鸡千张卷怎么做好吃
- 卤素鸡千张卷怎么做好吃
- 食材明细素鸡一根千张五张香糟卤一袋花椒、大料适量大料适量、桂皮适量、山奈小茴香适量酱油适量糖适量生抽适量香叶适量陈皮适量花椒、适量酱香口味煮工艺数小时耗时普通难度卤素鸡千张卷的做法步骤1材料：素鸡一根，千张五张，花椒，大料，陈皮，桂皮，香涪福帝凰郜好佃瞳顶困叶，山奈小茴香，酱油，生抽，糖，香糟卤一袋。2所有香料倒入锅中加清水，酱油，生抽，糖煮15分钟。3取一张千张切成细长条，另外的切成宽条。4宽条卷成卷用细长条系一下系紧，素鸡切薄片。
卤千张肉丝的做法，卤千张肉丝怎么做好吃，卤千
- 卤千张的做法步骤1准备这几样，这卤料包我家常备，方便啊。2千张在大超市买的袋装的（卫生有保障些，哈哈，也有可能自己骗自己哈），冲洗干净后分成几大块。3放入冷水锅里加小半勺盐焯一下（热水烧开后煮十几秒就可以）后捞出。加盐是为了去去豆腥味儿。4另一口小煮锅里放入适量清水，卤料包一袋和拍扁的蒜块姜块，煮开。5接着倒入老抽，量不一定，看到颜色深了就可以不倒了，中小火煮出五香味就行。6然后把焯过水的千张放进去，小火煮开后加点盐，大约再煮2分钟即可关火让它浸泡上色入味了。7调味料:萝卜丝、香菜、蒜头磨成蒜蓉。8磨好的蒜蓉倒入一小勺凉白开水，陈醋、盐和少许卤千张的汁，再加香油和油泼辣子调匀后粻俯纲谎蕺荷告捅梗拉就成这么一小碗调料。9卤好的千张切细丝（我这是浸泡了一个晚上的）。10倒入调好的酱料和配料，拌吧。11完成。
卤千张怎么做好吃，卤千张的吃法
- 卤千张的做法1.干豆腐卷紧，用线捆上，热锅烧点食用油，加葱姜蒜炒香，添水放入捆好的豆腐卷，再加十三香，盐，生抽，料酒，水烧开后煮20分钟。自然放凉后，转冰箱冷藏一晚2.把卤好的豆腐卷的拿出，线拆下来，切片3.切点香葱撒在豆腐卷上4.取部分卤汁回锅加热，加点水淀粉勾芡5.加热过的卤汁浇在豆腐卷上即可
卤肉千张是什么
- 卤肉千张是什么问题补充： 是什么做的
- 豆腐皮300克，尖椒100克，葱花、盐、味精、蚝油、酱油、花椒油、干椒丝各适量。做法1、将豆腐皮切条，尖椒氦讥份客莓九逢循抚末切条。2、锅烧开水，将豆腐皮焯一下。3、锅烧热油，下葱花、干椒丝略炒，放入豆腐皮，加蚝油、酱油、味精等调料炒匀，淋花椒油，出锅即成。
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- 食材明细素鸡一根千张五张香糟卤一袋花椒适量大料适量大料适量桂皮适量山奈小茴香适量酱油适量糖适量生抽适量香叶适量陈皮适量花椒适量酱香口味煮工艺数小时耗时普通难度卤素鸡千张卷的做法步骤1材料：素鸡一根，千张五张，花椒，大料，陈皮，桂皮，香叶，山奈小茴香，酱油，生抽，糖，香糟卤一袋。2所有香料倒入锅中加清水，酱油，生抽，糖煮15分钟。3取一张千张切成细长条，另外的切成宽条。4宽条卷成卷用细长条系一下系紧，素鸡切薄片。5放入锅中加一袋香糟卤煮上15分钟，关火再卤料中浸泡2小时（一夜最好更有味）就好了。
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- 食材明细鸡腿适量千张结适量干香菇适量八角适量姜片适量蒜适量葱结适量盐适量老抽适量酱油适量糖适量肌郸冠肝攉菲圭十氦姜五香口味卤工艺半小时耗时普通难度鸡腿卤千张结的做法步骤鸡腿卤千张结的做法步骤：1 1所有材料洗净备用鸡腿卤千张结的做法步骤：2 2香菇洗净用温水泡开鸡腿卤千张结的做法步骤：3 3锅里放油爆香姜蒜，然后放入鸡腿和千张结、香菇炒一会儿鸡腿卤千张结的做法步骤：4 4接着倒入老抽、酱油、糖炒至上色鸡腿卤千张结的做法步骤：5 5放入适量盐炒均鸡腿卤千张结的做法步骤：6 6倒入泡香菇的水，不够可以再添加些清水鸡腿卤千张结的做法步骤：7 7放入葱结和八角，大火烧开转中水火鸡腿卤千张结的做法步骤：8 8等最后汁剩不两三成时，再开大火收汁即可小窍门泡香菇水不可扔掉，营养都在里面呀
