小龙虾可以隔夜吃吗？
适当保存的过夜小龙虾是可以食用的，但是发生变质的过夜小龙虾是不能食用的。
小龙虾营养较为丰富，其含有较多的优质动物蛋白，同时味道鲜美，所以广受人们喜爱。小龙虾过夜需要适当保存，如果封闭在完整的容器中，并且放置在冰箱中，一般没有危害，可以食用。
过夜的小龙虾可以吃吗
不可以。小龙虾富含蛋白质及多种营养物质，即使是放在冰箱里冷藏保存，没有变质的小龙虾隔夜后也会产生蛋白质降解物，常温下隔夜的小龙虾还有可能被细菌污染。这些物质加热后也无法完全去除掉，食用后可能会导致身体不适，因此不建议食用。
需要注意的是“隔夜菜”不只是指放了一夜的菜，一般放置时间超过8小时就应该算隔夜了，尤其是在高温度和高师傅的放置条件下，其腐败的速度更快，储存时间更短。
