卤腐竹的做法？
1.
将300克腐竹浸泡20分钟
2.
准备5克辣椒、20克大蒜切碎
3.
300克腐竹泡好捞出沥水
4.
锅里热20ml油，爆香20克大蒜、5克干辣椒
5.
放入300克腐竹翻炒
6.
倒入400ml清水，放3克八角、3克桂皮，再倒一勺耗油、一勺生抽、5克白糖，两勺盐、半勺老抽
7.
加入3克五香粉
8.
加入3克胡椒粉
9.
放入10克葱白，入锅小火煮1个小时
10.
出锅装盘
在农村办腐竹工作坊，请问政府部门有补贴吗？
在农村办腐竹工作坊，政府部门是没有补贴的。
政府对农村小作坊是没有资金补贴支持的哦。小作坊，属于小营买卖，一般都是个人或家庭经营，是没有国家的补贴可以给到，国家甚至可能会严厉打击的。其实国家并不提倡这种农村小作坊，因为它存在技术不过关，硬件设施落后，卫生条件差，浪费大等诸多原因。
腐竹是怎么卤的
卤腐竹的制作方法如下：
主料：干腐竹。
辅料：葱，姜，蒜，干红椒。
调料：盐，糖，生抽，鸡精，十三香，花椒粉。
做法：
1、干腐竹泡发，沥干水份。这一步要提前一两个小时做，凉水、开水都行；
2、葱姜蒜切末；
3、锅内放油，干红椒炝锅，再放葱姜蒜末炒出香味；
4、放腐竹翻炒两下，生抽、十三香、鸡精、糖，少量的花椒粉放入，小火咕嘟。汤汁收得差不多的时候撒上葱花蒜末装盘。
怎样卤腐竹才不烂
卤腐竹才不烂不要煮太久，腐竹又称腐皮，是一种汉族传统豆制食品，也是华人地区常见的食物原料，具有浓郁的豆香味，同时还有着其他豆制品所不具备的独特口感。
腐竹色泽黄白，油光透亮，含有丰富的蛋白质及多种营养成分，用清水浸泡（夏凉冬温）3～5小时即可发开。可荤、素、烧、炒、凉拌、汤食等，食之清香爽口，荤、素食别有风味。但是患有肾炎、肾功能不全、糖尿病酮症酸中毒、痛风患者是不适宜食用腐竹的。
腐竹是将豆浆加热煮沸后，经过一段时间保温，表面形成一层薄膜，挑出后下垂成枝条状，再经干燥而成。其形类似竹枝状，称为腐竹。腐竹是一种由大豆蛋白膜和脂肪组合成的一定结构的产物。营养价值高、易于保存、食用方便，深受国内外消费者的青睐。
卤藕腐竹海带怎么卤
原料：腐竹300克，藕片500克。海带根、土豆片或豆腐皮随自己的喜好选择。
调料：酱油20克，老抽10克，枸杞一小把，西洋参15片，橄榄油、花椒粉、辣椒粉、黑胡椒、五香粉、十三香、盐、糖、鸡精、茶叶、花椒、八角、麻油、孜然粉各少许。
准备：腐竹掰成长段后洗净，用温水把腐竹泡软待用，大约要泡30分钟左右。切好的藕片放在清水里泡着。
做法步骤：
1、起炒锅把橄榄油烧至五成热，放八角、花椒、干辣椒段炒香，放大约1、2升清水烧开；
2、把准备好的腐竹和藕片放入锅里，再放土豆片、海带根或豆腐皮；
3、加花椒粉、孜然粉、十三香、五香粉、盐、糖、黑胡椒、酱油、老抽、枸杞和西洋参片，水开后转为小火卤制30分钟；
4、捞出卤好的食材装盘，浇点卤汁和少许香油即可。
感觉今天晚上的饺子吃出问题了，晚上吃了8,9个饺子，炒腐竹，和卤菜。吃完2小时后吃了个苹果。然后过
- 感觉今天晚上的饺子吃出问题了，晚上吃了8,9个饺子，炒腐竹，和卤菜。吃完2小时后吃了个苹果。然后过一段时间开始恶心，想吐。肚子痛。请问该怎么办？(本人胃不好)
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卤腐竹油豆腐的做法，卤腐竹油豆腐怎么做好吃
- 主料腐竹160g油豆腐80g辅料老卤汁100g步骤1.腐竹提前用水泡发。2.锅中加入怠攻糙纪孬慌茬苇长俩老卤汁，煮开。3.加入腐竹和油豆腐一起煮。4.搅拌均匀，煮开。5.起锅了。小贴士老卤汁提前解冻。
