卤腐竹的做法?
1.
将300克腐竹浸泡20分钟
2.
准备5克辣椒、20克大蒜切碎
3.
300克腐竹泡好捞出沥水
4.
锅里热20ml油,爆香20克大蒜、5克干辣椒
5.
放入300克腐竹翻炒
6.
倒入400ml清水,放3克八角、3克桂皮,再倒一勺耗油、一勺生抽、5克白糖,两勺盐、半勺老抽
7.
加入3克五香粉
8.
加入3克胡椒粉
9.
放入10克葱白,入锅小火煮1个小时
10.
出锅装盘
在农村办腐竹工作坊,请问政府部门有补贴吗?
在农村办腐竹工作坊,政府部门是没有补贴的。
政府对农村小作坊是没有资金补贴支持的哦。小作坊,属于小营买卖,一般都是个人或家庭经营,是没有国家的补贴可以给到,国家甚至可能会严厉打击的。其实国家并不提倡这种农村小作坊,因为它存在技术不过关,硬件设施落后,卫生条件差,浪费大等诸多原因。
腐竹是怎么卤的
卤腐竹的制作方法如下:
主料:干腐竹。
辅料:葱,姜,蒜,干红椒。
调料:盐,糖,生抽,鸡精,十三香,花椒粉。
做法:
1、干腐竹泡发,沥干水份。这一步要提前一两个小时做,凉水、开水都行;
2、葱姜蒜切末;
3、锅内放油,干红椒炝锅,再放葱姜蒜末炒出香味;
4、放腐竹翻炒两下,生抽、十三香、鸡精、糖,少量的花椒粉放入,小火咕嘟。汤汁收得差不多的时候撒上葱花蒜末装盘。
怎样卤腐竹才不烂
卤腐竹才不烂不要煮太久,腐竹又称腐皮,是一种汉族传统豆制食品,也是华人地区常见的食物原料,具有浓郁的豆香味,同时还有着其他豆制品所不具备的独特口感。
腐竹色泽黄白,油光透亮,含有丰富的蛋白质及多种营养成分,用清水浸泡(夏凉冬温)3~5小时即可发开。可荤、素、烧、炒、凉拌、汤食等,食之清香爽口,荤、素食别有风味。但是患有肾炎、肾功能不全、糖尿病酮症酸中毒、痛风患者是不适宜食用腐竹的。
腐竹是将豆浆加热煮沸后,经过一段时间保温,表面形成一层薄膜,挑出后下垂成枝条状,再经干燥而成。其形类似竹枝状,称为腐竹。腐竹是一种由大豆蛋白膜和脂肪组合成的一定结构的产物。营养价值高、易于保存、食用方便,深受国内外消费者的青睐。
卤藕腐竹海带怎么卤
原料:腐竹300克,藕片500克。海带根、土豆片或豆腐皮随自己的喜好选择。
调料:酱油20克,老抽10克,枸杞一小把,西洋参15片,橄榄油、花椒粉、辣椒粉、黑胡椒、五香粉、十三香、盐、糖、鸡精、茶叶、花椒、八角、麻油、孜然粉各少许。
准备:腐竹掰成长段后洗净,用温水把腐竹泡软待用,大约要泡30分钟左右。切好的藕片放在清水里泡着。
做法步骤:
1、起炒锅把橄榄油烧至五成热,放八角、花椒、干辣椒段炒香,放大约1、2升清水烧开;
2、把准备好的腐竹和藕片放入锅里,再放土豆片、海带根或豆腐皮;
3、加花椒粉、孜然粉、十三香、五香粉、盐、糖、黑胡椒、酱油、老抽、枸杞和西洋参片,水开后转为小火卤制30分钟;
4、捞出卤好的食材装盘,浇点卤汁和少许香油即可。
感觉今天晚上的饺子吃出问题了,晚上吃了8,9个饺子,炒腐竹,和卤菜。吃完2小时后吃了个苹果。然后过
- 感觉今天晚上的饺子吃出问题了,晚上吃了8,9个饺子,炒腐竹,和卤菜。吃完2小时后吃了个苹果。然后过一段时间开始恶心,想吐。肚子痛。请问该怎么办?(本人胃不好)
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卤腐竹油豆腐的做法,卤腐竹油豆腐怎么做好吃
- 主料腐竹160g油豆腐80g辅料老卤汁100g步骤1.腐竹提前用水泡发。2.锅中加入怠攻糙纪孬慌茬苇长俩老卤汁,煮开。3.加入腐竹和油豆腐一起煮。4.搅拌均匀,煮开。5.起锅了。小贴士老卤汁提前解冻。