说起襄阳牛肉面，最早可追朔到清朝康熙元年
至今有300多年的历史，襄阳人继承了祖先的技艺
使得襄阳牛肉面一直保持它的独特风味

作为中国四大牛肉面之一，人气宠儿
黄牛牛油的散发的辣香味，牛骨汤汁的醇厚
南方特有的碱水面的绵密，吃起来回味无穷

浓郁的骨汤里夹杂着豆芽的清脆
体会碱水面在口中与牛肉的绵密交织
披上一件fasion的红黑色牛油“外衣”

热气袭来的那一瞬间，OMG！
这是潮妞在鄂西北家乡才能拥有的清晨记忆
这种美味，也是无数个清晨对远方的挂念

在近期的《天天向上》节目中
也被袁珊珊亲点为一下飞机就想吃的美食
一辣二麻三鲜，食欲大增且久食不厌

这在当地被称为“黄酒”，非绍兴黄酒喔
相传是黄月英（诸葛亮的夫人）所创
度数在1-3°左右，微甜解腻的开胃米酒

在山山水水的湖北，每家都会酿制米酒
重油香辣的牛油面，搭配天然发酵的糯米酒
清甜爽口，解腻解辣，不禁让潮妞想起
在襄阳上学与报社轮流奔波的快乐时光

吃了牛油面、喝了“黄酒”
在襄阳的这一天才算是有仪式感的开启
这种男女老少吃面的真实写照
不乏生活的烟火气，也往往乐在其中
您吃过武汉热干面，肯定没吃过牛肉热干面
“经常有顾客前来说，您这面还有点生啊”
其实真不是，碱水面有它特有的劲道与爽口

来自潮妞18年的搅拌战斗力
酱香味儿浓郁的牛肉热干面，鼻尖一耸
配点切碎的酸豆角和萝卜丁，人间美味！

算是襄阳牛肉面的衍生品，牛肉都是大片的
大片的黄牛肉吃的真过瘾！再来一碗！
等等，记得喊上它的黄金搭档蛋酒喔！

现场对比：土鸡蛋与柴鸡蛋的区别
土鸡蛋的蛋黄颜色偏橘红色
普通的茶鸡蛋颜色偏黄色加上牛二喜独家秘制的食材
撒上些许的白糖，丝滑爽口
搭配热气腾腾的面条，那就一个爽！

在这里也要特别推荐一下牛杂粉喔
新鲜米粉襄阳空运，拒绝泡发
软糯且不失嚼劲儿，搭配脆嫩豆芽，舒坦！

牛杂店家处理的十分干净，没有腥味
每碗必备的海带豆腐简直是黄金配角
食材丰富，与牛杂粉的口味又相得益彰
您在湖北的任何一家早餐店
都能瞧见的特色小吃，面窝＋苕窝
面窝偏咸口儿，苕窝偏甜口儿

所有的都是现炸现做喔，油量温度考究
苕窝里面是地瓜，外焦里嫩，甜甜哒湖北逢年过节，办喜事的时候
宴席的时候一定会有的菜

肉肥而不腻，易化渣
口感鲜美嫩滑，肉质软糯爽口丹江鱼丸绝对是这次拍摄的收获啦
色泽白洁，口感鲜嫩，软滑Q弹
一条丹江鱼大概能实打实的出8颗鱼丸

鱼丸个头大，结伴来的分着吃吧！
用勺子挖一勺，还能看见轻微的小刺

抬头就看见襄阳古城、诸葛亮等标志性设计
韵味十足，仿佛又把潮妞拉回大学时代
一整面墙的即兴手绘，透露着老板们的小心思
手写的繁体菜单，让人肃然起敬又不乏生活的乐趣