酸性食物有哪些？
以下是一些酸性食物的示例：
1. 柑橘类水果，如柠檬、橙子、葡萄柚等
2. 水果，如草莓、蓝莓、石榴、覆盆子等
3. 大部分浆果
4. 酸奶、酪乳、蓝莓酸奶等乳制品
5. 食醋和醋制品，如沙拉酱料、酸黄瓜、酱油和芥末酱等
6. 腌制和发酵食物，如腌制黄瓜、酸菜、鳕鱼等
7. 碳饮料，如可乐、山姆会员店的汽水等
8. 咖啡和茶，特别是浓咖啡和绿色茶。
这些食物在消化过程中可能会产生酸性代谢产物，增加体液的酸性负担，导致可能会引起一些健康问题，如消化不良、酸逆流、骨质疏松等。在膳食中适当控制酸性食物的摄入可以帮助维持身体的酸碱平衡。
杏是酸性食物吗
杏是碱性食物，即使口味是酸的。因为蔬菜，水果中大量的有机酸的钠盐和钾盐（如柠檬酸及苹果酸的钠盐和钾盐，这两种酸也是吃起来酸口的原因），进入人体后，其分子的含碳部分被氧化成CO2和H2O，而Na+和K+则与体液中的HCO3-结合成NaHCO3和KHCO3，使体液趋向碱性，所以蔬菜水果都是碱性食物
什么是酸性食物
什么是酸性食物？
从目前来说，所谓的酸性食物是根据流行的我们讲的这种酸性体质论来说的。
常规的来说酸性的食物是指富含蛋白质、脂肪和糖类的食物，因为这种食物基本上是酸性的可能性比较大。
酸碱性食物的定论并不充分，所以我们不能够过度的依赖酸性、碱性体质论。
而是要根据食物本身的营养成分划分。
总结
1、酸性的食物是指富含蛋白质、脂肪和糖类的食物。
2、要根据食物本身的营养成分划分。
酸性食物有哪些
酸性食物包括鱼、肉、米饭、酒、砂糖、甜点、巧克力、面包等等，一般酸性食物含有有丰富的蛋白质、脂肪和糖类。
具体内容
鱼、肉、米饭、酒、砂糖等，全都是酸性食物。
强酸性食品：蛋黄、乳酪、甜点、白糖、金枪鱼、比目鱼。
中酸性食品：火腿、培根、鸡肉、猪肉、鳗鱼、牛肉、面包、小麦。
弱酸性食品：白米、花生、啤酒、海苔、章鱼、巧克力、空心粉、葱。
酸性食品通常指含有丰富的蛋白质、脂肪和糖类的食品，因含硫（S）、磷（P）、氯（Cl）元素较多，在人体内代谢后产生硫酸、盐酸、磷酸和乳酸等物质。
醪糟碱性还是酸性食物
醪糟是由糯米或者大米经过酵母发酵而制成的一种食品，其中含有少量酸性物质，ph值低于7，所以它是酸性食物。
醪糟是一种米酒，又叫酒酿，甜酒，酸酒，旧时叫“醴”，江南地区特色传统小吃。醪糟经糯米发酵而成，可以帮助消化，夏天可以解暑。
醪糟的主要原料是糯米，酿制工艺简单，口味香甜醇美，乙醇含量极少，因此深受人们喜爱。但是仍然有很多人认为它是酸的，拒绝食用。在一些菜肴的制作上，糯米酒还常被作为重要的调味料。
成分：
富含碳水化合物、蛋白质、B族维生素、矿物质等，这些都是人体不可缺少的营养成分。醪糟里含有少量的乙醇，而乙醇可以促进血液循环，有助消化及增进食欲的功能。
苹果是酸性食物还是碱性食物
碱性食物。
吃苹果可以迅速中和体内过多的酸性物质，包括运动产生的酸及鱼、肉、蛋等酸性食物在体内产生的酸性代谢产物，增强体力和抗病能力。 “一天一个苹果”是人们熟知的健康口号。苹果含有丰富的糖类、有机酸、纤维素、维生素、矿物质、多酚及黄酮类营养物质，被科学家称为“全方位的健康水果”。苹果会增加饱腹感，饭前吃能减少进食量。
酸性的食物和水果还有蔬菜都有什么
1、所有淀粉类和谷类，尤其是经过精制加工后的淀粉类（如白米、白面包、白面条、饼干、冲泡式的精磨餐包等）。
2、所有甜食，尤其是白糖、精糖、精盐所制成的果酱、果冻、糖浆、糖果、冰淇淋、饮料（饮料极度酸性，且很快侵蚀牙齿）、巧克力、罐头水果等。
3、肉类、鱼类、蛋类。
4、调味料，泡菜。
5、葱、蒜、荤类。
6、部分豆类及坚果类，尤其是花生、豌豆、扁豆。
7、所有油类及奶油，油腻及油炸、油煎食物。
8、谷类可借适当的烹调及处理，减少它的酸性程度。譬如面包，倘若经过烤箱，稍微烘烤，其中的淀粉会转变成果糖。当它们转成这种型态时，就好像水果中的糖分，成为极易消化的碳水化合物。许多全谷类（糙米、糙米粉、黑面包、小麦胚芽等），与加工精制的谷类比较，酸度明显降低，因此大家应尽可能改用全谷类。
锅巴是酸性食物还是碱性
强酸性食品：蛋黄、乳酪、甜点、白糖、金枪鱼、比目鱼。
中酸性食品：火腿、培根、鸡肉、猪肉、鳗鱼、牛肉、面包、小麦。
弱酸性食品：白米、花生、啤酒、海苔、章鱼、巧克力、空心粉、葱。
强碱性食品：葡萄、茶叶、香菇、葡萄酒、海带、柑橘类、柿子、黄瓜、胡萝卜、白萝卜。
中碱性食品：大豆、蕃茄、 香蕉、草莓、蛋白、梅干、柠檬、菠菜等、牛蒡。
弱碱性食品：红豆、苹果、甘蓝菜、豆腐、卷心菜、油菜、梨、马铃薯。
黄花菜是酸性还是碱性食物
黄花菜内含有丰富的氨基酸、维生素和矿物质，营养滋补，并能促进新陈代谢，对孕妇、胎儿、产妇、正处于生长发育阶段的青少年、中老年人、工作疲劳的人及病患者十分有益。黄花菜属于碱性食物，常吃有利于维持体内酸碱平衡，有益身体健康。
黄花菜，又名金针菜、柠檬萱草，属百合目，百合科多年生草本植物，根近肉质，中下部常有纺锤状膨大。花葶长短不一，花梗较短，花多朵，花被淡黄色、橘红色、黑紫色；蒴果钝三棱状椭圆形，花果期5-9月。其性味甘凉，含有丰富的花粉、糖、蛋白质、维生素C、钙、脂肪、胡萝卜素、氨基酸等人体所必须的养分。
土豆是酸性食物还是碱性食物
土豆经人体消化，剩下碱性离子，属于碱性物质。酸碱性食物，不是食物本身的性质，而是指食物经过消化吸收后，留在体内元素的性质。
碱性食物：
食品中钙、铁、钾、镁、锌等金属元素含量较高，在体内经过分解代谢后最终产生碱性物质，这类食品就叫碱性食品。
茄子是酸性还是碱性食物
茄子是碱性食物。
1、碱性食物是指食物经燃烧后所得灰分的化学成分中主要含有钾、钠、钙、镁等元素，其溶于水后生成碱性溶液。常见的碱性食物有豆腐、豌豆、大豆、绿豆、油菜、芹菜、番薯、莲藕、洋葱、茄子、南瓜、黄瓜、蘑菇、萝卜、牛奶等；
2、酸性食物是依据流行的酸性体质理论而来的，即食物经过消化后最终形成氮、碳、硫、氯、盐等形成酸根留在体内的称酸性食物。常见的酸性食物有蛋黄、鱼籽、牡顿、白米、面条、面包、馒鱼、章鱼等。
