海蛎子豆腐汤的家常做法？

海蛎子豆腐汤家常做法如下

海蛎200克、地瓜粉3-4勺（汤勺）、盐两小勺（调味勺）、酱油一勺（调味勺）、蒜头两瓣切碎用、豆芽一把、芹菜少量、韭菜少量、醋 一勺（汤勺）

做法：

海蛎加入一点盐，和酱油，加地瓜粉拌匀，地瓜粉一勺一勺的加，不要全部加进去，放旁边腌一会儿。把韭菜、大蒜和芹菜切碎一把豆芽就够了。洗一下以备将来使用莆田风味的秘密武器是大蒜油！先把油锅加热，然后把大蒜放进去炸开。把火变成中火或小火。大蒜不要烧焦，只要放在汤碗里就行了。把水放在锅里烧开，然后把牡蛎一个一个地放进去。不要把整个碗直接倒进锅里，它会糊成一个球。牡蛎汤煮沸后，可以放豆芽、芹菜、韭菜和一小勺盐。

海蛎子炖豆腐怎么做啊？

主料牡蛎肉250g豆腐200g辅料盐适量白胡椒粉适量淀粉半茶匙鸡蛋1个香油适量鸡精适量高汤或清水2碗 步骤1.牡蛎肉，用流动的水清洗干净泥沙2.依次洗净所有的牡蛎肉，备用3.豆腐切小块4.姜去皮，切成极细的丝5.砂锅里放入高汤，开火6.倒入豆腐7.放入姜丝8.加入适量的盐，（盐一定不要放多，牡蛎本身有一点咸味），大火煮开后盖好盖，小火煮七八分钟9.倒入洗净的牡蛎肉10.加入适量的白胡椒粉11.加入薄薄的淀粉水，搅匀12.等锅再一次沸腾的时候，倒入打散的蛋液13.开大火煮十几秒钟，搅匀关火。加少许鸡精，滴入香油，起锅即可。

海蛎豆腐汤要怎么做呢

原料：

海蛎、豆腐、葱花、香菜、辣椒、香油、淀粉。

步骤：

豆腐切成两厘米的小方块；海蛎肉在水中捞一下，主要是洗去皮渣，在水中捞一下即可 ，以免鲜味流失；热油锅，加入葱花爆香，加入豆腐让油煎一下，后加入水烧开；加入海蛎烧开，淀粉勾芡；烧开后加入香菜、葱段、辣椒粉，滴入几滴香油即可。

海蛎豆腐汤最正宗的做法

海蛎豆腐汤的正宗做法及材料如下：

材料：海蛎肉200g、豆腐400g、油、盐、葱、姜、醋、生抽等各适量。

做法步骤：

1、先将豆腐切成小块，把海蛎多洗几遍；

2、然后把葱姜切成末；

3、葱姜爆锅后加适量的清水；

4、水开后放入豆腐，煮开后再放入海蛎；

5、接着加入适量的盐、醋、生抽、胡椒粉和香油等；

6、最后待几分钟后加适量的香菜后即可出锅。

海蛎豆腐汤做法

1、准备食材：海蛎，豆腐，油，盐，蔬之鲜，芹菜，鲜香菇，姜，红葱头。

2、香菇洗净去蒂，切片备用。

3、芹菜择除叶子洗净切小段。

4、姜切丝，红葱头剥出外膜去头尾再切小片。

5、豆腐切2厘米见方的小方块。

6、锅里水烧开，加少许盐再放入豆腐焯过，捞出备用。

7、海蛎洗净。

8、洗净的海蛎调适量地瓜粉轻轻拌匀。

9、锅里水烧开，加少许盐再放入豆腐焯过，再捞出备用。锅里油热后，放入红葱头煸炒出香味。再淋入适量生抽翻炒几下盛起备用。

10、锅里油热后放入鲜香菇煸炒。

11、接着倒入豆腐加适量清水烧开。

12、加入海蛎和姜丝煮沸后再煮约3到5分钟。

13、调入适量的盐和蔬之鲜，撒入芹菜段儿。

14、快出锅时淋入炒香的红葱头即可。