清炒丝瓜的家常做法？
材料：
丝瓜、蒜末、生姜末、盐、生抽、料酒、油、香菜（可根据喜好选择）
做法：
1.丝瓜切成丝，加入少量盐拌匀，静置10分钟，让其出水分；
2.锅中加热适量油，放入蒜末和生姜末煸炒至香味四溢；
3.放入丝瓜翻炒，加入少量料酒；
4.加入少许生抽调味，炒匀后加入少许清水煮一会儿；
5.出锅前加入香菜翻炒均匀即可。
小贴士：
1.丝瓜炒出来后口感很水，炒之前要先去水分，可使炒出来的口感更佳；
2.丝瓜容易变黑，可以在切好后加入少许盐和醋水，浸泡10分钟，再拿出来焯水，可避免变黑；
3.根据自己的口味，可加入一些调味料，如辣椒油、芝麻油等。
丝瓜怎样炒不变黑？
以下是丝瓜炒不变黑的方法:
1、丝瓜去掉外皮，清洗干净后竖着方向剌开切成4条，然后斜着刀切成长条，放入大碗中。
2、碗中放入足量的清水没过丝瓜，然后放入适量的白醋，浸泡10分钟，这是可以防止丝瓜去皮后氧化变黑的第一个小妙招。
3、锅中放少量油，油热后放入姜片和蒜片爆香，然后把丝瓜放入锅中后，直接加入盐，然后再开始翻炒，这是丝瓜不发黑的第二个小妙招。
4、翻炒至丝瓜颜色变得翠绿出汁，加入红椒和木耳，翻炒均匀。
5、等木耳和红椒炒熟后，加入适量蚝油翻炒均匀即可出锅。
用这个方法炒出来的丝瓜，久炒不变色，越炒越翠绿，鲜嫩可口，没放特别多的调味品，所以丝瓜的清甜入口就能吃出来。
丝瓜怎么做 好吃的清炒丝瓜做法
1、首先将丝瓜洗净去皮，切成滚刀块，红椒切小块。姜切丝，蒜切片备用。
2、锅里放油5成热时放姜和蒜爆香，加丝瓜煸炒。
3、丝瓜熟透时放红椒块加入蚝油和少许食用盐，和少许盐调味，翻炒几下后加鸡精炒均匀即可装盘出锅。
清炒丝瓜怎么炒
1、备齐材料：丝瓜去皮滚刀切块，蒜头去皮切碎，葱切段。
2、锅中放油，放入蒜头。
3、放入丝瓜，放入葱。
4、加入盐，翻炒后出锅。
清炒丝瓜,鸡蛋红糖水,和卤花生可以一起吃吗?
- 清炒丝瓜,鸡蛋红糖水,和卤花生可以一起吃吗?
- 可以吃的
三分钟清炒丝瓜的做法，三分钟清炒丝瓜怎么做
- 食材(主料)丝瓜 1根(主料)糖 1匙(主料)盐 1匙(主料)油 1勺(主料)葱 适量步骤1.不粘锅烧热放油，放入葱花爆香，放入切成块的丝瓜。不粘锅是少油菜的关键，夏天强推。2.大火翻炒均匀，放入半杯凉开水。3.继续翻炒均匀，加入糖，盐翻炒均匀后转中小火，丝瓜变软汤汁变成淡棕色即可。我不吃鸡精，所以放了少许糖提鲜，这也是这道菜简而长紶拜咳之纠瓣穴抱膜不寡的关键，不建议随意舍掉。
清炒有棱丝瓜怎么做好吃，清炒有棱丝瓜的家常做法
- 材料主料：丝瓜2根；辅料：油适量、盐适量、青椒适量、大蒜适量、蚝油适量、红椒适量清炒有棱丝瓜1有棱丝瓜削好2滚刀切，切成小块3蒜米、青红椒切好4热锅下油，下蒜米爆香5丝瓜下锅翻炒至5成熟6下耗油、盐翻炒7大概8、9成熟的时候下青红椒，翻炒8炒好装盘小贴士丝瓜本身水分比较多，翻炒的时候会出水，尽量不要下水。
清炒丝瓜皮怎么做好吃
- 食材明细丝瓜适量葱适量油适量盐适量味精适量清淡口味炒工艺十分钟耗时普通难度清炒丝瓜条的做法步骤清炒丝瓜条的做法步骤：1 1主辅料： 丝瓜、葱。清炒丝瓜条的做法步骤：2 2将丝瓜去皮、洗净、切条。清炒丝瓜条的做法步骤：3 3起锅热油，爆香葱花。清炒丝瓜条的做法步骤：4 4放入丝瓜条。清炒丝瓜条的做法步骤：5 5翻炒炒匀。清炒丝瓜条的做法步骤：6 6加少许水，煨制3分钟。清炒丝瓜条的做法步骤：7 7翻炒均匀，加盐、味精调味。即可关火。清炒丝瓜条的做法步骤：8 8出锅装盘。
清炒蒜蓉丝瓜怎么做好吃
- 主料丝瓜适量辅料蒜适量 调料蚝尝尝佰妒脂德拌泉饱沪油适量 盐适量详细步骤1、准备原料;丝瓜，蒜2、丝瓜去皮切段，蒜剁茸3、蒜蓉炝锅4、加入丝瓜段5、加入盐，蚝油，翻炒后加入湿淀粉
清炒丝瓜怎么做才好吃
- 食材：丝瓜（1根）、盐（1小勺）、蒜米（1小旦耿测际爻宦诧为超力半）、火麻油（1小勺）步骤：1.将丝瓜去皮，洗净，从中间一分为二切条备用2.起锅。倒入火麻油烧热，下蒜茸煸出香味，倒入丝瓜，翻炒3.炒至丝瓜心完全变软，加入食盐调味即可出锅
清炒丝瓜的正宗做法，清炒丝瓜怎样做才好吃的做法步骤
- 材料丝瓜二根，大蒜四头，花生油，盐少许做法1.丝瓜去皮，洗净，从中间一分为二切片备用；2.锅内油烧热，下蒜茸煸出香味，倒入窢怠促干讵妨存施担渐丝瓜，加入盐一起翻炒；3.炒至丝瓜心完全变白即可出锅。
清炒丝瓜块的做法，清炒丝瓜块怎么做好吃，清炒
- 主料丝瓜1条 辅料油适量盐适量生抽适量蒜头适量步骤清炒丝瓜块的做法步骤11.丝瓜削皮，切滚刀块。清炒丝瓜块的做法步骤22.热油锅，爆香蒜头。清炒丝瓜块的做法步骤33.倒入丝瓜大火快炒。清炒丝瓜块甫辅颠恍郯喝奠桶订垃的做法步骤44.待丝瓜变绿开始出汁放入适量盐调味。清炒丝瓜块的做法步骤55.接着炒几分钟，丝瓜熟了，出锅前放入适量生抽。清炒丝瓜块的做法步骤66.装盘OK
