只有鸡蛋,能做什么菜？

1、清炒鸡蛋：鸡蛋加少许盐（有葱的话，加少许葱花，没有可不放），打散、匀。中温铛热加少许油，倒入蛋汁，用铲翻炒成微黄块状，淋香油后出铛上盘。

2、清蒸鸡蛋羹：鸡蛋加少许盐、少许水（有葱的话，加少许葱花，没有可不放），打散、匀，称盘。高温铛加水（水深不超过盘子高度为宜），将盘放入铛中，加盖蒸15分钟，出铛，淋香油即可。

3、金银双丝：鸡蛋清、黄分离，分别加少许盐，打散、匀，裆中温，分别摊成薄饼，切5X0.5厘米细丝，装盘淋香油即可。

4、速烧皮蛋：高温铛加水，烧至水起泡时，将几个鸡蛋分开打入，加盖至熟（就是合泡蛋），捞出，在热油中速炸呈金黄色，捞出装盘，撒麻盐即可。

熟鸡蛋黄可以做什么菜

熟鸡蛋可以做咸蛋黄豆腐这样一道菜，而且做法也是极其简单的，一看就会。嫩豆腐两块、咸蛋黄五个、香葱两根、盐一点五茶匙，豆腐切小块，水烧开加半茶匙盐，煮2分钟。煮豆腐期间做：咸蛋黄切丁，香葱切末。煮好的豆腐过冷水沥干。锅里放少许油，把蛋黄丁炒散。放入豆腐，炒均匀。兑半碗水，一茶匙盐，一起大火煮开，小火焖五分钟(更入味)。大火收汁，出锅前撒葱花即可。

土豆和鸡蛋可以做什么菜

用料：土豆一个、鸡蛋两个、培根两片、小葱三根、盐适量、味精适量、食用油适量。

做法：

1、土豆洗净去皮后，擦成细丝，培根切成小片，小葱切成葱碎，鸡蛋打到碗里。

2、将小葱碎放入鸡蛋液中调匀，接着将土豆丝和培根一并倒入蛋液中。

3、加入一勺盐、白胡椒粉、味精，全部材料搅拌均匀。

4、平底锅倒入适量食用油，油烧热后，将搅拌好的食材慢慢倒入锅中。

5、用锅铲摊平，将火调小一些，等一面煎成型后，翻过来煎另外一面。

6、两面都煎成金黄酥脆，关火装盘即可。

鸡蛋可以做出什么有创意的菜

做法一：油煎荷包蛋

用料：鸡蛋1粒，酱油少许。做法：将鸡蛋打入碗中，烧热镬，放入一半碗油，略热放下鸡蛋以中火煎，依个别的喜好， 可以煎至半生熟，或全熟，或两面金黄，盛起隔油，放入碟洒些酱油即可。注：在煎蛋时或可以洒些胡椒粉，细盐。

做法二：菜豆蛋

用料：长豆4条，鸡蛋3粒，蒜茸少许。做法：长豆洗净切细粒，蛋打入碗中打散，烧热镬，下半碗油，略热，用中火，下长豆和蒜茸炒，炒半分钟，下鸡蛋煎，煎至两面金黄，洒些酱油翻一翻，离镬即可。

做法三：腊肠煎蛋

用料：腊肠2条去肠衣切片，鸡蛋3粒打散。做法：烧热镬，下1/4碗油，用中火下腊肠炒几下，再下鸡蛋煎，煎至两面金黄，剩起去掉多余的油，洒些酱油即可。 注：炒腊肠切忌炒焦。

海带菠菜鸡蛋在一起做汤可以吗

海带菠菜汤，适用于高血压，高血脂等症。

原料：海带50克，菠菜200克，精盐、味精、麻油各适量。

做法如下：

1、把菠菜用开水焯一下，把涩味焯掉；

2、将海带洗净切丝放入沙锅中，加水300毫升，煮15分钟，再将菠菜洗净切段后放入；

3、同煮10分钟，加入精盐、味精，淋入麻油即可。

韭菜青菜鸡蛋饺子可以做吗

1、第一步，将新鲜的韭菜清洗干净，摘掉烂叶黄叶，洗干净以后摊开晾干，在我们晾干韭菜的期间，可以在碗中打入五个鸡蛋，打散。

2、起锅烧油，在锅中加入少量的食用油，当油烧热后倒入鸡蛋，开始炒鸡蛋，用筷子炒至鸡蛋凝固后，来回翻炒，让鸡蛋液全都凝固，然后把火关闭，继续用锅的余温将鸡蛋炒熟，在锅中用铲子把蛋块切小切碎，摊在锅中晾干。

3、韭菜晾干以后，放入碗中备用，把韭菜和鸡蛋混合在一起，再加入盐，十三香和鸡精，当把所有的馅料搅拌均匀后就可以开始包饺子了，我们为了省事，也可以直接在锅中把所有的馅料配好。

4、在案板上撒上适量淀粉，防止饺子粘皮，然后用自己喜欢的方式包好饺子，锅中加水，烧开后下入饺子，等水再次烧开后，加入少量的凉水，如此反复三次后，饺子就完全熟透了，这时捞出即可享用。

蔬菜鸡蛋羹都可以用什么做蔬菜汁

蔬菜鸡蛋羹蔬果汁：

胡萝卜汁：能增强人体免疫力。还能保护视觉系统，刺激胆汁分泌， 中和胆固醇，增加肠壁弹性，安抚神经。

芹菜汁：安定情绪，舒缓内心焦虑和压力，是现代高节奏人士的良伴，是营养师给熬夜人群的必补推荐。

橙汁：夏日饮用解烦止渴，帮助消除疲劳。能强化血管，降低毛细血管脆性，防止微血管出血、胃肠充气、促进消化。

西瓜汁：西瓜含有大量水分、多种氨基酸及糖，是清热解暑当仁不让的佳品。

苹果汁：苹果汁的诱惑力在于它益智、增强记忆力。此外，苹

煮鸡蛋可以做成哪些菜

煮鸡蛋可以做水煮蛋、茶叶蛋、桂花醉蛋、乡巴佬卤蛋、水煮荷包蛋、地菜子煮鸡蛋、红枣桂圆煮蛋等。鸡蛋当中含有丰富的优质蛋白质，蛋白质的含量在12%左右，所以鸡蛋的营养价值就是为机体提供优质蛋白质，而鸡蛋的蛋黄当中还含有丰富的脂溶性维生素A、D、E、K，在调节体内代谢的作用方面能够发挥很强的营养价值。

小油菜鸡蛋紫菜可以一起做汤吗

原料：

紫菜、鸡蛋、？葱、香菜、小油菜、？盐、？香油、生抽。

方法：

1、将鸡蛋打入碗内，加盐，用筷子搅散搅匀；

2、将洗净的紫菜撕成小碎块；

3、锅内加两碗水，水开后，将火关小，将打好的鸡蛋围绕中间沸腾的水倒入；

4、加入紫菜、小油菜，加盐、香油、生抽，搅拌均匀；

5、盛入碗中，放入葱花、香菜即可。

熟鸡蛋还可以做什么菜

1、虎皮鸡蛋：将鸡蛋煮熟，蛋皮扒掉，起锅倒油，油热后将蛋下锅，小火炸到蛋的表面金黄。另烧热锅下炸好的蛋，辅以老抽、白糖、料酒焖煮五分钟，调味勾芡即可出锅。

2、回锅蛋：将大蒜头拍开，熟鸡蛋用线拉成片，小辣椒用剪刀剪成小圈，蒜苗切成小丁 。油烧热后用中火煎鸡蛋，两面都微微焦黄，取出待用。然后换炒锅，油锅烧热后，先爆香大蒜头，改小火慢慢熬出香味，焦掉的大蒜头捞起来丢掉。改大火，把小辣椒圈丢下去，出辣味后立马丢下蒜苗丁。

只有土豆和鸡蛋可以做什么菜

香煎土豆丝鸡蛋饼

食材用料：土豆一个，鸡蛋两个，培根两片，小葱三根，盐适量，味精适量，食用油适量。

菜谱做法：

1、土豆洗净去皮后，切成细丝，培根切成小片、小葱切成葱碎、鸡蛋打到碗里。

2、将小葱碎放入鸡蛋液中调匀，接着将土豆丝和培根也一并倒入蛋液中。

3、加入一勺盐、白胡椒粉、味精，全部材料搅拌均匀。

4、平底锅倒入适量食用油。

5、油烧热后，将搅拌好的食材慢慢倒入锅中。

6、用锅铲摊平。

7、将火调小一些，等一面煎成型后，翻过来煎另外一面。

8、两面都煎成金黄酥脆，就可以关火、装盘。